3 Идентификация винодельческой продукции

3.Идентификация проводится в случае:

- когда в информации о конкретной продукции представлено неполное ее описание;

- необходимо подтверждение ее достоверности;

- по закону 18-ФЗ – региональная защита от ввозимой некачественной продукции.

Проводят идентификацию:

• органы по сертификации;

• Федеральные органы исполнительной власти (Роспотребнадзор и др.);

• иные организации в случаях, предусмотренных Законами или в инициативном порядке (в нашем случае – администрация Краснодарского края в лице Департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя).

Идентификация проводится по признакам, параметрам, показателям и требованиям, которые в совокупности достаточны для подтверждения соответствия конкретной продукции образцу или ее описанию.

В качестве описания могут быть использованы национальные стандарты, стандарты организаций, нормативные документы федеральных органов исполнительной власти, товаросопроводительная документация, договора поставки, этикетки, ярлыки и др. документы, характеризующие продукцию.

Идентификация отличается от сертификации тем, что при идентификации проверяется внешний вид и физико-химические показатели продукции, а при сертификации дополнительно определяются показатели безопасности и проводится экспертиза.

Сама процедура идентификации включает в себя: отбор проб, написание акта отбора проб, проведение осмотра внешнего вида продукции, а также, в случае необходимости, проведение органолептических и физико-химических испытаний.

Похожие мероприятия проводятся и при сертификации, только осуществлять это должен обязательно эксперт, который отвечает, в конечном счете, за выдачу сертификата, проанализировав данные еще и по показателям безопасности.

Процедуры идентификации продукции в случае сомнения в ее качестве и идентификации продукции при сертификации очень близки.

Перед проведением идентификации орган по сертификации в лице эксперта осуществляет проверку заявленной продукции:

1. на принадлежность к заявленной партии;

2. на законность ее производства (для водки и вина – лицензия на право производства или торговли);

3. на соответствии требованиям ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»;

4. на соответствие указанному наименованию (вид, класс, категория, сорт) и информации, указанной на этикетке;

5. оцениваются органолептические показатели отобранных образцов;

6. изучение данных о составе продукции.

Если органом по сертификации установлено, что продукция не соответствует наименованию, сопроводительной документации или ее маркировке, то дальнейшие работы по идентификации не проводятся.

Результаты идентификации оформляются отдельным протоколом. Протокол при сертификационной идентификации называется заключением.

9