5. 2. Система показателей кормовой базы

Кормовая база – это совокупность материально – технических средств производства и источников получения кормов для обеспечения животноводства кормами.

При изучении кормовой базы статистика использует группировки, позволяющие выделить следующие группы кормов: концентрированные, грубые, сочные, зеленые, молоко, молочные продукты и др.

Количество отдельных видов кормов выражается в физическом весе (кг, центнеры, тонны).

При сравнении различных по питательной ценности и калорийности кормов возникает проблема несопоставимости разных групп кормов. Поэтому общее количество кормов, имеющихся в хозяйстве, скормленных скоту исчисляется в кормовых единицах, энергетических единицах (калориях), в крахмальных эквивалентах.

При переводе конкретных видов кормов в кормовые единицы, за одну кормовую единицу принимают 1 кг овса, при скармливании которого крупному рогатому скоту происходит отложение 150 г жира.

При решении задач следует использовать следующие коэффициенты:

Зерно овса – 1; зерно кукурузы – 1,34; зерно ячменя – 1,21; зерно проса – 0,96; вико-овсяное сено – 0,47; солома озимая – 0,21; солома яровая – 0,31; бобово-злаковая трава – 0,16; картофель, клубни – 0,3; свекла кормовая, корни – 0,12; трава кормовая – 0,1; жмых подсолнечный, шрот – 1,15; мука кукурузная кормовая – 1,34; дерть овсяная – 0,99; дерть кукурузная – 1,31; дерть ячменная – 1,25; отруби ячменные непросеянные – 0,7; зерноотходы мельничные – 0,53; силос – 0,22; молоко цельное – 0,34; обрат – 0,13; травяная мука – 0,2; сено луговое – 0,42; сено клеверное – 0,47; солома пшеничная озимая – 0,2 кормовых единиц.

Коэффициенты пересчета в кормовые единицы могут быть даны по отдельным группам кормов. Например, для пересчета комбикормов в кормовые единицы используют коэффициент – 0,9704, концентрированных кормов – 0,5; пастбищных кормов – 0,2; корневых корнеплодов – 0,12; сена – 0,46; сенажа – 0,35; соломы – 0,25.

Обеспеченность животных кормами рассчитывают отношением кормов конкретных видов в физическом весе или в кормовых единицах к количеству голов данного вида, половозрастной группы или всего скота (в пересчете на условный). Коэффициенты пересчета: коровы – 1; лошади – 1; прочий рогатый скот – 0,6; свиньи – 0,3; овцы – 0,15.

Наряду с определением общего размера кормов в кормовых единицах исчисляют содержание в кормах перевариваемого протеина, минеральных солей, витаминов. При недостатке протеина резко снижается эффективность кормов и растет их расход. Статистика учитывает наличие кормов либо на начало периода, либо на конец, либо в виде среднегодовых показателей.

При анализе использования кормов исчисляют натуральные и стоимостные показатели.

Существуют специальные коэффициенты перевода отдельных видов и половозрастных групп скота в условий скот по различным группам кормов.

Удельный расход кормов	=	Общий расход кормов
		Количество полученной продукции

Количество продукции полученной в расчете на единицу потребленных кормов	=	Количество полученной продукции	;
		Общий расход кормов (в кормовых единицах)

Рассчитывают расход кормов на 100 га сельскохозяйственных угодий, например, в молочном скотоводстве как произведение показателя общей обеспеченности кормами в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий (ц., корм ед.) на долю кормов для молочного стада.

Уровень кормления одной коровы (ц. корм. ед.) = расход кормов на 100 га сельскохозяйственных угодий в молочном скотоводстве (ц. корм. ед.) × плотность коров в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий (голов).

Важнейшим показателем характеризующим состояние кормовой базы является выход кормов на 100 га сельскохозяйственных угодий. Он зависит от доли кормовой площади в сельскохозяйственных угодьях и продуктивности отдельных угодий и культур. Кормовая площадь состоит из естественных кормовых угодий (сенокосов и пастбищ) и площадей под специальными кормовыми культурами (травами, силосными и т.п.).

Продуктивность пастбищ характеризует группа показателей:

Коэффициент использования пастбищ	=	Средняя фактическая нагрузка пастбищ	;
		Средняя возможная нагрузка пастбищ

Средняя возможная нагрузка пастбища (голов скота)	=	Продуктивность пастбища (в кормовых единицах)	;
		Суточная потребность 1 головы скота (в кормовых единицах) × продолжительность пастьбы в днях × среднее поголовье скота

Средняя фактическая нагрузка пастбища	=	Продуктивность пастбища (в кормовых единицах)	;
		Суточное потребление зеленых кормов 1 головой скота × среднее поголовье скота × продолжительность пастьбы в днях

Продуктивность пастбища (кормовые единицы)

=

Валовой сбор травы

×

Питательность травы в кормовых единицах

×

Коэффициент поедаемости травы скотом

;

Обеспеченность скота кормовыми площадями	=	Площадь естественных сенокосов и пастбищ + + посевная площадь кормовых культур	.
		Условное поголовье скота

Статистика учитывает наличие кормов на начало года, их поступление и расход. Движение кормовых ресурсов отражается в кормовых балансах. Их составляют: а) на календарный год; б) от урожая до урожая (с 1.10 текущего года до 1.10 следующего года), отдельно по группам и видам животных, а так же с учетом потерь кормов при хранении и скармливании.

При составлении кормового баланса запасы кормов на начало отчетного периода и поступление кормов из всех источников должны быть равны сумме общего расхода кормов, страхового фонда и запасов кормов на конец отчетного периода.