2) Применяется средняя арифметическая простая. Ее рассчитывают делением суммы крайних значений численности на два;
3) Средняя хронологическая простая – по формуле:
где у – численность скота на конкретную дату;
n – число дат.
4) При наличии данных о численности поголовья скота на отдельные даты внутри периода, неравностоящие друг от друга исчисляется
средняя арифметическая взвешенная по формуле:
где ∑уt – число кормо – дней пребывания всего скота в хозяйстве;
∑t – общее число дней в периоде, за который определяется среднее поголовье скота;
f – число дней в каждом периоде, в котором происходило изменение численности поголовья скота.
Для определения общего количества кормо – дней пребывания скота в хозяйстве необходимо установить число дней в тех промежутках, в которых не происходило изменений в численности скота, а за тем умножить полученное число дней на численность скота в каждом периоде.
Средняя, исчисленная по средней арифметической взвешенной точнее средних, определенных по двум первым методам, в данной средней учитывается движение животных внутри периода.
Средняя за более длительный период может быть получена как средняя арифметическая из средних за более короткие периоды. Например, среднегодовое поголовье рассчитывают как среднюю из 12 среднемесячных.
Среднегрупповое поголовье отдельных возрастных групп скота определяют делением годового числа кормо – дней на число календарных дней пребывания животных в этой группе в течение года.
Показатели численности скота каждого вида с выделением половозрастных групп позволяют изучать структуру стада.
Например, структура стада крупного рогатого скота зависит от:
а) производственного направления скотоводства так, если коровы составляют до 60% стада – это молочное направление, если – до 55% - молочно – мясное; если до 45% - мясомолочное, если до 40% - мясное направление.
б) темпов воспроизводства скота, темпов роста поголовья. Например у быстрорастущего стада более высокий удельный вес молодняка.
Структура стада подвержена сезонным колебаниям. Наибольшая численность скота – летом, когда используют наиболее дешевые пастбищные корма. Наименьшая численность скота зимой, когда используют наиболее дорогие корма. Весной происходит рост поголовья скота за счет приплода. Осенью происходит уменьшение поголовья за счет выбраковки скота и снятия его с откорма перед зимовкой.
Для расчетов общей численности разнородных групп и видов животных используют условно – натуральные показатели «условного поголовья».
Для перевода скота в условное поголовье используют коэффициенты по расходу кормов в кормовых единицах и по балансовой стоимости скота.
При решении задач следует использовать коэффициенты перевода скота в условное поголовье.
Коэффициенты перевода скота в условное поголовье
|
По стоимости скота |
По расходу кормов |
|||
Всего |
В том числе |
||||
по грубым |
по сочным |
по концентрированным |
|||
Коровы, быки - производители |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Молодняк крупного рогатого скота старше года |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,15 |
0,5 |
Свиньи |
0,18 |
0,25 |
0,2 |
1,26 |
7,5 |
Овцы и козы |
0,09 |
0,1 |
0,14 |
0,02 |
0,05 |
Лошади |
1,0 |
1,0 |
1,43 |
- |
3,0 |
Показатели динамики поголовья скота исчисляются соотношением численности скота на сравниваемые даты (периоды) и численности скота на какую – либо дату (период), либо по отношению к численности скота на предыдущую дату учета (период). При этом изменения в составе и численности поголовья скота происходят за счет сезонности приплода и выбраковки скота, поэтому сопоставления производят только на одни и те же моменты учета. Рассчитывают абсолютные приросты, темпы рост и прироста.
Индекс общей численности скота всех видов можно исчислить только после пересчета всех видов скота в так называемый условный взрослый скот по формуле:
где q – численность отдельных видов скота;
k – коэффициенты пересчета скота в условный взрослый скот. Эти коэффициенты могут иметь в своей основе стоимость животных, размеры потребления кормов в разные регионы. Поэтому коэффициенты рассматриваются как величина, заданная в каждом отдельном случае.
Среднегодовая коэффициенты изменения численности скота исчисляются по формуле средней геометрической:
,
где n – число членов ряда;
уn и у1 – последний и первый уровни ряда.
Если имеются ежегодные коэффициенты динамики, используют формулу:
где К – ежегодные коэффициенты динамики;
n – число коэффициентов динамики.
Существует система относительных показателей, характеризующих размещение поголовья скота по территории, по категориям хозяйств, половозрастную структуру стада, его породный состав и т.д. Такие относительные показатели рассчитывают в виде удельных весов, обычно в процентах, сравнительный анализ которых на отдельные даты (за периоды) характеризует происходящие в размещении и в составе стада изменения.
Показатели оборота стада отражают процесс систематического движения животных например, связанного с сезонным колебаниями в численности животных.
Для отражения движения животных исчисляется система абсолютных показателей оборота стада, которая составляется в виде балансовой таблицы.
Баланс скота или таблицы оборота стада составляются за года по отдельным видам скота в разрезе половозрастных групп. Таблица оборота стада содержит данные о наличии скота на начало периода, о поступлении его по отдельным источникам (приплод, покупка и др.), о выбытии скота по отдельным направлениям (продажа, забой в хозяйстве и др.) и о наличии скота на конец периода. Так как в течение года животные переходят из младших групп в старшие, то в таблице оборота стада в приходной и расходной части ее есть две взаимно балансирующиеся статьи: 1) переведено из младших групп; 2) переведено в старшие группы. Обе части балансовой таблицы должны удовлетворять равенству:
Наличие на начало периода |
+ |
Поступление за период |
= |
Выбытие за период |
+ |
Наличие на конец периода |
На основе этих данных рассчитывают относительные показатели прироста и выбытия, а так же общей численности поголовья в обороте как суммы наличного оборота на начало года плюс приплод и поступление животных со стороны по всем каналам.
Данные отчетного баланса оборота стада о численности и движении маток, получении и выращивании приплода служат для расчета показателей воспроизводства стада.
3. 3. Показатели воспроизводства скота и методика их расчета для различных видов скота
Воспроизводство скота – это процесс постоянного возобновления стада животных на основе выращивания молодняка.
Воспроизводство бывает простым, когда численность скота находится на одном уровне в начале и конце хозяйственного года; расширенным – когда численность поголовья растет, суженным – когда численность на конец года меньше чем на начало.
При характеристике процесса воспроизводства используют относительные показатели случки животных, расплода маток, выращивания молодняка на замену им выбывшего скота.
1) показатель случки; рассчитывают как отношение фактически слученного поголовья в текущем году к возможному случному контингенту:
Возможный случный контингент |
= |
Коровы на начало года |
+ |
Телки старше 1-го года |
+ |
Телки старше 2-х лет |
- |
Предназначенные к выбраковке коровы и телки старше двух лет и старше одного года |
2) показатель обеспеченности быками – производителями рассчитывают как отношение возможного случного контингента к числу быков – производителей на начало года.
При ручной и вольной случке на одного производителя по нормам приходится 30-40 голов, а при искусственном осеменении 200-400 голов случного контингента.
3) показатель расплода маток – это отношение числа маток, давших живой приплод к числу всех расплодившихся маток, от которых получен живой и мертвый приплод. Рассчитывается на 1000 маток.
4) показатель использования маток – это отношение числа маток, давших приплод к возможному контингенту для расплода, (исчисляется в %).
Возможный контингент для расплода – коровы, телки старше 2 лет и телки старше 1 года, имевшиеся на начало года и давшие приплод.
5) показатель использования маток можно рассчитывать как отношение числа маток, давших приплод к числу осемененных маток.
6) показатель яловости маток – это отношение числа маток, которые не дали приплода к возможному контингенту для расплода. При правильной организации, от каждой коровы и телки старше 2 лет, имеющейся на начало года и телки старше 1 года, осемененной до 20 марта, должен быть получен приплод. Яловость коров можно определить как разность между 100% и фактическим выходом телят на 100 голов на начало года.
7) показатель плодовитости поучают как отношение выхода полученного живого приплода к числу маток давших приплод
8) показатель выхода делового приплода для крупного рогатого скота исчисляется на 100 маток как отношение количества телят родившихся и сохранившихся в отчетном году живыми к возможному контингенту для расплода. Для свиней – как отношение поросят, родившихся и сохранившихся к числу основных или всех маток. Для овец – как отношение ягнят к овцематкам и яркам старше 1 года. Выход приплода считают на 100 голов как выход живого приплода к числу расплодов.
9) показатель падежа скота – это отношение числа павших животных к среднему за период поголовья или к поголовью, находящемуся в обороте (поголовья на начало года + поступление за период). Показатель падежа приплода рассчитывают в виде удельного веса числа павших животных в общем поступлении приплода. Показатели падежа молодняка рождения текущего года – как отношение числа павших животных к численности их в обороте (приплод + поступление молодняка до одного года), т.е. в числителе число павших и погибших телят (от всех маток полученных в хозяйстве и купленных) в знаменателе приплод + поголовье купленных телят.
10) показатель обеспеченности стада ремонтных молодняком, рассчитываются на 100 коров как отношение числа старше 2 лет к числу коров, (умноженное на 100). Данные приводятся на конец года. Этот показатель характеризует количество нетелей приходящихся в среднем на 100 голов.
11) показатели сохранности скота рассчитываются на основании показателей падежа скота.
коэффициент сохранности скота = 100% - % падежа скота.
12) показатели выбраковки скота исчисляются как отношение количества выбракованных животных к величине скота в обороте.
13) скот в обороте определяется как поголовье скота на начало года + приплод + покупка
Существует показатель осеменения, он рассчитывается как отношение числа осемененных маток к общему числу маток, подлежащих осеменению.
14) число маток подлежащих осенению определяется как поголовье маток на начало года + животные достигшие случного возраста – выбракованные животные
15) показатель оборот по расплоду (Ор) рассчитывают для тех видов скота для которых возможно несколько расплодов в течение года:
-
Ор
=
число расплодов
100.
маточное поголовье на начало года (или среднегодовое поголовье маток)
Тренировочное задание 1