Вопросы для повторения Модуль 3 (контролирующий)

1. Перечислите основные категории посевных площадей.

2. Дайте определение понятия валовой сбор.

3. Дайте определение понятия урожайности.

4. Перечислите показатели динамики валового сбора.

5. Какие показатели характеризуют влияние урожайности на динамику валового сбора (в % и в абсолютных приростах).

6. Какие показатели характеризуют влияние структуры посевных площадей на динамику валового сбора (в % и в абсолютных приростах).

7. Приведите показатели динамики урожайности одного продукта.

8. Приведите формулы показателей урожайности нескольких видов культур одной группы.

9. Какие показатели урожайности сельскохозяйственных культур различных видов вам известны.

10. Как рассчитывается величина валового сбора с учетом качества продукции.

Глава 3. Статистика численности и воспроизводства скота

3. 1. Классификация сельскохозяйственных животных по видам, половозрастным группам, экономическому направлению, хозяйственному использованию и породности

Животноводство представляет собой совокупность подотраслей, выделенных по видам животных: скотоводство, свиноводство, овце и козоводство, птицеводство, пчеловодство, рыбоводство и др. Каждая подотрасль дифференцируется по производственному направлению (племенные, репродуктивные, товарные) по видам получаемой продукции (молочное и мясное скотоводство, яичное и бройлерное птицеводство и др.). В животноводстве Республики Беларусь в 2003 г. производилось около 46,6% продукции сельского хозяйства; производится около 900 тыс. тонн скота и птицы в животном весе, молока 4834 т. т., яиц 3144 млн. шг, шерсти 163 т., меда 2420 тонн. По сравнению с 1990 г. уровень производства молока снизился на 35%, меда – на 40%, скота и птицы – на 24%, яиц – на 14, шерсти – на 96%.

Плотность скота на 100 га сельскохозяйственных угодий составляет: крупного рогатого скота – 45 голов, в том числе коров – 28 голов, свиней – 55 голов, птицы – 46 голов, всего скота в пересчете на условное поголовье – 79 голов.

Статистика использует классификации скота по видам, по половозрастным группам, по хозяйственному использованию, по производственно – экономическому назначению, по породности и по другим признакам.

Классификация по видам скота позволяет выделить следующие основные виды: крупный рогатый скот, свиньи, овцы, козы, лошади, мелкое скотоводство (птицы, кролики, пчелы и т.д.). Отдельной группой учитывают (нерегулярно) собаководство, разведение рыбы в искусственных водоемах.

Классификация по половозрастным группам выделяет поголовье животных каждого вида: а) по полу; б) по возрасту.

По полу выделяются поголовье самок, самцов, кастрированных животных. По возрасту выделяют взрослый скот и молодняк.

Взрослый скот подразделяют на рабочий и продуктивный или скот на откорме.

Молодняк делят по видам и по половозрастным группам и выделяют:

а) молочный (подсосный): 15-20 дней для телят молочных коров, 8 месяцев – для телят мясных коров;

б) доращивание молодняка до момента наступления половой зрелости и возможности участия в воспроизводстве (18 мес. для крупного рогатого скота, 9 мес. для свиней);

в) доращивание молодняка до момента его дифференциации в категории ремонтного молодняка;

г) фактическое участие в воспроизводстве до перехода в основное стадо (осемененные и неосемененные телки и ярки, разовые свиноматки и др.).

Молодняк животных классифицируют по числу исполнившихся месяцев (поросята, ягнята, козлята, кролики) или лет (крс, овцы, козы, лошади и т.д.) или по годам рождения. По половозрастным группам выделяют: молодняк рождения текущего года, ремонтный молодняк (животные, предназначенные для замещения взрослого скота), маточное поголовье, самцы производители.

Возрастные группы учитывают отдельно по каждой группе скота, например, для крупного рогатого скота выделяют скот до года, 1-2 года, старше 2-х лет.

По характеру хозяйственного использования выделяют: а) продуктивный скот (взрослый скот, который используются для получения продукции); б) рабочий скот, например, лошади. Некоторые виды скота могут иметь смешанное использование (волы, олени и др.).

По производственно экономическому назначению, т.е. по функциональной роли выделяют: а) основные средства (взрослый рабочий и взрослый продуктивный скот); б) оборотные средства (молодняк и выбракованный скот).

Классификатор по породности выделяют породный и непородный скот.

Породный скот имеет более высокое продуктивные качества и дает больше продукции при одинаковых затратах труда и средств (кормов, подстилки и др.).

Порода – это группа сельскохозяйственных животных имеющих одинаковое происхождение, выведенная человеком в определенных природных и экономических условиях, отличающихся от других пород качеством и уровнем продуктивности, внешним видом. телосложением, а также достаточная по численности для разведения ее без смешивания с другими породами.

Породный скот учитывают по производственному направлению (например, в поголовье крупного рогатого скота выделяют молочные и мясные породы, в поголовье птицы – яичные и мясные) по отдельным породам, с выделением чистопородных животных и помесей разных поколений (1,2,3,4). Чистопородный скот дифференцируется по классам: элита – рекорд, элита, 1-й и 2-й классы.

Существуют классификации: а) по живому весу, который учитывается при рождении, отъеме от маток, переводе из группы в группу и в основное стадо, по становке на откорм и снятии с него, выбраковке, продаже и забое; б) по другим существенным признакам в зависимости от задач анализа: по продуктивности, заболеваниям, приспособленности к конкретным условиям содержания (например, к машинному доению и т.д.).

В настоящее время учет численности скота ведется более укрупненно им в 80-е годы.

3. 2. Система показателей численности скота

Численность животных учитывают в разрезе половых и возрастных групп и в целом по каждому виду животных в физических головах.

Изучают показатели наличия скота на начало каждого месяца (при переписи скота – на начало каждого года) в виде моментных уровней, а также в виде показателей среднего уровня.

Средняя численность определяется за год, квартал, месяц, стойловый или пастбищный период.

При расчетах среднего поголовья отдельных видов скота в зависимости от имеющихся данных и поставленных задач применяются разные методы:

1) самый точный показатель (S_год) рассчитывают как отношение общей численности животных за все дни пребывания (число кормо – дней) к календарной продолжительности периода

	=	кормо – дни за год
		число календарных дней за год