- •Кунце у, Шведт г. Основы качественного и количественного анализа, - м.:”Мир,1997 общие методические указания
- •I. Теоретические основы аналитической химии
- •Тема 1. Динамическое равновесие в гомогенных средах.
- •Тема 2. Динамическое равновесие в гетерогенных системах.
- •Тема 3. Окислительно - восстановительные реакции, комплексные соединения и органические растворы в химическом анализе.
- •Раздел II. Основы количественного анализа.
- •Тема 4. Сущность гравиметрического анализа
- •Тема 5. Основы титриметрического анализа
- •Раздел III. Физико-химические методы анализа
- •Тема 6. Оптические (спектральные ) методы анализа
- •Тема 7. Электрохимические методы анализов
- •Тема 8. Хроматографические методы анализа
- •Решение типовых задач
- •Тема 1.
- •Тема 3.
- •Тема 4.
- •Тема 5.
Калининградский
Государственный Технический Университет
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА
Методические
указания с контрольными заданиями для
самостоятельной работы студентов
направления:
552400 “Технология продуктов питания”,
специальности
271200 Технология продуктов общественного
питания, специальности «Пищевая
биотехнология»
КАЛИНИНГРАД
2007
ВВЕДЕНИЕ
Аналитическая
химия входит в цикл общих математических
и естественнонаучных дисциплин базового
высшего образования. Целью дисциплины
является подготовка специалистов,
владеющих теоретическими основами и
практическими приемами основных
химических и инструментальных методов
анализа, умеющих проводить обработку
результатов аналитических определений.
ЛИТЕРАТУРА
Основная
1. Алексеев В.Н. Курс качественного химического полумикроанализа. -М.: Химия, 1973г. - 504 с.
2. Алексеев В.Н. Количественный анализ. -М.: Химия, 1972. - 504 с.
3. Физико - химические методы анализа: Практическое руководство под редакцией В.Б. Алесковского -Л.: Химия, 1988 - 300 с.
4. Сборник вопросов и задач по аналитической химии под редакцией В.П. Васильева -М.: Высшая школа, 1976. - 220 с.
5. Лурье Ю.Ю. Справочник по аналитической химии. - М. : Химия, 1979.
Дополнительная
6. Крешков А.П. Основы аналитической химии. -М.: Химия, 1976-Т.1. - Качественный анализ. - 480 с.
7. Крешков А.П. Основы аналитической химии. -М.: Химия, 1971. -Т.2. - Количественный анализ. - 456 с.
8. Крешков А.П. Основы аналитической химии. -М.: Химия, 1971. - Т.3. - Физико -химические методы анализа. - 460 с.
9. Коренман Я. И. Практикум по аналитической химии. - Воронеж : Из - во Воронежского ун - та, 1986. - 244 с.
10. Васильев В. П. Теоретические основы физика - химических методов анализа:. - М.: Высшая школа, 1979. - 184 с.
11. Ляликов Ю.С. Физико - химические методы анализа. -М.: Химия, 1974. - 220 с.
12. Толстосумов В.Н., Эфрос М. Задачник по количественному анализу. -Л.: Химия, 1986. - 161 с.
13. Ляликов Ю.С. , Булатов М.И., Бодю В. И., Кричун С.В. Сборник задач по физико - химическим методам анализа. -М.: Химия,1972. - 220 с.
Кунце у, Шведт г. Основы качественного и количественного анализа, - м.:”Мир,1997 общие методические указания
В начале работы указывается наименование методического указания и номер варианта.
2. Индиидуальная должна быть оформлена аккуратно, без помарок и тщательно проверена с точки зрения содержания, стиля, орфографии.
3. Условия задач и вопросы записываются полностью без сокращения. Ответы должны быть в виде точных и по возможности кратких формулировок.
При решении задач сначала должна быть приведена формула с объяснением входящих в нее величин и указанием хода решения. Затем в формулу следует подставить числовые величины и сделать расчет.
В ответах все единицы измерения приводятся в единицах СИ.
4. Для замечаний преподавателя в тетради на каждой пронумерованной странице надо оставлять поля.
5. Нумерация вопросов должна соответствовать их порядку в индивидуальном задании.
6. В конце индивидуальной работы следует перечислить использованную литературу ( автор, название, издательство, год издания ).
Если работа выполнена с ошибками, то должна быть исправлена и представлена вторично на проверку.
7. Индиидуальная работа подписывается студентом с указанием даты выполнения.
Номер варианта индивидуального задания соответствует двум последний цифрам в номере зачетной книжки.
Таблица вариантов контрольных работ
Вариант |
Номер задачи |
Вариант |
Номер задачи |
00 |
1, 41, 81, 101, 130, 155, 206, 239, 269, |
50 |
11, 51, 91, 122, 130, 161, 224, 259, 279, |
01 |
2, 42, 82, 102, 131, 156, 207, 240, 270, |
51 |
12, 52, 92, 123, 131, 162, 225, 260, 280, |
02 |
3, 43, 83, 103, 132, 157, 208, 241, 271, |
52 |
13, 53, 93, 124, 132, 163, 226, 261, 281, |
03 |
4, 44, 84, 104, 133, 158, 209, 242, 272, |
53 |
14, 54, 94, 125, 133, 164, 227, 262, 282, |
04 |
5, 45, 85, 105, 134, 159, 210, 243, 273, |
54 |
15, 55, 95, 126, 134, 165, 228, 263, 283, |
05 |
6, 46, 86, 106, 135, 160, 211, 244, 274, |
55 |
16, 56, 96, 127, 135, 166, 229, 264, 284, |
06 |
7, 47, 87, 107, 136, 161, 212, 245, 275, |
56 |
17, 57, 97, 128, 136, 167, 230, 265, 285, |
07 |
8, 48, 88, 108, 137, 162, 213, 246, 276, |
57 |
18, 58, 98, 129, 137, 168, 231, 266, 286, |
08 |
9, 49, 89, 109, 138, 163, 214, 247, 277, |
58 |
19, 59, 99, 101, 138, 169, 232, 266, 287, |
09 |
10, 50, 90, 110, 139, 164, 215, 248, 278 |
59 |
20, 60, 100, 102, 139, 170, 233, 267, 288 |
10 |
11, 51, 91, 111, 140, 165, 216, 249, 279, |
60 |
21, 61, 81, 103, 140, 171, 234, 268, 269, |
11 |
12, 52, 92, 112, 141, 166, 217, 250, 280, |
61 |
22, 62, 82, 104, 141, 172, 235,. 239, 267, |
12 |
13, 53, 93, 113, 142, 167, 218, 251, 281, |
62 |
23, 63, 83, 105, 142, 173, 236, 240, 268, |
13 |
14, 54, 94, 114, 143, 168, 219, 252, 282, |
63 |
24, 64, 84, 106, 143, 174, 237, 241, 269, |
14 |
15, 55, 95, 115, 144, 169, 220, 253, 283, |
64 |
25, 65, 85, 107, 144, 175, 238, 242, 270, |
15 |
16, 56, 96, 116, 145, 170, 221, 254, 284, |
65 |
26, 66, 86, 108, 145, 176, 206, 243, 271, |
16 |
17, 57, 97, 117, 146, 171, 222, 255, 285, |
66 |
27, 67, 87, 109, 146, 177, 207, 244, 272, |
17 |
18, 58, 98, 118, 147, 172, 223, 256, 286, |
67 |
28, 68, 88, 110, 147, 178, 208, 245, 273, |
18 |
19, 59, 99, 119, 148, 173, 224, 257, 287, |
68 |
29, 69, 89, 111, 148, 179, 209, 246, 274, |
19 |
20, 60, 100, 120, 149, 174, 225, 258, 288 |
69 |
30, 70, 90, 112, 149, 180, 210, 247, 275, |
20 |
21, 61, 81, 121, 150, 175, 226, 259, 269, |
70 |
31, 71, 91, 113, 150, 181, 211, 248, 276, |
21 |
22, 62, 82, 122, 151, 176, 227, 260, 270, |
71 |
32, 72, 92, 114, 151, 182, 212, 249, 277, |
22 |
23, 63, 83, 123, 152, 177, 228, 261, 271, |
72 |
33, 73, 93, 115, 152, 183, 213, 250, 278, |
23 |
24, 64, 84, 124, 153, 178, 229, 262, 272, |
73 |
34, 74, 94, 116, 153, 184, 214, 251, 279, |
24 |
25, 65, 85, 125, 154, 179, 230, 263, 273, |
74 |
35, 75, 95, 117, 154, 185, 215, 252, 280, |
25 |
26, 66, 86, 126, 130, 180, 231, 264, 274, |
75 |
36, 76, 96, 118, 130, 186, 216, 253, 281, |
26 |
27, 67, 87, 127, 131, 181, 232, 265, 275, |
76 |
37, 77, 97, 119, 131, 187, 217, 254, 282, |
27 |
28, 68, 88, 128, 132, 182, 233, 266, 276, |
77 |
38, 78, 98, 120, 132, 188, 218, 255, 283, |
28 |
29, 69, 89, 129, 133, 183, 234, 267, 277, |
78 |
39, 79, 99, 121, 133, 189, 219, 256, 284, |
29 |
30, 70, 90, 101, 134, 184, 235, 268, 278, |
79 |
40, 80, 100, 122, 134, 190, 220, 257, 285 |
30 |
31, 71, 91, 102, 135, 185, 236, 239, 279, |
80 |
1, 41, 81, 123, 135, 191, 221, 258, 286, |
31 |
32, 72, 92, 103, 136, 186, 237, 240, 280, |
81 |
2, 42, 82, 124, 136, 192, 222, 259, 287, |
32 |
33, 73, 93, 104, 137, 187, 238, 241, 281, |
82 |
3, 43, 83, 125, 137, 193, 223, 260, 288, |
33 |
34, 74, 94, 105, 138, 188, 206, 242, 282, |
83 |
4, 44, 84, 126, 138, 194, 224, 261, 269, |
34 |
35, 75, 95, 106, 139, 189, 207, 243, 283, |
84 |
5, 45, 85, 127, 139, 195, 225, 262, 270, |
35 |
36, 76, 96, 107, 140, 190, 208, 244, 284, |
85 |
6, 46, 86, 128, 140, 196, 226, 263, 271, |
36 |
37, 77, 97, 108, 141, 191, 209, 245, 285, |
86 |
7, 47, 87, 129, 141, 197, 227, 264, 272, |
37 |
38, 78, 98, 109, 142, 200, 210, 246, 286, |
87 |
8, 48, 88, 101, 142, 198, 228, 265, 273, |
38 |
39, 79, 99, 110, 143, 201, 211, 247, 287, |
88 |
9, 49, 89, 102, 143, 199, 229, 266, 274, |
39 |
40, 80, 100, 111, 144, 201, 212, 248, 288 |
89 |
10, 50, 90, 103, 144, 200, 230, 267, 275 |
40 |
1, 41, 81, 112, 145, 202, 213, 249, 269, |
90 |
11, 51, 91, 104, 145, 201, 231, 268, 276 |
41 |
2, 42, 82, 113, 146, 203, 214, 250, 270, |
91 |
12, 52, 92, 105, 146, 202, 232, 239, 277 |
42 |
3, 43, 83, 114, 147, 204, 215, 251, 271, |
92 |
13, 53, 93, 106, 147, 203, 233, 240, 278 |
43 |
4, 44, 84, 115, 148, 205, 216, 252, 272, |
93 |
14, 54, 94, 107, 148, 204, 234, 241, 279 |
44 |
5, 45, 85, 116, 149, 155, 217, 253, 273, |
94 |
15, 55, 95, 108, 149, 205, 235, 242, 280 |
45 |
6, 46, 86, 117, 150, 156, 218, 254, 274, |
95 |
16, 56, 96, 109, 150, 155, 236, 243, 281 |
46 |
7, 47, 87, 118, 151, 157, 219, 255, 275, |
96 |
17, 57, 97, 110, 151, 156, 237, 244, 282 |
47 |
8, 48, 88, 119, 152, 158, 220, 256, 276, |
97 |
18, 58, 98, 111, 152, 157, 238, 245, 283 |
48 |
9, 49, 89, 120, 153, 159, 221, 257, 277, |
98 |
19, 59, 99, 112, 153, 158, 206, 246, 284 |
49 |
10, 50, 90, 121, 154, 160, 223, 258, 278 |
99 |
20, 60, 100, 113, 154, 159, 207, 247, 285 |