Тестовый контроль на занятии № 16 по теме Гигиена питания войск

Тестовый контроль по Общей гигиене на тему «Гигиена питания войск»

Вариант 9

Выберите правильные ответы

1. Источником витамина Е в питании военнослужащих является:

1. Масло растительное

2. Хлеб

3. Крупы

4. Картофель

2. У солдат отдаленной воинской части при длительном нерациональном питании начались изменения со стороны кожи в виде пигментации, гиперкератоза, шелушения и появления фолликулитов, а также признаки ксероза конъюнктивы глаз, для какого алиментарного заболевания характерны эти симптомы?

1. Недостаточность витамина С

2. Недостаточность жиров и животного происхождения

3. Недостаточность витамина А

4. Недостаточность витамина В₁

3. В полевых условиях питание может быть:

1. Котловое

2. Самостоятельное

3. Смешанное

4. Индивидуально-групповое

Вариант 13

Выберите правильные ответы:

1. Из перечисленных продуктов в качестве источника ретинола в питании военнослужащих можно считать:

1. Хлеб

2. Масло растительное

3. Молоко

4. Картофель

2. Обследование личного состава одной из отдаленных воинских частей выявил наличие у части военнослужащих симптомов алиментарного заболевания: жирная себорея лица, носогубных складок ушных раковин, ангулярный стоматит. Назовите обнаруженное заболевание:

1. Гиповитаминоз А

2. Гиповитаминоз В₂

3. Гиповитаминоз С

4. Отравление перезимовавшим зерном

3. Пищевой статус военнослужащих бывает:

1. Высокий

2. Низкий

3. Обычный

4. Избыточный

Вариант 14

Выберите правильные ответы

1. В питании военнослужащих основными источниками кальциферола являются:

1. Рыба

2. Сливочное масло

3. Мясо

4. Крупа гречневая

2. Полевой врач при проведении медицинского осмотра группы военнослужащих обратил врач на выраженные явления фолликулярного гиперкератоза в области бедер и локтей. Признаком каких заболеваний могут являться выявленные изменения:

1. Гиповитаминоз А

2. Гипервитаминоз А

3. Гиповитаминоз Р

4. Гиповитаминоз С

3. Что входит в гигиенический контроль за питанием в воинской части?

1. Участие в разработке режима питания применительно к конкретным условиям

2. Контроль за соблюдением норм довольствия

3. Контроль за правильностью замены одних продуктов другими

4. Контроль качества пищевых продуктов и готовой пищи