12. Технология производства продукции овцеводства и козоводства.

Включает 1) Воспроизводство стада; 2) Выращивание молодняка, в том числе ремонтного; 3) Кормление и содержание животных различных половозрастных групп. Воспроизводство – естественная случка – ручная: баран пробник выявляет в охоте (плем), гаремная случка: 30-50 маток с бараном (норма 2-3 барана чередуя на 100 маток), Случка с 15 авг до 15 окт. Романовские матки приходят в охоту 2 раза осенью и весной. Суягность 5 мес. Ягнята содержатся на подсосе (если 3 то выпаивают заменителем с комнатной тем). Отъём в 2 мес. Затем интенсивный откорм и забой в 7-8 мес ж.м. 45-50 кг. Затраты корма на 1 кг прироста 5-7 к.ед. Убойный выход 50-55%. Структура кормления – травы ярочка 4, баран 8, сена 1-1,5, силос 1-1,2, корнеплоды 2-3, концентраты 0.5 кг, откармливаем ягнятам 0,35 кг. Летом концентраты не дают. Барану можно концентратов до 1 кг. Содержание стойлово-пастбищная. Стригут 1 раз в год весной (романовских 3 раза, летом весной и осенью)

13. Биологические особенности овец и коз. Организация естественного и искусственного осеменения.

Биологические особенности организма – комплекс анатомо-физиологических свойств определяемых способ существования животного в окружающей среде. Биологические свойства вырабатываются в процессе длит эволюции. Они отличаются устойчивостью. В сущности рациональное содержание, кормление, использование, уход основаны на знании биологических особенностей. Овцы обладают высокой пластичностью в приспособляемости к различным климатически-хозяйственным условиям, разносторонняя продуктивность, относит быстрая размножаемость. У них достаточно высокая скороспелость и способность наиболее полно использовать пастбищные и грубые корма. У овец крепкие и сильные конечности, прочные копыта и суставы, многокамерный желудок. У овец косо поставлены передние резцы и они могут подбирать с земли мелкие частички корма. Желудок и кишечник более объемистые и лучше развиты чем у КРС. Наиболее ценным кормом для овец является зеленая трава. Овцам не скармливают много концентратов. Овцы высоко резистентные животные, они не болеют туберкулезом, не предрасположены к бруцеллезу, но болеют копытной гнилью, маститами, чесоткой, оспой. Продолжительность жизни 12-15 и более лет. Овцы плохо переносят повышенную влажность и сквозняки, сырые пастбища. Овцы чувствительны к стрессовым факторам. Отрицательное влияние оказывают: перегруженность помещений, грубое обращение, шум механизмов, резкий и громкий крик вызывает испуг и давку животных. Очень сложно выработать самые простые условные рефлексы, необходимые для управления животными. Овцы стадные жив-е с слепо следуют за вожаком.

Биологические особенности коз. Конституция и экстерьер.

Козы относятся мелкому рогатому скоту. Они схожи между собой по массе и возрастной изменчивости. У них общая морфология кожного волосяного покрова, пастбищный образ жизни. У овец и коз различный набор хромосом – у козы - 60, у овцы - 54. У них различный состав молока. У коз рога более плоские и сближенные у основания, у овец-более квадратные. У коз на черепе отсутствую слёзные ямки (козы не плачут). Также у коз отличается специфический волос и имеются серёжки на шее.

Козы отличаются более крепким телосложением, сухим и угловатым складом экстерьера.. По разному у них происходит жироотложение. Жир у коз не откладывается между мышечными волокнами, больше его откладывается на внутренних органах. У коз более развиты скелет, мышцы и сухожильно-связочный аппарат.

У коз ангорской породы важную роль играет кожно-волосяной покров. В рыхлой и толстой коже сильное развитие овчинной структуры, ответственной за образование, рост, и качество шерсти. У них более развит эпидермальный слой. В дерме хорошо развита кровеносная система. Основная масса волосяных фолликулов залегает глубоко в коже. Имеются крупные луковицы и большие парные сальные железы. Масса выхода мяса у коз составляет 10-12 % от массы самого животного. Козы неприхотливы к условиям кормления и содержания. У коз высокая резистентность, они мало восприимчивы к туберкулезу. У них резцы поставлены косо. Козы более тщательно перебирают корм мягкими губами. Хорошо развит пищеварительный тракт.