МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный экономический университет»
Филиал ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный
экономический университет» в городе Твери
Кафедра экономики и менеджмента в туризме, гостиничном хозяйстве и здравоохранении
УТВЕРЖДАЮ
Директор филиала
СПбГЭУ в г. Твери
______________Коваль И.М.
«____»__________________2013 г.
Регистрационный № ___________
Программа и методические указания
по
Организационно-экономической практике Для студентов всех форм обучения
Направление подготовки: 080100 «Экономика»
Профиль подготовки: Экономика предприятий и организаций
Отраслевая специализация: Туризм и гостинично-ресторанный бизнес
Квалификация: бакалавр
Тверь
2
013
СОСТАВИТЕЛЬ
канд.экон.наук, проф. С.Л.Писарев
РЕЦЕНЗЕНТ
докт. экон. наук, проф. А.А.Артемьев
ПОДГОТОВЛЕНО
на кафедре экономики и менеджмента в туризме, гостиничном хозяйстве и здравоохранении
ОДОБРЕНО
научно-методическим советом филиала
31.01.2013 г., протокол № 3
1.Цели и задачи практики
Организационно-экономическая практика является частью основной образовательной программы (ООП) по направлению подготовки 080100 «Экономика», профилю – экономика предприятий и организаций, отраслевой специализации – туризм и гостинично-ресторанный бизнес (ТГРБ) обучения студентов для получения квалификации бакалавр.
Цели практики – закрепление знаний, полученных студентами в период теоретического обучения, приобретение и практическое освоение навыков и умений организации и реализации производственных, экономических и финансовых процессов на предприятиях и организациях туризма, гостинично-ресторанного бизнеса. (ТГРБ)
Исходя из поставленной цели основными задачи практики являются:
изучение организационной и управленческой структуры предприятия в сфере ТГРБ – места прохождения практики;
анализ потенциала предприятия, его ресурсного обеспечения, организации его использования;
изучение экономических, инвестиционных и финансовых процессов на предприятии, их организации и проведения;
анализ основных технико-экономических и финансовых показателей работы предприятия их динамики и определяющих факторов;
оценки эффективности деятельности и использования ресурсов предприятия.
В ходе и результате проведения организационно-экономической практики у студентов должны быть сформированы следующие компетенции:
ОК-5 – уметь использовать нормативные правовые документы в своей деятельности;
ОК-8 - способен находить организационно-управленческие решения и готов нести за них ответственность;
ОК-9 – способен к саморазвитию, повышению своей компетенции и мастерства;
ОК-11 – осознает социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности ;
ОК-13 – владеет основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средством управления информацией, способен работать с информацией в глобальных компьютерных сетях;
ПК-1 – способен собрать и проанализировать исходные данные, необходимые для расчета экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов;
ПК-2 – способен на основе типовых методик и действующей нормативно-правовой базы рассчитать экономические и социально-экономические показатели, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов;
ПК-4 – способен осуществлять сбор, анализ и обработку данных, необходимых для решения поставленных экономических задач;
ПК-5 – способен выбрать инструментальные средства для обработки экономических данных в соответствии с поставленной задачей, проанализировать результаты расчетов и обосновать полученные выводы;
ПК-8 – способен анализировать и интерпретировать данные отечественной и зарубежной статистики о социально-экономических процессах и явлениях, выявлять тенденции изменения социально-экономических показателей;
ПК-9 – способен, используя отечественные и зарубежные источники информации, собраь необходимые данные, проанализировать их и подготовить информационный обзор и/ или аналитический отчет.
ПК-13 – способен критически оценить предлагаемые варианты управленческих решений и разработать и обосновать предложения по совершенствованию с учетом критериев социально-экономической эффективности рисков и возможных социально-экономических последствий.