
- •Теоретичні основи товарознавства
- •Тема 1. Предмет, зміст, метод і завдання сучасного товарознавства План
- •Предмет товарознавства
- •Об’єкт товарознавства – це товари як продукт праці для задоволення потреб споживача та методи їх теоретичного і практичного пізнання.
- •Основні категорії товарознавства
- •3. Зміст товарознавства
- •4. Методологія товарознавства
- •5. Місце товарознавчих знань у системі наукових знань
- •Зв’язок товарознавства з іншими науками
- •6. Завдання сучасного товарознавства
- •Тема 2. Теоретичні основи формування потреб План
- •Поняття про потреби та їх класифікація
- •Чинники формування потреб. Основи раціонального споживання товарів
- •Типологія споживачів та сегментація ринку товарів.
- •Поняття про потреби та їх класифікація
- •Товарознавство використовує знання про потреби при вирішенні таких задач:
- •Класифікація основних типів потреб людини
- •На регіональних рівнях органи регіональних економічних угрупувань
- •На державних рівнях державні органи управління
- •Для розв’язання проблеми забезпечення
- •Матеріальних потреб населення розробляються
- •Стандарти споживання
- •На світовому рівні – оон
- •Нормативи споживання – відображають реальні можливості економіки держави щодо забезпечення потреб населення в певний період. Рівень задоволення потреб у товарах визначається за формулою:
- •Де Pr, I, t – ступінь задоволення потреб населення , %;
- •3. Типологія споживачів та сегментація ринку товарів
- •Тема 3. Вимоги до товарів План
- •Поняття про вимоги товарів та їх класифікація
- •Вимоги до товарів
- •Утилітарні вимоги до товарів та їх характеристика
- •Утилітарні вимоги
- •Соціальні та естетичні вимоги до товарів
- •Розробка оптимального асортименту товарів включає в себе:
- •Вимоги до надійності товарів
- •Тема 4.
- •Загальна характеристика споживних властивостей товарів
- •Натуральні властивості матеріалів і виробів основа споживних властивостей товарів
- •Класифікація споживних властивостей товарів.
- •2. Натуральні властивості матеріалів і виробів - основа споживних властивостей товарів
- •Для непродовольчих товарів найважливішими з хімічних властивостей є такі:
- •Класифікація споживних властивостей товарів
- •Утилітарні властивості
- •Споживні властивості товарів
- •Тема 5.
- •Споживні властивості призначення
- •Та надійності товарів
- •Споживні властивості призначення товарів та їх показники
- •Характеристика надійності товарів та її комплексних показників.
- •1. Споживні властивості призначення товарів та їх показники
- •Показники функціональних властивостей
- •2. Характеристика надійності товарів та її комплексних показників
- •Надійність товару
- •Надійність виробів залежить від якості:
- •Надійність характеризується комплексними показниками
- •Безвідмовність
- •Показниками безвідмовності є
- •Цей показник обчислюють за формулою:
- •Ремонтопридатність залежить від:
- •Показниками ремонтопридатності є
- •Тема 6. Споживні властивості товарів План
- •1. Ергономічні властивості товарів.
- •2. Естетичні властивості товарів та їх показники.
- •3. Екологічні та властивості безпеки споживання товарів.
- •1. Ергономічні властивості товарів
- •Ергономіка
- •Ергономічні властивості
- •2. Естетичні властивості товарів та їх показники
- •Естетичні властивості
- •Естетичні властивості і показники
- •3. Екологічні властивості безпеки споживання товару
- •Безпека споживання
- •Залежно від природи впливу на безпеку товарів розрізняють такі її основні види:
- •Тема 7.
- •Показники якості
- •Фактори якості товару Фактори якості товару
- •Рівень якості товару
- •Методи оцінки рівня якості товару
- •Тема 8. Якість і конкурентоспроможність товарів План
- •Роль споживних властивостей в маркетинговому підході до розробки нових конкурентоспроможних товарів.
- •Якість і конкурентоспроможність товару.
- •1. Роль споживних властивостей в маркетинговому підході до розробки нових конкурентоспроможних товарів
- •Оновлення асортименту
- •Основними критеріями новизни товарів є
- •Основні завдання товарознавства на етапах життєвого циклу товару
- •Вибір номенклатури споживних властивостей товарів і показників включає
- •Якість і конкурентоспроможність товару
- •Конкурентоспроможність
- •Тема 9. Методи оцінки якості товарів План
- •Методи дослідження властивостей і якості товарів та їх групування.
- •Об’єктивні методи оцінки якості товарів.
- •Суб’єктивні методи оцінки якості товарів.
- •Методи дослідження властивостей і якості товарів та їх групування Основні правила дослідження якості товарів
- •Методи визначення показників якості товарів
- •Об’єктивні методи оцінки якості товарів
- •Суб’єктивні методи оцінки якості товарів
- •Тема 10. Асортимент непродовольчих товарів План
- •1. Загальні поняття
- •2. Показники та характеристики асортименту товарів
- •Азбука асортименту товарів
- •3. Управління асортиментом товарів
- •4. Основи асортиментології
- •Тема 11. Класифікація товарів
- •1. Загальні визначення
- •Б. Таксономічний ряд, або розподіл об’єктів класифікації одного рівня
- •11.3. Основні елементи наукової класифікації товарів
- •Класифікаційна одиниця – міра об’єкта класифікації і його поділу на розряди і таксономічні ряди.
- •Тема 12. Кодування товарів План
- •1. Сутність кодування товарів.
- •2. Методи кодування.
- •3. Штрихове кодування продукції.
- •Елементи десятирозрядного коду
- •Словесні коди
- •Славутич
- •Електрон
- •Структура штрихових кодів
- •Цифрові
- •Структура кодового слова коду ean – 13
- •Форма коду ean – 13
- •Тема 13. Інформація про товар План
- •1. Функції та угрупування інформації про товар
- •Функції інформації
- •Економічні
- •Соціальні
- •Виховні
- •Типографський
- •Механічний
- •Аерографний
- •Фотофільмдрук
- •Гаряче тиснення
Вибір номенклатури споживних властивостей товарів і показників включає
Виявлення існуючої потреби та відбір това-рів для їх задоволення
|
|
Розробка номенклатури властивостей товарів і їх показників |
|
Визначення значень показників споживних властиво-стей |
|
Порівняння товарів за показниками споживних властивостей з виробами-аналогами |
Не менш важливим при оцінюванні якості товарів є визначення найменування і допустимих границь показників споживних властивостей, які залежать від особливостей і призначення товару.
Якість і конкурентоспроможність товару
Конкурентоспроможність
товару
це сукупність споживних властивостей цього товару, які входять до його якості та інших властивостей, які включають витрати споживача на купівлю та експлуатацію чи споживання товару і забезпечують можливість його реалізації на конкретному ринку і в певний термін.
Щоб визначити конкурентоспроможність будь-якого товару необхідно: порівняти його з іншим товаром за мірою відповідності конкретній суспільній потребі та врахувати затрати споживача на маркетинг, на купівлю та експлуатацію товару.
Оцінка конкурентоспроможності товару (КСП) дається на основі порівняння даної продукції з відповідною продукцією інших фірм чи виробників.
Показники конкурентоспроможності товару виражають відношення корисного ефекту споживання товару до ціни споживання, а за корисний ефект приймаються інтегральні показники характеристики товару – тобто його якість.
К
СП
=
Хі
/ ЦС,
і
де Ксп конкурентоспроможність товару;
Хі корисний ефект споживання (якість);
ЦС ціна споживання товару.
Тема 9. Методи оцінки якості товарів План
Методи дослідження властивостей і якості товарів та їх групування.
Об’єктивні методи оцінки якості товарів.
Суб’єктивні методи оцінки якості товарів.
Методи дослідження властивостей і якості товарів та їх групування Основні правила дослідження якості товарів
кожне дослідження якості товару повинно проводитися з урахуванням його економічної доцільності;
у першу чергу необхідно враховувати вимоги споживача до товару;
дослідження якості товарів повинно проводитися на основі сучасних досягнень науки і техніки;
дослідження якості товарів слід робити на всьому шляху товаропросування.
Методи визначення показників якості товарів
-
З використанням об’єктивних способів вимірювання
З використанням евристичних способів оцінки
Вимірювальний
Органолептичний
Реєстраційний
Експертний
Розрахунковий
Соціологічний