- •1. Вибір виробничої програми та технологічних режимів роботи лінії розливу пива
- •2. Вибір і обгрунтування технологічної схеми виробництва і загальний опис технології виготовлення пива
- •3. Уточнення службового призначення технологічного обладнання потокової лінії розливу пива та вибір його основних техніко-економічних параметрів.
- •4. Вибір типажу, технічних характеристик і призначення потрібної кількості технологічного обладнання для лінії розливу
- •4.1 Розрахунок продуктивності обладнання лінії
- •4.2 Вибір типів і визначення потрібної кількості технологічного обладнання
- •5. Визначення числа працюючих потокової лінії розливу пива в кеги по категоріях
- •6. Визначення складу і розмірів виробничих площ цеху розливу пива
- •7. Визначення складу і розмірів плану службових і побутових приміщень
- •8. Вибір транспортних і вантажопідйомних засобів, розрахунок їх кількості
- •9. Вибір типу, розмірів і основних будівельних параметрів промислової і адміністративно-побутової будівель
- •10. Розробка компоновочного плану промислової будівлі
- •11. Розробка плану розміщення обладнання
- •12. Визначення потреб лінії в парі, електричній енергії, вуглекислому газі та воді
- •Розрахунок потреб лінії розливу пива в парі
- •12.2 Розрахунок витрат електроенергії
- •Перелік посилань
Перелік посилань
1. Закалов О. В. Методичні вказівки з курсу “ Основи проектування підприємств харчової промисловості”, Тернопіль – 2000р.-51с.
2. Шевчук Я.М., Галущак М.П. Методичні вказівки до виконання організаційно-економічної частини дипломного проекту для студентів спеціальності 7.090221 “Обладнання харчових та переробних виробництв” Тернопіль, 2001 – 28с.
3. Зайчик Ц. Р. Машини для фасування харчових рідин в пляшки. - М.: Агропромвидавн, 1989. -238с.
4. Ярмолинський Д.А., Зайчик Ц.Р. Елементи конструкцій автоматів ліній розливу вин. - М.: Машинободування, 1974. - 256 с.
5. Каталог обладнання познаньського машинобудівного заводу Spomasz
6. Благовещенская М. М., Воронина Н. О. и др.Автоматика и автоматизация пищевих производств. - М.: Агропромвидавн, 1991. - 239 с.