
- •От издательства
- •Введение. "Хочу стать химиком!" Содержание
- •Опыты с водой
- •Вода в кристаллах
- •Воздух - неисчерпаемое сырье
- •Интересная смесь
- •Эксперименты с кислородом
- •Лёйна задохнулась бы без азота
- •Опыты с аммиаком и азотной кислотой
- •Не всякий лед из воды
- •Хлориды щелочных металлов -- сырье для получения оснований и кислот
- •Как в биттерфельде получают щелочь и кислоты
- •Электрохимический комбинат на лабораторном столе
- •Основы титрования
- •Опыты с хлором
- •Как изготовляют соду
- •Кровь химии
- •Сера и ее соединения
- •Два метода для одного продукта
- •Ценные силикаты
- •Глава 3. Металлы - основа техники металлы и их соединения
- •Классификация металлов
- •Щелочные металлы (главная подгруппа I группы)
- •Металлы побочной подгруппы I группы
- •Щелочноземельные металлы (главная подгруппа II группы)
- •Металлы побочной подгруппы II группы
- •Металлы главной подгруппы III группы
- •Группа углерода (главная подгруппа IV группы)
- •Группа азота (главная подгруппа V группы)
- •Металлы побочной подгруппы VI группы
- •Металлы побочной подгруппы VII группы
- •Переходные металлы VIII группы
- •Аналитика - пробный камень для юного химика
- •Получим металлы
- •Промывка и обжиг руд
- •Выплавка меди и свинца в лабораторном тигле
- •Металл из пиролюзита
- •Получение магния электролизом расплава
- •Железо и никель в необычной форме
- •Из металлургических рецептов
- •Небольшой курс электрохимии металлов
- •Ряд напряжения металлов
- •Заглянем за кулисы
- •Нанесение гальванических покрытий
- •Глава 4. Химия углерода заглянем в прошлое
- •Болотный газ
- •Основные понятия органической химии
- •Этен - ненасыщенный углеводород
- •Обнаружение элементов в органических веществах
- •Уголь - кокс - смола - газ
- •Построим установку полукоксования
- •Карбид все еще нужен
- •Некоторые из 800000 соединений
- •Винный спирт и его родственники
- •Растворители в быту и технике
- •Производные бензола
- •Глава 5. Материалы на любой вкус: пластмассы вчера, сегодня и завтра
- •Заменитель?
- •Великаны среди молекул
- •Исследуем пластмассы
- •Как улучшают природные материалы
- •Если взять целлюлозу, кислоту и камфору
- •Древесина и пластмассы
- •От выключателя до автомобильного кузова
- •35 000 Тонн фенопластов в год
- •С наполнителем получается больше и... Лучше
- •В 13 раз легче пробки
- •Тарелки для начинающих жонглеров
- •Семья термопластов
- •Соберем и разберем молекулы полистирола
- •Поливинилхлорид - важнейшая пластмасса
- •Органическое стекло
- •Химия одевает нас красивее и лучше
- •Волокно под увеличительным стеклом
- •Шелк и шерсть из древесины
- •Химия открывает новые пути
- •Глава 6. Коротко о химии красителей
- •Красители из вольфена
- •Тайна цвета
- •Синтезируем красители из анилина
- •Получим фталеиновые красители
- •Химия в борьбе с болезнями
- •Простое дезинфицирующее средство
- •Вокруг салициловой кислоты
- •Душистые вещества, косметика и моющие средства
- •Благоухающая реторта
- •Душистые эфиры
- •Красота - с помощью химии
- •Полезная пена
- •Мыло из угля
- •Глава 7. Химия жизни продукты питания как химические соединения
- •Опыты с сахаром
- •Жиры - топливо для организма
- •Отверждение жиров - не так уж это просто!
- •Белок не только в яйце
- •Что во что превращается?
- •Обмен веществ
- •Химический завод в растениях
- •Агроном в роли химика
- •Вслед за либихом
- •Анализ минеральных удобрений
- •Химия помогает сельскому хозяйству
- •Глава 8. Арсенал юного химика что нам понадобится?
- •Рабочее место
- •Простое лабораторное оборудование
- •Обработка стекла
- •Основные химические реактивы
- •Главные неорганические кислоты
- •Важнейшие основания
Главные неорганические кислоты
Концентрированные кислоты вызывают очень сильные ожоги и поэтому ядовиты. Если при разбрызгивании капля кислот попадает на кожу, то в этом месте появляется болезненное покраснение, которое при более длительном действии кислоты может превратиться в трудно заживающую рану. Поэтому эту каплю кислоты нужно тотчас же смыть большим количеством воды и при необходимости нейтрализовать раствором гидрокарбоната натрия (питьевой соды). Разумеется, ни в коем случае нельзя засасывать кислоту в пипетку ртом! При работе с концентрированными кислотами всегда будем надевать защитные очки. Кроме того, учтем, что концентрированные кислоты, а при длительном воздействии и разбавленные кислоты прожигают почти любую одежду. Поэтому химическими опытами нужно заниматься в старой одежде или в рабочем халате. Некоторые виды пластмасс и резина совсем не разрушаются или почти не разрушаются кислотами. Существуют фартуки из этих материалов для защиты от кислот. Для наших опытов пригодится фартук из поливинилхлоридного пластиката. Соляная кислота НСl (хлороводородная кислота) представляет собой раствор газообразного хлористого водорода в воде. Чистая кислота бесцветна, а техническая имеет желтоватый оттенок, вызванный следами соединений железа. Концентрированная соляная кислота (максимальная концентрация 39%, плотность 1,19 г/см3) на воздухе дымит вследствие выделения хлористого водорода - газа с едким запахом, который соединяется с влагой воздуха. Большинство опытов мы сможем провести с разбавленной (10%-ной) соляной кислотой, работать с которой намного приятнее. Мы либо приобретем разбавленную кислоту наряду с концентрированной, либо приготовим ее в результате разбавления последней. При этом, как всегда, будем лить кислоту в воду, а не наоборот. Серная кислота H2SO4 - бесцветная жидкость, не имеющая запаха. Техническая серная кислота выглядит более или менее темной изза присутствия в ней следов обугленных органических соединений. Концентрированная серная кислота содержит 97-98% H2SO4. Плотность ее 1,84 г/см3. Это маслообразная сильно гигроскопичная жидкость, вызывающая очень сильные ожоги. Концентрированная серная кислота незаменима для химических опытов, но является самым опасным из всех наших реактивов. Прежде всего, учтем, что при разбавлении всегда приливают кислоту к воде (или иной жидкости, используемой в опыте) малыми порциями. Иначе из-за выделения большого количества тепла кислота может разбрызгаться или даже лопнет сосуд. Правило гласит: сначала вода, потом кислота, иначе случится большая беда! При работе с концентрированной серной кислотой следует обязательно надевать защитные очки. В продажу поступает разбавленная серная кислота с концентрацией 10%. Доступна также 29%-ная серная кислота, применяемая в аккумуляторах. В отличие от других кислот, серная кислота нелетуча. Поэтому даже сильно разбавленная серная кислота может сильно прожигать одежду, после того, как испарится содержащаяся в ней вода. Азотная кислота HNO3. Кислота, поступающая в продажу, представляет собой смесь HNO3 с водой, содержащую не более 69% HNO3 (максимальная плотность 1,4 г/см3). Азотная кислота высокой концентрации выделяет на воздухе газы, которые в закрытой бутылке обнаруживают в виде коричневых паров (оксиды азота). Эти газы очень ядовиты, так что нужно остерегаться их вдыхания. Концентрированная азотная кислота вызывает сильные ожоги и является сильным окислителем. При попадании на кожу азотная кислота окрашивает ее в желтый цвет. Эту окраску невозможно отмыть сразу, она исчезает лишь через некоторое время. Азотная кислота понадобится нам реже, чем другие минеральные кислоты. Поэтому вначале мы сможем обойтись без нее. Разбавленную кислоту мы легко сможем приготовить, выливая концентрированную кислоту в воду. Азотная кислота сильно разъедает резину. Поэтому ее можно хранить только в бутылках с притертыми или полиэтиленовыми пробками. Так называемые дымящие азотная и серная кислота - это особо концентрированные кислоты. Дымящая серная кислота (олеум) содержит дополнительно растворенный в ней оксид серы(VI), то есть триоксид серы SO3, а дымящая азотная кислота - оксид азота(IV) NO2. Эти особо опасные кислоты мы применять не будем.