- •Содержание
- •1. Цели и задачи изучения дисциплины «Менеджмент малых предприятий сферы сервиса»
- •2. Порядок изучения дисциплины
- •3. Методические указания по изучению курса
- •1 Семестр изучения дисциплины Тема 1. Предпринимательство
- •2 Семестр изучения дисциплины
- •Тема 2. Управление рисками предпринимательской деятельности малых предприятий сферы сервиса
- •3 Семестр изучения дисциплины
- •4 Семестр изучения дисциплины
- •4. Методические указания по выполнению курсовой работы 4 семестра изучения дисциплины
- •4.1. Содержание и порядок выполнения курсовой работы
- •4.2. Выбор темы и подготовка задания на курсовую работу
- •4.3. Методические рекомендации по выполнению теоретической части курсовой работы
- •4.4. Методические указания по выполнению практической части курсовой работы
- •Примерная тематика курсовых работ по дисциплине «Менеджмент малых предприятий сферы сервиса»
- •5. Методические указания по выполнению контрольной работы студентами заочной формы обучения в 1 и 3 семестре изучения дисциплины
- •6 Методические указания по подготовке к экзаменам и зачетам
- •6.1. Вопросы для подготовки к экзамену за первые два семестра изучения дисциплины
- •Раздел 1
- •Раздел 2
- •Раздел 3
- •Раздел 4
- •Раздел 5
- •6.2. Вопросы для подготовки к экзамену за третий и четвертый семестр изучения дисциплины
- •Раздел 6
- •Раздел 7
- •Литература
- •Приложения Приложение а
- •Приложение б
2 Семестр изучения дисциплины
Тема 2. Управление рисками предпринимательской деятельности малых предприятий сферы сервиса
Номер студента в списке группы, отвечающего данный вопрос |
Вопрос |
Структура ответа |
1 |
2 |
3 |
1,15,30 |
Риск – сущность и виды |
Классификация рисков. Идентификация, измерение и контроль рисков.Типы и виды рисков предпринимательской деятельности, их оценка. Коммерческие риски. Оценка эффективности предпринимательской деятельности. Проблемы экономической безопасности бизнеса, рациональные приемы и методы обеспечения безопасности компании. Защита фирмы от преступников. Защита интеллектуальной собственности организации |
2,16,31 |
Методы управления рисками |
Предупреждение, сокращение, трансфер, передача, компенсация. Способы и методы управления рисками |
|
Страхование предпринимательских рисков |
Сщность и функции страхования, страховые услуги. Продавцы, покупатели, посредники на рынке страховых услуг. Страхование и передача рисков, виды страхового покрытия.
|
|
Договор страхования |
Фрмы, условия, сроки действия, права и обязанности сторон. Содержание договора страхования, его значение в формах, условиях, сроках действия, правах и обязанностях сторон |
|
Условия осуществления страховой выплаты |
Стоимость страховой услуги. Виды страхования – имущественное, грузов, ответственности, личное, медицинское. Изучение основных вопросов по условиям осуществления страховой выплаты. Основные требования к исполнению процесса страхования: стоимость страховой услуги, вид страхования – имущественное страхование, страхование грузов, страхование ответственности, личное страхование, медицинское страхование |
Тема 2.1. Риск – сущность и виды. Классификация рисков. Идентификация, измерение и контроль рисков.Типы и виды рисков предпринимательской деятельности, их оценка. Коммерческие риски. Оценка эффективности предпринимательской деятельности. Проблемы экономической безопасности бизнеса, рациональные приемы и методы обеспечения безопасности компании. Защита фирмы от преступников. Защита интеллектуальной собственности организации.
Тема 2.2. Методы управления рисками – предупреждение, сокращение, трансфер, передача, компенсация. Способы и методы управления рисками.
Тема 2.3. Страхование предпринимательских рисков: сущность и функции страхования, страховые услуги. Продавцы, покупатели, посредники на рынке страховых услуг. Страхование и передача рисков, виды страхового покрытия.
Тема 2.4. Договор страхования – формы, условия, сроки действия, права и обязанности сторон. Содержание договора страхования, его значение в формах, условиях, сроках действия, правах и обязанностях сторон.
Тема 2.5. Условия осуществления страховой выплаты. Стоимость страховой услуги. Виды страхования – имущественное, грузов, ответственности, личное, медицинское. Изучение основных вопросов по условиям осуществления страховой выплаты. Основные требования к исполнению процесса страхования: стоимость страховой услуги, вид страхования – имущественное страхование, страхование грузов, страхование ответственности, личное страхование, медицинское страхование.
Тема 3. Организационно-документационное обеспечение предпринимательской деятельности малых предприятий сферы сервиса
Номер студента в списке группы, отвечающего данный вопрос |
Вопрос |
Структура ответа |
1 |
2 |
3 |
1,15,30 |
Организация расчетов с юридическими и физическими лицами |
Виды и формы расчетов. Расчетно-кассовое обслуживание. Процесс организации расчетов с юридическими и физическими лицами, значение расчетно-кассового обслуживания. Применение основных видов и форм расчетов |
2,16,31 |
Контроль за наличными платежами и контрольно-кассовой техникой |
Регистрация ККМ и оформление товарных и кассовых чеков. Кассовая книга и порядок ее ведения, журнал продаж. Особенность, важность и значение контроля как основной функции выполнения регистрации ККМ и процесса оформления товарных и кассовых чеков. Порядок и ведение кассовой книги, журнала продаж, их необходимость |
|
Договорные отношения: контракты, типовые договора на обслуживание, существенные условия договоров |
Определение сделки и договора. Виды договоров по предмету соглашения сторон. Их краткая характеристика |
|
Предотвращение мошеннических действий со стороны контрагентов |
Предъявление претензий, замена и возврат товара. Порядок предотвращения мошеннических действий со стороны конртагентов |
|
Типичные ошибки в договорах и формы их исполнения: выплаты неустойки |
Необходимость выявления типичных ошибок, которые могут допускаться в договорах, с точным указанием на них и формах их исполнения |
|
Виды сделок |
Факторинг, комиссия, бытовой подряд. Кроме договора, который является ведущей формой обеспечения законности осуществления сделок существуют их виды. Понятия и действия факторинга, комиссии, бытового подряда |
|
Возмездное оказание услуг |
Информационные и консалтинговые услуги и их документальное оформление. Процесс осуществления и доступности информационной и консалтинговой услуги, их документальное оформление. Значение и понятие – возмездное оказание услуг |
|
Информационные и консалтинговые услуги и их документальное оформление |
Процесс осуществления и доступности информационной и консалтинговой услуги, их документальное оформление. Значение и понятие – возмездное оказание услуг. Изменение и расторжение договора по соглашению сторон, или, если иное не предусмотрено Гражданским кодексом РФ, другими законами или договором |
|
Организация снабженческо-сбытовой деятельности |
Использование котировок, тендеров, аукционов. Проведение работы по организации процесса снабженческо-сбытовой деятельности |
|
Использование нормативных документов. Законодательные акты для определения экономических и правовых последствий управленческих решений |
Процесс осуществления и доступности информационной и консалтинговой услуги, их документальное оформление. Значение и понятие – возмездное оказание услуг. Изменение и расторжение договора по соглашению сторон, или, если иное не предусмотрено Гражданским кодексом РФ, другими законами или договором |
|
Структура и задачи основных документов предприятия: устав, положение, регламент, инструкция, правила, расписание и договор |
Определение совокупности принципов, приемов, методов осуществления управления деятельностью предприятия в соответствии с структурой и задачами основных документов предприятия, соблюдение устава, положения, установленного регламента, правил, расписания и договора на основе законности и строгого выполнения обязательств и обязанностей, четкое ведение субъектами своего бизнеса |
|
Порядок оформления устных и письменных решений: резолюция, приказ, указание и протокол |
Основной порядок оформления устных и письменных решений. Грамотный, четкий подход к составлению резолюций, приказов, указаний и ведение протоколов |
Тема 3.1. Организация расчетов с юридическими и физическими лицами. Виды и формы расчетов. Расчетно-кассовое обслуживание. Процесс организации расчетов с юридическими и физическими лицами, значение расчетно-кассового обслуживания. Применение основных видов и форм расчетов.
Тема 3.2. Контроль за наличными платежами и контрольно-кассовой техникой. Регистрация ККМ и оформление товарных и кассовых чеков. Кассовая книга и порядок ее ведения, журнал продаж. Особенность, важность и значение контроля как основной функции выполнения регистрации ККМ и процесса оформления товарных и кассовых чеков. Порядок и ведение кассовой книги, журнала продаж, их необходимость.
Тема 3.3. Договорные отношения: контракты, типовые договора на обслуживание, существенные условия договоров. Определение сделки и договора. Виды договоров по предмету соглашения сторон. Их краткая характеристика.
Тема 3.4. Предотвращение мошеннических действий со стороны контрагентов: предъявление претензий, замена и возврат товара. Порядок предотвращения мошеннических действий со стороны конртагентов.
Тема 3.5. Типичные ошибки в договорах и формы их исполнения: выплаты неустойки. Необходимость выявления типичных ошибок, которые могут допускаться в договорах, с точным указанием на них и формах их исполнения.
Тема 3.6. Виды сделок – факторинг, комиссия, бытовой подряд. Кроме договора, который является ведущей формой обеспечения законности осуществления сделок существуют их виды. Понятия и действия факторинга, комиссии, бытового подряда.
Тема 3.7. Возмездное оказание услуг. Информационные и консалтинговые услуги и их документальное оформление. Процесс осуществления и доступности информационной и консалтинговой услуги, их документальное оформление. Значение и понятие – возмездное оказание услуг.
Тема 3.8. Информационные и консалтинговые услуги и их документальное оформление. Процесс осуществления и доступности информационной и консалтинговой услуги, их документальное оформление. Значение и понятие – возмездное оказание услуг. Изменение и расторжение договора по соглашению сторон, или, если иное не предусмотрено Гражданским кодексом РФ, другими законами или договором.
Тема 3.9. Организация снабженческо-сбытовой деятельности: использование котировок, тендеров, аукционов. Проведение работы по организации процесса снабженческо-сбытовой деятельности.
Тема 3.10. Использование нормативных документов. Законодательные акты для определения экономических и правовых последствий управленческих решений. Толкование нормативного документа – адекватное, ограничительное, расширительное. Функции нормативных документов, порядок их использования. Функции и методы управления предприятием на основе законодательных актов для определения экономических и правовых последствий управленческих решений, их эффективность выбора – последовательность процесса управления, целенаправленность, сущность и значение нормативного документа (адекватное, ограничительное, расширительное).
Тема 3.11. Структура и задачи основных документов предприятия: устав, положение, регламент, инструкция, правила, расписание и договор. Определение совокупности принципов, приемов, методов осуществления управления деятельностью предприятия в соответствии с структурой и задачами основных документов предприятия, соблюдение устава, положения, установленного регламента, правил, расписания и договора на основе законности и строгого выполнения обязательств и обязанностей, четкое ведение субъектами своего бизнеса.
Тема 3.12. Порядок оформления устных и письменных решений: резолюция, приказ, указание и протокол. Основной порядок оформления устных и письменных решений. Грамотный, четкий подход к составлению резолюций, приказов, указаний и ведение протоколов.