99. Назвіть конструктивні елементи зерносушарки а1-дсп-50:

1 надшахтні бункера, дві сушарні шахти, тепловологообмінник, охолоджувальна шахта, випускні механізми, напірно-розподільна камера, система очищення агента сушіння і повітря

2 камери, верхній і нижній розподільні коридори, система дверей і люків, завантажувальні і розвантажувальні конвеєри, вентилятор

3 дві шахти, напірно-розподільна камера, надшахтний бункер, випускні механізми

4 завантажувальна камера, сушарний барабан з вентилятором, розвантажувальна камера, охолоджувальна колонка, норії

Куликов В.Н., с.306

100. Назвіть конструктивні елементи зерносушарки дсп-32от:

1 надшахтні бункера, дві сушарні шахти, тепловологообмінник, охолоджувальна шахта, випускні механізми, напірно-розподільна камера, система очищення агента сушіння і повітря

2 камери, верхній і нижній розподільні коридори, система дверей і люків, завантажувальні і розвантажувальні конвеєри, вентилятор

3 дві шахти, напірно-розподільна камера, надшахтний бункер, випускні механізми

4 завантажувальна камера, сушарний барабан з вентилятором, розвантажувальна камера, охолоджувальна колонка, норії

Станкевич Г.М., с.150-151

101.За конструкцією і технологією сушіння зерносушарка А1-ДСП-50 класифікується як:

1 камерна коридорного типу, періодичної дії

2 шахтна, прямоточна

3 шахтна, рециркуляційна

4 барабанна, безперервної дії

Станкевич Г.М., с.189

102. За конструкцією і технологією сушіння зерносушарка ДСП-32от класифікується як:

1 камерна коридорного типу, періодичної дії

2 шахтна, прямоточна

3 шахтна, рециркуляційна

4 барабанна, безперервної дії

Станкевич Г.М., с.140-141

103. За конструкцією і режимами роботи сушарка СКП класифікується як:

1 камерна коридорного типу, періодичної дії

2 шахтна, прямоточна

3 шахтна, рециркуляційна

4 барабанна, безперервної дії

Станкевич Г.М., с.140, 205

104.Конструктивні елементи, що забезпечують екологічність зерносушарок А1-ДСП-50, ДСП-25, А1-УЗМ:

1 вентилятори, напірно-розподільна камера, відвідні короба, пиловіддільні бункери

2 осадочні камери, інерційні пиловіддільники, мікроциклони

3 вентилятори, осадочні камери, циклони, тепловологообмінник

4 осадочні камери, вентилятори, жалюзійні короба

Станкевич Г.М., с.188

105.Назвіть зерносушарки, що мають системи очищення відпрацьованого агента сушіння та повітря:

1 А1-ДСП-50, А1-УЗМ, ДСП-25

2 СЗШ-16, ДСП-32от, ДСК-10

3 СКП-6, СКП-12

4 Україна -50, СЗ-10

Станкевич Г.М., с.188-189

106. Вкажіть призначення тепловологообмінника в рециркуляційних зерносушарках для:

1 підведення тепла і випаровування вологи в сушарній шахті

2 вирівнювання температури та вологи між компонентами зернової маси

3 відлежування зернової суміші 10-15хв

4 інтенсивного перемішування сирого і сухого зерна

Станкевич Г.М., с.189

107. Вкажіть дефект, що відбудеться в процесі сушіння ячменю продовольчого W_почат.= 23,5% зерносушарці ДСП- 32 от, якщо у І-й зоні t а.с. – 150⁰С, у ІІ –й зоні t а.с - 130⁰С, температура нагріву зерна 62⁰С:

1 запарювання

2 загартовування

3 наявність піджарених зерен коричневого кольору з розтрісканими, роздутими оболонками

4 зниження кількості та якості клейковини

Станкевич Г.М., с.117, 120

108. Вкажіть дефект, що відбудеться в процесі сушіння вівса круп’яного (W почат.- 22,7%), якщо у І-й зоні t а.с. – 90⁰С, у ІІ –й зоні t а.с - 120⁰С, температура нагріву зерна 45⁰С Wкінц. – 16,5% (ДСП-32от):

1 запарювання

2 загартовування

3 наявність піджарених зерен коричневого кольору з розтрісканими, роздутими оболонками

4 зниження кількості та якості клітковини

Станкевич Г.М., с.117, 120

109.На виході із зерносушарки ДСП 32 от, зерно ячменю має вологість 13,5%, трапляються зерна з піджареними, розтрісканими оболонками, коричневого кольору. Вкажіть причини погіршення якості зерна:

1 вийшов з ладу випускний механізм

2 висока температура і швидкість агента сушіння

3 висока температура агента сушіння або збільшено експозицію сушіння зерна

4 не відрегульовано роботу випускного механізму

Станкевич Г.М., с.120, 126

110.На виході із зерносушарки ДСП-32 от зерно пшениці продовольчої білуватого кольору, із зморщеними оболонками, вологістю 17,6%. Встановіть причини погіршення якості зерна:

1 не відрегульовано роботу випускного механізму

2 висока початкова вологість зерна, недостатня швидкість агента сушіння

3 висока температура агента сушіння при підвищеній вологості і низькій температурі зерна

4 низька температура і швидкість агента сушіння

Станкевич Г.М., с.117, 120

111.Вкажіть можливі причини загорання зерна в шахті зерносушарки типу ДСП:

1 висока температура агента сушіння, не очищені шахти зерносушарки

2 не відрегульовано експозицію сушки

3 відсутня операція попереднього очищення зерна

4 не відрегульовано роботу випускного механізму, наявність крупних і легких домішок у зерні

Станкевич Г.М., с.119

112.Після сушіння гречки круп’яної в зерносушарці ДСП – 20 значно збільшилась кількість обрушених, битих зерен, зменшився вихід чистого ядра. Встановіть причини погіршення якості зерна:

1 порушення температурних режимів процесу сушіння

2 збільшення експозиції сушіння

3 збільшена температура агента сушіння і температура нагріву зерна

4 особливості структури ядра гречки

Станкевич Г.М., с.125

113.Назвіть режими зберігання зерна, оснований на пониженій фізіологічній активності його компонентів через недостачу вологи:

1 в охолодженому стані

2 в сухому стані

3 без доступу повітря

4 хімічне консервування зерна

Трисвятский Л.А., с.174

114. Назвіть режими зберігання зерна, оснований на чутливості живих компонентів зернової маси до понижених температур:

1 в охолодженому стані

2 в сухому стані

3 без доступу повітря

4 хімічне консервування зерна

Трисвятский Л.А., ст.176

115. Вкажіть ступінь охолодження партії зерна з температурою в усіх шарах насипу нижче 0⁰С:

1 проморожене

2 перша ступінь

3 друга ступінь

4 охолоджене

Трисвятский Л.А., с.179

116.Вкажіть ступінь охолодження партії зерна з температурою у всіх шарах від 0⁰С до 10⁰С:

1 проморожене

2 перша ступінь

3 друга ступінь

4 охолоджене

Трисвятский Л.А., с.179

117. Визначте режим для зберігання насіннєвого зерна:

1 без доступу повітря

2 у сухому і охолодженому стані І ст.

3 у сухому стані і охолодженому стані ІІ ст.;

4 хімічне консервування

Трисвятский Л.А., с.179

118.Хімічне консервування зерна –це:

1 обробка зернової маси хімічними засобами - консервантами

2 самоконсервація зерна при безкисневому зберіганні зернової маси

3 волога дезінсекція зерна отрутохімікатами

4 введення в зерновий насип вуглекислого газу

Малин Н.И., с.155

119.Назвіть найпоширеніший і найдешевший спосіб зберігання зерна:

1 силосний

2 в тарі

3 насипом

4 закромний

Малин Н.И., с.110

120.Запропонуйте раціональний режим зберігання фуражного зерна:

1 хімічне консервування

2 в сухому і охолодженому стані

3 без доступу повітря

4 без доступу повітря в грунті

Трисвятский Л.А., с.185

121. Вкажіть найдосконалішу стаціонарну вентиляційну установку для типового складу Е 3200 т:

1 ПВУ -1

2 СВУ – 2

3 ТВУ – 2

4 УСВУ - 63

Мельник Б.Е., с. 79

122. Назвіть стаціонарну установку для активного вентилювання зерна в складі з похилою підлогою:

1 УСВУ – 62

2 «Каркас»

3 ТВУ – 2

4 ПВУ - 1

Трисвятский Л.А., с.230

123. Назвіть стаціонарну установку для активного вентилювання зерна в складі з горизонтальною підлогою:

1 «Каркас»

2 УСВУ – 62

3 ПВУ – 1

4 ТВУ - 2

Мельник Б.Е., с. 74

124. Підберіть вентиляційну установку для ліквідації гніздового самозігрівання зерна:

1 ПВУ -1

2 ТВУ – 2

3 УСВУ – 63

4 УСВУ – 62

Мельник Б.Е., с. 92

125. Назвіть причини виникнення процесу самозігрівання зернової маси:

1 наявність сміттєвих і зернових домішок в неочищених партіях зерна

2 підвищена вологість зерна

3 життєдіяльність мікроорганізмів і шкідників хлібних запасів

4 інтенсивність процесу дихання зерна і компонентів зернової маси

Трисвятский Л.А., с.149, 151

126. Дайте визначення процесу самозігрівання зернової маси – це:

1 часткова чи повна втрата сипучості зернової маси

2 підвищення температури зернової маси внаслідок фізіологічних процесів

3 процес інтенсивного дихання зернової маси

4 процес втрати маси сухих речовин і зниження його якості

Трисвятский Л.А., с.144

127. Дайте визначення процесу злежування зернової маси – це:

1 часткова чи повна втрата сипучості зернової маси

2 процес ущільнення зернової маси під час самозігрівання

3 суцільне чи гніздове комкування зернової маси

4 утворення динамічних склепінь у випускних воронках силосів, бункерів

Трисвятский Л.А., с.159

128. Назвіть вид самозігрівання, що виникає в насипі зерна пізньої осені чи весною:

1 вертикальне пластове

2 горизонтальне пластове низове

3 гніздове

4 горизонтальне пластове верхове

Трисвятский Л.А., с.147

129.Назвіть вид самозігрівання, що розвивається в зерновому насипі на глибині 20 – 50 см від підлоги зерносховища:

1 вертикальне пластове

2 горизонтальне пластове низове

3 гніздове

4 горизонтальне пластове верхове

Трисвятский Л.А., с.148

130. Назвіть вид самозігрівання, що виникає через наявність ділянок насипу з підвищеною вологістю, вмістом домішок, накопиченням комірних шкідників:

1 вертикальне пластове

2 горизонтальне пластове низове

3 гніздове

4 горизонтальне пластове верхове

Трисвятский Л.А., с.146

131.Вкажіть види ємкостей для зерна:

1 бункер, силос, ларь

2 склад, елеватор

3 сапетка, бункер, навіс

4 засік, механізований склад, силос

Мельник Б.Е., Лебедев В.Б., с.25

132. Вкажіть типи зерносховищ для тривалого зберігання зерна:

1 бункер, силос, ларь

2 склад, елеватор

3 сапетка, бункер, навіс

4 засік, механізований склад, силос

Мельник Б.Е., Лебедев В.Б., с.24-26

133. Вкажіть типи зерносховищ для тимчасового зберігання зерна:

1 бункер, силос, ларь

2 склад, елеватор

3 сапетка, бункер, навіс

4 засік, механізований склад, силос

Мельник Б.Е., Лебедев В.Б., с.24-26

134.Сучасний тип зерносховища, який забезпечує повну автоматизацію робіт із зерном:

1 механізований склад

2 елеватор із збірного залізобетону

3 склад з похилою підлогою

4 елеватор з металевими силосами

Вобликов Е.М., с.132

135. Зерносховище, яке забезпечує виконання вантажно-розвантажувальних робіт із зерном, технологічну обробку і зберігання зерна, повну механізацію і автоматизацію робіт із зерном:

1 механізований склад

2 елеватор

3 силосне зерносховище

4 сушарно-очисна башта

Платонов П.Н., с.152-153

136. Найсуттєвіший недолік складів з горизонтальною підлогою:

1 нераціональне використання складської площі

2 значні витрати на експлуатацію складських приміщень

3 висока трудомісткість робіт із збереження якості зерна, використання ручної праці під час виконання вантажно-розвантажувальних робіт із зерном

4 несприятливі санітарно-гігієнічні умови праці

Мельник Б.Е., Лебедев В.Б., с.26-27

137.Напольним способом зберігання зерна характеризуються зерносховища:

1 склад

2 металевий силос

3 елеватор

4 склади з горизонтальною і похилою підлогою

Мельник Б.Е., Лебедев В.Б., с.24

138.Силосний спосіб зберігання зерна характерний для таких зерносховищ:

1 склад

2 елеватор

3 силос

4 бункер активного вентилювання

Мельник Б.Е., Лебедев В.Б., с.24

139.Зерносховища повинні бути міцними і надійними будівельними спорудами, щоб:

1 не зруйнуватися під дією атмосферних явищ

2 не зруйнуватися під вагою технологічного і транспортного обладнання

3 протистояти вітровим навантаженням

4 витримати тиск зернової маси

Мельник Б.Е., Лебедев В.Б., с.18

140.Зерносховища повинні мати достатню місткість:

1 щоб дотриматися вимоги не зміщування партій зерна

2 щоб забезпечити зберігання прийнятого зерна

3 для розміщення заготовленого зерна, перехідних залишків, оперативної роботи, резерв

4 для розміщення зерна різних культур з різними показниками якості

Мельник Б.Е., Лебедев В.Б., с.16

141. Назвіть профілактичні заходи боротьби з комірними шкідниками:

1 механічна очистка виробничих об’єктів

2 дотримання санітарного стану і правил роботи із зерном, створення несприятливих умов для життєдіяльності шкідників

3 сушіння і охолодження зерна

4 термічна дезінсекція

Малин Н.И., с.173

142. Назвіть винищувальні способи боротьби з комірними шкідниками:

1 дератизація

2 дезінсекція

3 фізико-механічний, хімічний

4 іонізуюче випромінювання

Малин Н.И., с.183

143.Вкажіть фізико-механічні способи дезінсекції:

1 механічна очистка, термічна, радіаційна дезінсекція

2 опилювання, обприскування, фумігація

3 обробка аерозолями

4 іонізуюче випромінювання

Малин Н.И., с.183-184

144. Визначте хімічні способи дезінсекції:

1 механічна очистка, термічна, радіаційна дезінсекція

2 опилювання, обприскування, фумігація

3 обробка аерозолями

4 іонізуюче випромінювання

Малин Н.И., с.188-189

145.Сушарно-очисна башта виконує такі операції:

1 приймання зерна залізничним, автомобільним транспортом, обробка, формування потоків, відвантажування на млинзавод

2 приймання зерна з автотранспорту, обробка його в потоці, зберігання, відвантаження на залізничний транспорт

3 приймання зерна з автотранспорту, попереднє очищення, сушіння або активне вентилювання, основне, додаткове очищення, виділення важковідокремлюваної домішки, протруювання і вибій, зберігання

4 приймання і сушіння кукурудзи в качанах, обмолот і первинне очищення, тимчасове зберігання, додаткове очищення, калібрування, збагачення, протруювання і вибій, зберігання

Вобликов Е.М., с.52