Розділ 2. Аналіз виробництва продукції рослинництва

2.1. Аналіз досягнутого рівня урожайності с.-г. Культур

Урожай і урожайність - найважливіші результативні показники розвитку продуктивних сил сільського господарства, виробничої діяльності і використання головного засобу виробництва в сільському господарстві - землі.

В рівні урожайності відображається вплив комплексу природних і економічних умов, у яких здійснюється сільськогосподарське виробництво, зміни в агротехніці, технології, техніці і організації виробництва. В свою чергу, від рівня урожайності в значній мірі залежить обсяг валового збору і такі показники ефективності рослинництва і сільського господарства в цілому, як собівартість продукції, продуктивність праці, фондовіддача, валовий і чистий доход, рентабельність та ін.

Урожай (валовий збір) - це загальний обсяг продукції даної культури або групи культур, одержаної з усієї площі посіву або угідь в господарстві, районі, області, країні.

Урожайність - середній вихід конкретної продукції з одиниці площі посіву (гектара, квадратного метра, дерева тощо) даної культури (групи однорідних культур) або з одиниці площі сільськогосподарських угідь.

Основними завданнями економічного аналізу урожаю і урожайності є: збирання і аналіз даних про розміри урожаю й урожайності сільськогосподарських культур; розробка системи показників урожаю й урожайності; забезпечення своєчасного і точного визначення обсягів і структури валових зборів, рівня урожайності по культурах і групах однорідних культур у розрізі окремих категорій та виробничих типів господарств й адміністративних підрозділів (районів, областей, регіонів), зон, підзон; дослідження відмінностей в рівнях урожаю й урожайності в динаміці, за територією та в порівнянні з планом; аналіз і оцінка ефективності різних факторів, що впливають на урожай та урожайність; визначення втрат при збиранні, доробці і транспортуванні урожаю; способів їх усунення; виявлення невикористаних резервів подальшого збільшення валових зборів, підвищення урожайності сільськогосподарських культур і продукції рослинництва в цілому; узагальнення передового досвіду вирощування високих і сталих урожаїв сільськогосподарських культур та ін.

Проаналізуємо динаміку врожайності сільськогосподарських культур

Таблиця 2.1

Динаміка урожайності сільськогосподарських культур, ц/га

Культура	Роки			2012 р. У % до
	2010	2011	2012	2 010р.
Зернові та зернобобові	10,27	13,20	14,17	137,97
вт.ч.: пшениця озима	16,90	14,90	9,73	57,57
жито	8,00	16,23	15,17	189,63
гречка	5,12	9,33	5,95	116,21
овес	14,51	13,40	25,42	175,19

Проаналізувавши динаміку врожайності сільськогосподарських культур за аналізований період можна зробити висновок,що урожайність у звітному році зросла,зокрема зернових та зернобобових( на 37,97 % ), жита ( на 89,63 %) та вівса ( на 75,19 %),урожайність пшениці озимої знизилась на 57,57 % ).

Причинами низької врожайності зернових культур можуть бути:

- недосконала сівозміна;

- погіршення сортового складу;

- недотримання технології вирощування культур;

- недотримання строків збирання врожаю, що призводить до втрат продукції.

Ефективність господарювання сільськогосподарських підприємств в значній мірі залежить від набору культур, які вирощуються, та їх співвідношення тобто від структури посівних пощ.

Раціональна структура посівних площ повинна забезпечувати:

• виконання договірних зобов’язань щодо реалізації продукції;

• внутрішні потреби підприємства в продукції рослинництва;

• раціональне використання трудових ресурсів і засобів виробництва, особливо техніки;

• виробництво кормів для тваринництва в необхідних обсягах і якості з найменшими витратами;

• виконання вимог щодо чергування культур в сівозмінах відповідно до грунтово-кліматичних умов та спеціалізації підприємства тощо.

Головним критерієм науково обґрунтованої структури посівних площ є максимальний вихід продукції (в грошовій формі, в зернових одиницях або інших формах) з одиниці площі при найменших витратах праці і коштів. Іншими критеріями можуть бути: прибуток з 1 га, окупність витрат, собівартість 1 ц кормопротеїнової одиниці тощо.

Розглянемо структуру посівних площ сільськогосподарських культур та їх структуру.

Таблиця 2.2