2. Изучить солевой состав воды и методы его определения.

Химический состав воды зависит от природных особенностей водоисточника, техногенного и антропогенного загрязнения.

Сухой остаток является показателем степени общей минерализации и характеризует совокупность солевого состава (главным образом хлоридов, сульфатов, карбонатов и бикарбонатов щелочных и щелочноземельных металлов).

Сухой остаток остается после выпаривания 1л воды, для водопроводной воды не должен превышать 1000 мг/л (пресная вода).

Хлориды. Вода, содержащая хлориды, в количестве, превышающем 350-500 мг/л имеют солоноватый привкус и неблагоприятно влияют на желудочную секрецию.

Сульфаты:в количестве превышающем 500 мг/л придают воде горько-соленый вкус, неблагоприятно влияют на желудочную секрецию, могут вызывать диспептические явления у людей, не адаптированных к употреблению воды подобного состава.

1. Количественное определение хлоридов.

Содержание хлоридов в воде вычисляется по количеству израсходованного титрованного раствора азотнокислого серебра. В качестве индикатора применяют хромовокислый калий (или двухромовокислый калий К₂Сr₂O₇), который начинает вступать в реакцию с азотнокислым серебром лишь после осаждения всех хлористых солей; после этого лишняя капля прилитого раствора азотнокислого серебра даст в соединении с хромовокислым калием хромовокислое серебро Ag₂CrO₄, в связи с чем зеленоватый цвет титруемой жидкости изменится на красновато-бурый, что и будет служить показателем титра осаждения хлоридов.

Жесткость воды является одним из существенных критериев качества питьевой воды.

Различают общую, карбонатную, постоянную и устранимую жесткость.

Общая жесткость – это природное свойство воды, обусловленное наличием так называемых солей жесткости, т.е. всех солей кальция и магния в сырой воде (сульфатов, хлоридов, карбонатов, гидрокарбонатов и др.).

Карбонатная жесткость – это жесткость, обусловленная присутствием гидрокарбонатов и карбонатов Са⁺ и Mg⁺, растворенных в сырой воде.

Устранимая, или гидрокарбонатная, жесткость – это жесткость, которую удается устранить при кипячении воды. Она обусловлена гидрокарбонатами Са⁺ и Mg⁺, которые во время кипячения воды превращаются в нерастворимые карбонаты и выпадают в осадок.

Постоянная жесткость – это жесткость кипяченой воды в течении 1 ч, которая обусловлена наличием хлоридов и сульфатов Са⁺ и Mg⁺, не выпадающих в осадок.

Вода с общей жесткостью до 3,5 мг-экв/л- считается мягкой, от 3,5 мг-экв/л до 7 мг-экв/л – умеренно жесткой, от 7 до 10 мг-экв/л – жесткой, свыше 10 мг-экв/л – очень жесткой.

У лиц с чувствительной тонкой кожей жесткая вода вызывает болезненную сухость и раздражение. В жесткой воде овощи и мясо плохо развариваются, увеличивается расход мыла, усиливается образование накипи в паровых котлах и радиаторах, в соответствии с гигиеническими требованиями жесткость воды не должна превышать 7 мг/экв.

2. Определение общей жесткости.

Под термином «жесткость» понимают свойства воды, которые обусловлены присутствием в нем катионов кальция, магния и железа.

Различают жесткость общую, устранимую и постоянную.

Устранимая жесткость-это часть карбонатной жесткости, которая может быть удалена при кипячении воды в результате реакции:

Са(НСО₃)₂=СаСО₃+СО₂+Н₂О

Постоянная жесткость обусловлена, главным образом, содержанием сульфатов, железа, хлоридов и нитратов кальция и магния, карбонатов кальция, магния, которые не выпадают в осадок при кипячении.

Сумма устранимой и постоянной жесткости равна общей жесткости.

Методы определения общей жесткости воды основаны на реакции взаимодействия ионов кальция, магния (марганца, железа, алюминия -в меньшей степени) с мыльными и щелочными растворами или органическими реагентами.

Комплексоно-метрический (трилонометрический) метод.

Принцип определения: метод основан на свойстве трилона Б (натриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты) образовывать с ионами кальция и магния в щелочной среде растворимые комплексы. В присутствии индикатора –красителя происходит изменение окраски в точке эквивалентности. По количеству прибавленного раствора трилона Б к взятому объему воды определяют общую жесткость испытуемой воды.