
- •Тема 1. Структура экономики страны
- •1.2. Структурная перестройка экономики России
- •1.3. Роль и место потребительской кооперации в экономике страны
- •Тема 2. Предприятие как хозяйствующий субъект
- •Сущность и значение предпринимательской деятельности
- •2.2. Предприятие: понятие, цели и задачи функционирования
- •2.3. Организационно-правовые формы предприятий
- •Юридические лица
- •Коммерческие организации
- •2.4. Предпринимательские ассоциации и союзы
- •2.5. Потребительские общества как хозяйствующие субъекты.
- •2.6.Ресурсы, имущество и капитал предприятия
- •Тема 3. Основные фонды предприятия
- •3.1. Понятие, значение, классификация основных фондов
- •3.2.Оценка основных фондов.
- •3.3. Износ и амортизация основных фондов
- •Тема 4. Оборотные средства
- •4.1.Понятие, классификация, состав оборотных средств предприятия
- •4.2. Показатели эффективности использования оборотных средств.
- •3.4. Трудовые ресурсы
- •Тема 4. Экономический механизм функционирования предприятия
- •4.1. Предприятие как социально-экономическая система
- •4.2. Механизм хозяйствования на предприятии
- •4.3. Экономическая работа на предприятии
- •Тема 5. Планирование деятельности предприятия
- •5.1. Сущность, значение, принципы планирования
- •5.2. Виды планирования
- •5.3. Методы планирования
- •5.4. Разработка стратегии развития предприятия
- •5.5. Организация планирования в потребительской кооперации
- •Тема 6. Эффективность хозяйственной деятельности предприятий
- •6.1. Эффективность и конкурентоспособность предприятия
- •6.2. Показатели экономической эффективности деятельности предприятий
- •6.3. Особенности оценки эффективности деятельности организаций потребительской кооперации
- •Тема 7. Формирование объемов деятельности предприятий розничной торговли и питания
- •7.1. Понятие, состав, значение и факторы формирования оборота розничной торговли
- •7.2. Планирование оборота розничной торговли
- •7.3. Планирование объемов выпуска продукции и оборота предприятий питания
- •7.4. Товарные запасы и их планирование
- •7.5. Планирование поступления товаров и сырья в предприятия розничной торговли и питания
- •Тема 8. Формирование объемов деятельности предприятий оптовой торговли
- •8.1. Оборот оптовой торговли, его виды, состав
- •8.2. Планирование оборота оптовой торговли
- •8.3. Формирование товарных запасов
- •8.4. Определение планового объема и источников закупок товаров
- •Тема 10. Оплата труда на предприятиях товарного обращения
- •10.1. Сущность и основные принципы организации заработной платы
- •10.2. Тарифная система. Формы и системы заработной платы
- •10.3. Оплата труда основных категорий работников
- •10.4.Показатели по труду и заработной плате
- •1. Среднесписочная численность работников предприятия
- •Раздел 1. Численность, начисленная заработная плата
- •2. Расходы на оплату труда (Фонд заработной платы)
- •3. Средняя заработная плата
- •Раздел 2. Движение работников
- •4. Производительность труда работников (выработка на одного работника ((см. Лекцию по экономическим ресурсам)
- •10.5. Планирование расходов на оплату труда
- •Тема 11. Издержки обращения
- •11.1. Понятие расходов предприятия. Себестоимость продукции.
- •11.2 Сущность издержек обращения, их состав, классификация
- •11.3 Факторы, влияющие на издержки обращения
- •11.3. Планирование издержек обращения
- •Тема 12. Доходы и прибыль предприятий товарного обращения
- •12.1. Доходы: сущность, значение виды
- •12.2. Формирование доходов от торговых надбавок, наценок в предприятиях торговли, питания
- •12.3. Формирование прибыли предприятий. Показатели рентабельности
- •12.4. Планирование доходов и прибыли
1.3. Роль и место потребительской кооперации в экономике страны
Потребительская кооперация представляет собой систему потребительских обществ и их союзов, созданных в целях удовлетворения материальных и иных потребностей их членов.
Задачами потребительской кооперации являются:
создание и развитие организаций торговли для обеспечения членов потребительских обществ товарами;
закупка у граждан и юридических лиц сельскохозяйственной продукции и сырья, изделий и продукции личных подсобных хозяйств и промыслов, дикорастущих плодов, ягод и грибов, лекарственно-технического сырья с последующей их переработкой и реализацией;
• производство пищевых продуктов и непродовольственных товаров с последующей их реализацией через организации розничной торговли;
•оказание членам потребительских обществ производственных и бытовых услуг.
Основу потребительской кооперации составляют потребительские общества. Кооперативные организации повсеместно имеют многоотраслевое хозяйство, которое является составной частью экономики регионов и всей страны в целом.
Основными видами деятельности организаций потребительской кооперации являются: розничная торговля, общественное питание, оптовая торговля, закупка и сбыт сельскохозяйственных продуктов и сырья, производство продовольственных и непродовольственных товаров, автомобильные перевозки грузов, строительство, производственные и бытовые услуги.
В настоящее время организации потребительской кооперации ведут свою деятельность главным образом в сельской местности, в поселках, малых городах, районных центрах.
Потребительская кооперация — социально-ориентированная система. Развитие хозяйственной деятельности в потребительской кооперации неразрывно связано с осуществлением социальной миссии, борьбой с бедностью. В современных условиях организации потребительской кооперации развивают новые виды деятельности, ориентируясь прежде всего на нужды пайщиков, обслуживаемого населения, тем самым способствуя занятости населения, формированию социальной инфраструктуры в сельской местности, повышению денежных доходов населения, улучшению условий жизни.
Государство поддерживает деятельность потребительской кооперации, принимая во внимание социальные функции, которые она выполняет.
Основными видами деятельности всех организаций потребительской кооперации являются розничная торговля и общественное питание.
Объемы оборотов розничной торговой сети и предприятий питания в начальный период осуществления экономических реформ в стране резко сократились в связи с падением жизненного уровня населения, обслуживаемого потребительской кооперацией, появлением конкуренции, а также в связи с неэффективным управлением кооперативным хозяйством. Однако впоследствии организации потребительской кооперации сумели перестроить свою работу, реализовать кооперативные преимущества и обеспечить в условиях конкуренции постоянные приросты объемов оборота розничной торговли и общественного питания.
В силу того, что организации потребительской кооперации ведут свою деятельность главным образом в селе, они тесно связаны с производителями сельскохозяйственных продуктов. Потребительские общества закупают у фермеров, сельскохозяйственных предприятий, граждан, имеющих личные подсобные хозяйства, продуты животноводства (мясо, молоко, яйца, кожевенное сырье, шерсть), картофель, овощи, плоды, бахчевые культуры. Кроме того, организуется сбор и прием от населения дикорастущих плодов, ягод, грибов, орехов, лекарственно-технического сырья.
Закупки сельскохозяйственной продукции ведутся прежде всего для собственных нужд потребительских обществ — снабжения магазинов, предприятий питания, обеспечения сырьем перерабатывающих предприятий. Вместе с тем кооперативные организации выполняют посреднические функции, продают закупленную продукцию в порядке оптовой торговли заинтересованным потребителям.
Производственная деятельность потребительской кооперации представлена главным образом пищевой промышленностью. Основные виды производств: хлебопечение, производство макаронных изделий, консервов (мясных, овощных и др.), безалкогольных напитков, пива, колбас, кондитерских изделий. В ряде регионов развивается производство строительных материалов и конструкций, мебели, хозяйственных товаров, швейных изделий и др. Производственная деятельность потребительской кооперации ориентирована на местный рынок и представлена в основном небольшими предприятиями.
В последние годы в потребительской кооперации интенсивно развивается сфера услуг. Это перспективное и экономически выгодное направление деятельности. Наибольшее развитие получили следующие виды услуг: бытовые (пошив и ремонт одежды, обуви, услуги парикмахерских, бань и др.), ремонт и монтаж оборудования, автотранспорта, прокат, строительство и ремонт жилья, обработка земельных участков, транспортно-экспедиционные услуги, образовательные, санаторно-курортные, медицинские, туристические, консультационные, информационные услуги.
Экономика потребительской кооперации — сложный комплекс различных взаимосвязанных видов деятельности с выраженной социальной направленностью. Кооперативный сектор является важной составной частью экономики большинства регионов России.