Вопрос 28. Задача

Вопрос 29. Назовите основные тенденции в развитии индустрии упаковки и охарактеризуйте их (прозрачность, многосенсорные эффекты, антибактериальные покрытия, материалы природного происхождения, упаковка с подсветкой, говорящая упаковка, интеллектуальная упаковка с температурным контролем)

Прозрачность упаковки. Для усовершенствования этих характеристик используется комбинация полимера материала S42 fan со стеклом.

• Многосенсорные эффекты. Это могут быть ароматизированные краски для печати, которые « появляются» при механическом воздействии.

• Использование активных материалов. К таким относятся антибактериальные покрытия, а также антистатические ингредиенты, содержащиеся непосредственно в структуре полимерного материала. Это обеспечивает упаковка защиту от налипания пыли, что это очень важно в процессе производства и сохранении « чистоты образа» в розничной торговле.

• Увеличение экологически чистых материалов природного происхождения, сохраняющие свои узнаваемые внешние характеристики, например керамика, волокно, бамбук и другие породы дерева.

• Предполагается, что в ближайшее время появится упаковка с подсветкой, которую обеспечат интегрированные миниатюрные батарейки.

• Производство « говорящей» упаковки- микрочипы, установленные в упаковку продуктов, самостоятельно предупреждают работников магазина о том, что срок годности истек.

• Производство интеллектуальной упаковки с температурным контролем и индификатором цвета, которые меняются в зависимости от заданных параметров хранения, срока годности продукции.

Вопрос 30. Задача

Вопрос 31. Расскажите о размещении и выкладке товаров в торговом зале (определение, требования при размещении товаров, способы выкладки товаров, товарная и декоративная выкладка)

Под размещением товаров в торговом зале понимают систему распределения торговой площади под товарные группы.

Выкладка –это процесс расположения, укладки и показа товаров на торговом оборудовании.

Требования при размещении товаров:

• Зона товарных групп, подготовленных к продаже, должна примыкать к тем помещениям, где происходит их подготовка.

• Для товаров, требующих длительного ознакомления с ними покупателей, выделяют зону в глубине торгового зала, где отсутствуют основные потоки покупателей.

• Крупные тяжелые товары располагают в зоне контрольно- кассового узла или ближе к выходу из торгового зала.

• Товары, требующие частого пополнения, располагают ближе к кладовым, где они хранятся.

• Выложенные товары должны обеспечивать свободный проход.

При выкладке товаров в упаковке рекомендуется один образец поместить без упаковки или в прозрачной упаковке, чтобы покупатель имел представление о содержании товара.

Способы выкладки товаров:

• Вертикальный- предусматривает расположение однородных товаров в несколько рядов на всех полках снизу доверху. Обеспечивает хороший показ товаров, свободный отбор их покупателями, но требует больших площадей, поэтому используется в крупных магазинах в сочетании с другими способами.

• Горизонтальный- однородные товары размещают по всей длине оборудования, занимая одну или две полки. Применяется для размещения крупногабаритных товаров и мелких товарах в кассетах.

Различают товарную и декоративную выкладки.

Товарную выкладку используют в магазинах самообслуживания одновременно для показа и отпуска товаров.

Декоративная выкладка используется как рекламная в витринах, на рабочих местах при обслуживании через прилавок; в магазинах самообслуживания декоративная выкладка нецелесообразна.

Товары должны выкладываться в больших объемах; товары, пользующиеся редким спросом и более дорогие, должны выкладываться на верхних полках, дешевые- на нижних и в основном навалом.