- •Вопрос 1. В чем состоит назначение тары. Охарактеризуйте основные виды тары (деревянная, бумажная, тканевая, стеклянная, из полимерных материалов, комбинированная, керамическая, металлическая).
- •Вопрос 2. Задача
- •Вопрос 3. Назовите и охарактеризуйте основные средства воздействия на покупателя, побуждающие приобрести товар (образцы, купоны, премии, льготная цена, конкурсы, лотереи, игры, ценовые льготы).
- •Вопрос 4. Задача
- •Вопрос 6. Задача
- •Вопрос 7. Перечислите формы торгового обслуживания и дайте им характеристики (индивидуальная через прилавок, продавец-консультант, салонное, сетевой маркетинг, электронная торговля).
- •Вопрос 8. Задача
- •Вопрос 9. Назовите основные требования при планировке магазина.
- •Вопрос 10. Задача
- •Вопрос 11. Расскажите о типизации магазинов.
- •Вопрос 12. Задача
- •Вопрос 13. Назовите, какие права и обязанности имеет покупатель в соответствии с правилами торговли.
- •Вопрос 14. Задача
- •Вопрос 15. Охарактеризуйте показатели режима хранения товаров (температура, относительная влажность воздуха, его чистота; освещение, товарное соседство, чистота помещения).
- •Условия и правила хранения товаров.
- •Вопрос 16. Задача
- •Вопрос 17. Организация рабочего места продавца ( перед началом рабочего дня, в течение рабочего дня, по окончании рабочего дня).
- •Вопрос 18. Задача
- •Вопрос 19. Перечислите формы разделения труда в магазине и охарактеризуйте их (функциональное, товарно-отраслевое, квалификационное).
- •Вопрос 20. Задача
- •Вопрос 21. Сформулируйте основные правила продажи товаров.
- •Вопрос 22. Задача
- •Вопрос 23. Перечислите и охарактеризуйте торговые и неторговые помещения в магазинах согласно « Строительным нормам и правилам».
- •Вопрос 24. Задача
- •Вопрос 25. Дайте характеристику приемке товаров по количеству.
- •Вопрос 26. Задача
- •Вопрос 27. Назовите особенности продажи отдельных видов продовольственных товаров?
- •Вопрос 28. Задача
- •Вопрос 30. Задача
- •Вопрос 31. Расскажите о размещении и выкладке товаров в торговом зале (определение, требования при размещении товаров, способы выкладки товаров, товарная и декоративная выкладка)
- •Вопрос 32. Задача
- •Вопрос 33. Назовите документы, регламентирующие порядок приемки товаров по качеству и количеству в магазине и дайте характеристику каждому документу.
- •Вопрос 34. Задача
- •Вопрос 35. Дайте характеристику требованиям к упаковке (защита товара, требования маркетинга, требования торговли, требования стандартов).
- •Вопрос 36. Задача
- •Вопрос 37. Дайте полную характеристику сертификации продукции (определение, формы сертификации ( обязательная и добровольная), декларация о соответствии).
- •Вопрос 38. Задача
- •Вопрос 40. Задача
- •Вопрос 42. Задача
- •Вопрос 43. Назовите особенности продажи отдельных видов непродовольственных товаров.
- •Вопрос 44. Задача
- •Вопрос 45. Назовите основные нормативные документы по организации процесса продажи товаров.
- •Вопрос 46. Задача
- •Вопрос 47. Дайте характеристику основных видов планировок торгового зала (линейная «решетка», боксовая «трек», смешанная, выставочная).
- •Вопрос 48. Задача
- •Вопрос 49. Назовите, как оформляются потери, образующие в магазине вследствие порчи, боя и лома.
- •Вопрос 50. Задача
Вопрос 10. Задача
Вопрос 11. Расскажите о типизации магазинов.
Типизация-система мероприятий, направленных на отбор рациональных типов магазинов, которые являются экономически эффективными и обеспечивают высокое качество обслуживания населения.
При определении типа предприятия учитываются основные признаки:
Ассортимент реализуемых товаров.
Размер торговой площади.
Применяемые методы продажи товаров.
Наиболее распространенными типами розничной торговли предприятий являются:
Универсам ( супермаркет)- магазин, реализующий продовольственные товары универсального ассортимента и непродовольственные товары частого спроса преимущественно методом самообслуживания, торговой площадью от 400 кв.м.
Гастроном- магазин с индивидуальным обслуживанием покупателей через прилавок, реализующий продовольственные товары универсального ассортимента, торговой площадью от 400 кв.м.
Продукты( минимаркет)- предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные товары узкого ассортимента ( хлеб, кондитерские товары, вино-водочные изделия), с индивидуальным обслуживанием через прилавок, торговой площадью от 18 кв. м.
Универмаг-магазин, имеющий торговую площадь при размещении в городах от 3500кв. м.( в сельской местности- от 600 кв. м.), предлагающий универсальный ассортимент непродовольственных товаров и использующий различные методы торгового обслуживания покупателей( самообслуживание, по образцам, по каталогам, через прилавок обслуживания)
Универмаг «Детский мир»- предприятие розничной торговли, осуществляющее реализацию непродовольственных товаров универсального ассортимента для детей и применяющих различные методы торгового обслуживания покупателей, с торговой площадью от 2500кв.м.
Торговый дом- предприятие розничной торговли, реализующее товарные комплексы предметов туалета и гардероба для женщин и мужчин ( одежда, обувь, ткани, парфюмерия), использующие различные методы торгового обслуживания, торговой площадью от 1000 кв.м.
Промтовары- предприятие розничной торговли, реализующее непродовольственные товары узкого ассортимента, основные из которых швейные и трикотажные изделия, обувь, парфюмерия, торговой площадью от 18кв. м.
Магазин- Дискаунт- продажа товаров по более низким ценам. Снижение цен в таких магазинах достигается за счет уменьшения расходов, связанных с обслуживанием товаров( их хранением, подготовкой к продаже).Площадь торгового зала от 350 до 800кв. м. Ассортимент формируется из 700-1000 наименований товаров.
Гипермаркет- представляют собой магазины самообслуживания с очень большой торговой площадью не менее 5000кв. м. В них представлены десятки тысяч разновидностей как продовольственных, так и непродовольственных товаров. Высокая оборачиваемость товаров в гипермаркетах делает их доступными по цене.
Продовольственные магазины « Хлеб», « Кондитерский», « Овощи- фрукты», « Мясо», « Рыба».
Непродовольственные магазины « Одежда», « Обувь», Хоз. Товары», « Мебель», « Игрушки», « Ткани» и др.