Вопрос 36. Задача

Вопрос 37. Дайте полную характеристику сертификации продукции (определение, формы сертификации ( обязательная и добровольная), декларация о соответствии).

Сертификация- представляет собой форму осуществляемого органом по сертификации подтверждения соответствия объекта требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров.

Объектом сертификации является продукция, предназначенная для реализации на товарном рынке Российской Федерации. Введение процедуры сертификации являлось защитной мерой против массовых поступлений на российский рынок недоброкачественных, а часто и просто опасных товаров.

Существуют две формы подтверждения соответствия- обязательная и добровольная.

Обязательная сертификация- продукции на ее соответствие требованиям, установленным техническими регламентами, государственными стандартами, санитарными нормами и правилами ( СанПиН и СНиП), обеспечивающими безопасность жизни, здоровья потребителя, охрану окружающей среды и предотвращение причинения вреда имуществу потребителя. Продукция, сертифицированная в системе обязательной сертификации, маркируется знаком соответствия системы обязательной сертификации с указанием регистрационного номера органа сертификации, где проводилась процедура сертификации.

Добровольная сертификация- осуществляется на добровольной основе по инициативе изготовителя ( исполнителя), продавца ( поставщика) или потребителя продукции на соответствие требованиям, предусмотренным заявителем и согласованным с органом по сертификации, осуществляющим проведение сертификации. Продукция, сертифицированная в системе добровольной сертификации, маркируется знаком соответствия системы добровольной сертификации.

При проведении любого вида сертификации должно быть:

• Проверено состояние упаковки и маркировки в соответствии с требованиями Закона РФ « о защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 и соответствующих нормативных актов.

• Проведена идентификация продукции и отнесение ее к определенной группе по показателям, предусмотренным нормативной документацией на продукцию.

Декларация о соответствии- является документом, которым изготовитель или продавец удостоверяет, что поставляемая или продаваемая им продукции соответствует установленным требованиям. Декларацию о соответствии принимают в отношении продукции, включенной в номенклатуру продукции, подлежащей декларированию соответствия.

Вопрос 38. Задача

Вопрос 39. Дайте характеристику направлениям мерчендайзинга при выкладке товаров в торговом зале (обзор, правило « лицом к покупателю», доступность, вид товара «переднего ряда», наполненность полок, привлекательность упаковки, определенное место на полке, выдвижение недорогих товаров вперед, принцип чересполосицы, основные марки, приоритетные полки, нижние верхние полки, срок хранения, высота полок, опрятность).

Мерчендайзинг- это комплекс мероприятий, проводимых в торговом зале и направленных на продвижение того или иного товара, марки или упаковки, результатом которого всегда является стимулирование желания потребителей выбрать и купить продвигаемый товар.

Основные направления мерчендайзинга:

1. Обзор. Товар должен быть обращен лицевой частью упаковки к покупателю. Товары не должны загораживать друг друга.

2. Правило «лицом к покупателю». Товар, выставленный фронтально, должен быть расположен с учетом угла зрения покупателя. Название товара должно располагаться горизонтально. Вариантом нарушения правила « лицом к покупателю» является случай, когда ценником закрывается упаковка или ее часть.

3. Доступность. Легкие изделия должны находиться на верхних полках, а тяжелые- на нижних.

4. Соответствующий вид товара « переднего ряда». Зависит от объема упаковки товара, спроса на эти товары и возможности быстрого пополнения стеллажного запаса. В течение дня следует несколько раз заполнять товарами первый ряд на полках.

5. Наполненность полок. Следует избегать пополнения полочного запаса в самый разгар торговли, но если в этом возникла необходимость, то продавцу лучше принести товар и быстро его расположить.

6. Привлекательность упаковки. Необходимо учитывать привлекательность упаковки и общее зрительное впечатление от выкладки товаров. Следует обращать внимание на продажу фасованных товаров, привлекательность знакомой упаковки которых обращает на себя внимание покупателей.

7. Определенное место на полке. Покупатели привыкают к тому, что нужный товар находится на определенном месте, поэтому изменения должны контролироваться в рамках отдела и производиться по веским причинам. Местонахождение продуктов должно соответствовать указателям и вывескам, имеющимся в магазине.

8. Выдвижение недорогих товаров вперед. Недорогие товары создают у покупателя благоприятное впечатление о ценах в магазине. Поэтому если недорогие товары разместить в начале покупательского потока, покупатель может «втянуться» в процесс покупок и следовать по « намеченному маршруту.

9. Принцип чересполосицы. Товары с низкими ценами и товары, приносящие магазину наибольшую прибыль, чередуются по ходу движения покупателей в торговом зале. Дорогой товар не должен быть загнан в конец маршрута, так как покупатель может, дойдя до него, уже заполнить свою корзину.

10. Основные марки. Выкладка должна организовывать заимствование популярности слабыми марками у более сильных. Для этого сильные марки начинают и заканчивают ряд на полке. Таким образом, слабые товары будут в пределах « стен замка», организованных сильными товарами, и заимствовать у них дополнительное внимание покупателей.

11. Приоритетные полки. Следует руководствоваться принципом: в наиболее выгодном положении должен находиться товар, приносящий наибольшую прибыль.

12. Нижние полки. Чем тяжелее товары и чем больше их упаковка, тем лучше они раскупаются с нижних полок, и одновременно такое расположение товаров в торговом зале упрощает проблему их хранения.

13. Верхние полки. Верхние полки целесообразно использовать для создания имиджа товаропроизводителя. Выкладываются наиболее дорогие товары в необычно оформленных упаковках.

14. Срок хранения и ротация товаров. Партия товара, которая поставлена в магазин ранее, должна продаваться в первую очередь. Для пополнения запасов необходимо выбирать продукцию из партии, поставленной в ранний срок или сроки хранения которой истекают быстрее. При заполнении запасов товар, поступивший со склада, ставится назад, а имеющийся на полке товар- передвигается вперед.

15. Высота полок. Полка по высоте должна соответствовать продаваемому товару. Существует принцип: если между верхним краем товара и следующей полкой можно засунуть два пальца, нужно менять расстояние между полками. На сэкономленное пространство можно разместить еще одну полку.

Опрятность. Непривлекательный, запачканный или с изъянами товар должен удаляться с полок и уцениваться для ускорения его продажи.