Приложение в Формы обслуживания

Классификационная

характеристика

Формы бытового обслуживания

1

2

По месту приема и выдачи заказа

• Прием и выдача заказов в стационарных предприятиях бытового обслуживания и их приемных пунктах.

• Прием и выдача заказов на дому.

• Прием заказов на дому с получением выполненного заказа на предприятиях бытового обслуживания, в приемном пункте.

• Прием и выдача заказов в учреждениях, предприятиях, учебных заведениях, общежитиях, гостиницах.

• Прием заказов путем установки специальных приспособлений (сбор изделий для мелкого ремонта в гостиницах).

• Прием и выдача заказов от сельского населения передвижными мастерскими – приемными пунктами

По месту выполнения заказов

• Выполнение заказов в стационарных условиях.

• Выполнение заказов на дому у заказчика.

• Выполнение заказов сельского населения на месте передвижными мастерскими

По срокам выполнения заказов

• Выполнение заказов в сроки, установленные Правилами бытового обслуживания.

• Срочное выполнение заказов в течение 1-3 суток.

• Срочное выполнение заказов в присутствии заказчика.

• Экспресс-выполнение ремонта одежды.

• Прием и исполнение заказов на день их поступления – «Сегодня на сегодня».

• Внеочередное выполнение заказов по изготовлению одежды для новобрачных и выпускников школ

Окончание прил. В

1

2

По форме расчета

• Услуги, выполняемые по единовременному расчету.

• Услуги, выполняемые по расчету в кредит.

• Услуги, производимые по безналичному расчету.

• Услуги, оплачиваемые кредитными карточками

Услуги посредством особых условий

• Прием заказов по телефону, почте, телеграфу, предварительной записи.

• Выполнение заказов самообслуживанием.

• Отправка индивидуальных заказов почтой в адрес заказчиков.

• Прием заказов на изготовление изделий из заранее изготовленных полуфабрикатов.

• Прием заказов по образцам.

• Комплексное обслуживание.

• Прием заказов по жетонам.

• Автоматизация процесса обслуживания

Классификационный

признак

Предприятие сервиса

Формы собственности

• государственные и муниципальные унитарные предприятия;

• предприятия, основанные на коллективной собственности;

• предприятия, основанные на собственности граждан

Уровень качества услуг и форм обслуживания

• предприятия разряда «Люкс»;

• предприятия высшего разряда;

• предприятия первого разряда;

• предприятия второго разряда;

• мастерские

Организационно-технологический

признак

• ателье;

• КПП;

• Дом быта;

• Дом мод;

• производственное объединение;

• обособленные централизованные цеха и участки

Направленность услуг

• предприятия, направленные на обслуживание населения;

• предприятия по обслуживанию цехов и участков объединения

Специализация по

• видам услуг;

• ассортименту;

• половозрастному признаку;

• по назначению

изготовляемых изделий

• узкоспециализированные;

• специализированные;

• неспециализированные

Отраслевая принадлежность

• отраслевые;

• многоотраслевые

Территориальный

признак

• предприятия городские;

• предприятия областные;

• предприятия сельские и пр.

Кооперирование

• самостоятельные;

• объединенные с другими предприятиями

Рекомендуемая

категория предприятия

Уровень потребностей по иерархической структуре Маслоу

Удовлетворяемые

потребности, посредством услуги по пошиву и ремонту одежды

Мастерская и ателье второго разряда (изготовление и обновление изделий несложного и повседневного ассортимента, ремонт)

Физиологические потребности (фундаментальные жизненные потребности)

Потребность в тепле, отдыхе, релаксации, сексуальной реализации

Мастерская, ателье второго разряда (изготовление, ремонт и обновление изделий несложного и повседневного ассортимента)

Потребности в безопасности (потребности в физической и психологической безопасности)

Потребности в защите от воздействий климатической и производственной среды, механических повреждений. Эргономические потребности

Дом мод и ателье первого разряда (изготовление изделий любой сложности, соответствующие современному направлению моды, обновление и ремонт)

Потребности в социальной принадлежности (потребности в сопричастности, чувстве общности)

Потребности в общении и принадлежность к определенному кругу общества

Дом мод и ателье высшего разряда и разряда «Люкс» (изготовление высококачественных особо модных изделий любой сложности и назначения, включая изделия перспективной моды)

Потребности в самоуважении (потребности в доминировании, в признании и наличии значимого социального статуса)

Потребность в персонификации личности, престиже и социальном статусе

Дом мод и ателье высшего разряда и разряда «Люкс» (изготовление высококачественных особо модных изделий любой сложности и назначения, включая изделия перспективной моды)

Потребности в самоутверждении (потребности в самоактуализации и развитии личности)

Потребность в новых впечатлениях и в удовольствии, в эстетической удовлетворенности и творческом самовыражении

№ п/п

Наименование этапа

Количество дней

1

Прием и оформление заказа

1

2

Получение материала со склада

3

Распарывание и чистка изделий, поступивших на обновление и крупный ремонт

1

4

Хранение отрезов материалов и спорков

2-15

5

Комплектование суткопартии материалов и спорков

6

Проектирование и раскрой изделия

1

7

Хранение кроя

2

8

Комплектование суткопартии кроя

9

Подготовка изделия к примерке

1

10

Хранение подготовленного к примерке изделия

1-5

11

Проведение примерки

1

12

Уточнение изделия после примерки

1

13

Хранение уточненного после примерки изделия

2

14

Комплектование суткопартии уточненных после примерки изделий

15

Дошив изделия

1

16

Хранение готовых изделий

1-5

17

Сдача готового изделия заказчику

ИТОГО:

Наименование помещения

Измеритель

Площадь, м²

1

2

3

Производственные помещения

1. Цех раскроя швейных изделий, участок изготовления плиссе, гофре

2. Цех централизованного раскроя

3. Швейный цех (участок):

• пошив и ремонт верхней одежды

• пошив и ремонт легкой одежды, головных уборов, изготовление отделок

• пошив и ремонт изделий из меха, кожи

4. Цех (участок) влажно-тепловой обработки готовых изделий, изготовления утепляющих прокладок, подготовки изделий к ремонту

5. Участок контроля качества тканей

6. Участок контроля качества готовых изделий

7. Участок скорняжных работ

8. Правильно-сушильный участок

9. Участок запуска

10. Участок сушки головных уборов

На одного производственного рабочего в наибольшую смену

-"-

-"-

-"-

-"-

-"-

На единицу

оборудования

На одного контролера в наибольшую смену

На одного скорняка

На одно

предприятие

На одну

запускальщицу

На единицу

оборудования

12

24

7

6

8

15

15

12

8

24-36

32

18

Окончание прил. З

1

2

3

Вспомогательные помещения

1. Экспериментальный цех

• участок разработки эскизов

• участок разработки конструкций моделей

• участок технической документации

• участок изготовления моделей:

- пошив верхней одежды

- пошив легкой одежды

2. Испытательная лаборатория

3. Ремонтно-механическая мастерская

4. Столярная мастерская

Помещения для посетителей

1. Салон

2. Комфортная зона для заказчиков (ателье разряда «Люкс» и ателье высшего разряда)

Складские помещения

1. Склады материалов и готовых изделий

На одного

художника

На одного лекальщика, конструктора

На одного

технолога

На одного портного

-"-

На одно

предприятие

-"-

-"-

На одного производственного рабочего в наибольшую смену

На одно

предприятие

На производственных рабочих двух смен

6

12

4

7

6

18-36

36-54

18

2,5 –до 40 производственных рабочих,

1,5 – на каждого последующего

18-36

1,5 –до 40 производственных рабочих, 1,0 – на каждого последующего

№

п/п

Наименование

оборудования

Минимальные расстояния между, м

стеной и нерабочей стороной оборудования

стеной и торцевой стороной оборудования

рабочими сторонами оборудования

рабочей стороной оборудования и стеной

рабочей стороной оборудования и нерабочей другого

торцевыми сторонами оборудования

нерабочими сторонами оборудования

1

Стол закройщика

–

–

1,5

0,8

0,8

–

–

2

Пошивочный агрегат

0,8-1,2

1,5-2,0

2,5-3,0

1,5-2,5

1,5-2,5

–

1,5-2,0

3

Швейная машина

0,2-0,4

0,2-0,4

1,5

0,8

0,8 вне агрегата; 0,6 – в агрегате

–

–

4

Стол для ручных работ

–

–

1,5

0,8

-«-

–

–

5

Стол для утюжильных работ

–

–

1,5

0,8

-«-

–

–

6

Пресс для влажно-тепловой обработки

1,0

0,6

1,5

1,0

1,0

0,6

0,6

7

Отпариватель

1,0

0,6

1,5

1,5

1,0

0,6

0,8

8

Паровоздушный манекен

1,2

1,2-1,5

1,5-2,0

1,5

1,0-1,5

0,5

0,8

9

Механическая щетка

0,5

0,5

1,5

0,8

0,8

0,5

0,5