
- •Федеральное агентство по образованию
- •З. Е. Нагорная, и. В. Алексеенко, л. С. Панченкова Проектирование швейных предприятий сервиса
- •Оглавление
- •Предисловие
- •Введение
- •1. Вид и цель выпускной квалификационной работы
- •2. Порядок выполнения и защиты выпускной квалификационной работы
- •3. Тема, структура и содержание выпускной квалификационной работы
- •4. Нормативная база
- •5. Исходные данные для проектирования
- •5.1. Характеристика действующего предприятия
- •5.2. Анализ рынка товаров и услуг
- •5.3. Характеристика услуг (услуги)
- •5.4. Характеристика рынка сбыта
- •5.5. Стратегия и план маркетинга
- •5.6. Характеристика проектируемого предприятия
- •5.6.1. Общая характеристика предприятия
- •5.6.2. Производственный состав предприятия
- •Основные функции подразделений
- •5.6.3. Производственная программа предприятия
- •Производственная программа предприятия на период _________
- •6. Проектирование материального объекта услуги
- •6.1. Характеристика материального объекта услуги
- •6.2. Разработка конструкции
- •6.3. Конфекционирование материалов
- •6.4. Характеристика степени готовности изделия к примерке
- •6.5. Характеристика методов обработки и оборудования
- •7. Проектирование производственных подразделений предприятия
- •7.1. Проектирование экспериментального цеха
- •7.2. Проектирование склада материалов
- •7.3. Проектирование раскройного цеха
- •7.4. Проектирование цеха подготовки мехового и кожевенного полуфабриката к производству
- •7.5. Проектирование приемного салона
- •Технологические операции и исполнители приемного салона
- •7.6. Проектирование участка запуска
- •7.7. Проектирование склада изделий
- •7.8. Проектирование скорняжного участка
- •7.10. Проектирование участка распарывания и чистки
- •7.11. Проектирование швейного цеха
- •7.11.1.Предварительный расчет швейного цеха
- •7.11.2. Расчет условий согласования и разработка технологической схемы процесса
- •7.11.3.Анализ технологической схемы процесса
- •Сводная таблица рабочих технологического процесса
- •7.11.4. Планировка рабочих мест и агрегатов
- •7.11.5. Особенности проектирования цеха, специализированного по изготовлению изделий из меха и кожи
- •7.11.6. Особенности проектирования технологических процессов изготовления изделий мелкими сериями
- •7.12. План цехов и участков предприятия
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Приложение а Классификация услуг
- •Приложение в Формы обслуживания
- •Структура времени обслуживания
- •Характеристика различных типов швейных
- •Словарь терминов и определений
- •Алфавитно-предметный указатель
- •Нагорная Зоя Егоровна
- •Алексеенко Ирина Владимировна
- •Панченкова Лариса Станиславовна
- •Проектирование
- •Швейных предприятий сервиса
- •Издат. №
- •644099, Омск, ул. Красногвардейская, 9
Библиографический список
Аванесова Г. А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент : учебное пособие для студентов вузов / Г. А. Аванесова. М. : Аспект Пресс, 2004. 318 с.
ВНТП-90. Ведомственные нормы технологического проектирования предприятий бытового обслуживания.
Государственный образовательный стандарт высшего професстонального образования 230700 «Сервис» (№ 292 св/сп от 27.03.2000 г.).
Гражданский кодекс РФ. Ч. I и II. М.: Инфра-М, 1997.
Котлер Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер, Г. Арммстрог, Дж. Сондерс, В. Вонг : перевод с англ. 2-е европ. изд. СПб. : Изд. дом «Вильямс», 1998. 736 с.
Кулибанова В. В. Маркетинг: Сервисная деятельность /. В. В. Кулибанова. СПб. : Изд-во «Питер», 2000. 240 с.
Назарова А. И., Куликова И. А. Проектирование швейных предприятий бытового обслуживания : учеб. для вузов / А. И. Назарова, И. А. Куликова. 2-е изд., с изменениями. М. : Легпробытиздат, 1991. 288 с.
Немирова Л. Ф. Структура комплексной автоматизированной системы предприятия по оказанию бытовых услуг населению / Л. Ф. Немирова, О. В. Сидоренко // Совершенствование системы подготовки специалистов для сферы сервиса : материалы региональной научно-практической юбилейной конференции (2324 октября 2002). Омск : ОГИС, 2002. Часть 2. С. 103105.
ОК 002-93. Общероссийский классификатор услуг населению. М. : Изд-во стандартов, 1999. 88 с.
Оценочные и диагностические средства для итоговой государственной аттестации выпускников вузов по специальности высшего профессионального образования 100101 «Сервис». М. : МГУС, 2005. 45 с.
Песоцкая Е. В. Маркетинг услуг / Е. В. Песоцкая. СПб. : 2000. 160 с.
Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации. Утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 года № 1025. М. : ИНФА-М, 2004. 14 с.
Алексеенко И. В. Проектирование технологических процессов сервиса на предприятиях по пошиву и ремонту изделий : учебное пособие / И. В. Алексеенко, Р. Х. Сало. Омск : ОГИС, 2002. 64 с.
Сервисная деятельность : учебное пособие / под. общ. ред. проф. Романович В. К. 2-е изд. СПб. : Питер, 2005. 156 с.
Сфера услуг: проблемы и перспективы развития / под ред. академика Свириденко Ю. П. Том 1. Формирование сферы услуг. М. : ВЕГА ИНТЕЛ ХХI, 2000. 448 с.
Экономика и организация предпринимательской деятельности в сфере сервиса : учеб. пособие для вузов / под рук. и ред. д-ра экон. наук, проф. А. Г. Новицкого. М. : Про-Пресс, 2001. 592 с.
Приложение а Классификация услуг
Классификационный признак |
Вид услуг |
1 |
2 |
Источник услуги (характер производителя) |
Услуга, предоставляемая персоналом:
Услуга, предоставляемая оборудованием:
|
Степень участия потребителя |
Услуга, требующая присутствия потребителя. Услуга, не требующая присутствия потребителя
|
Содержание объектов воздействия |
Услуга, направленная на человека. Услуга, направленная на предмет:
|
Мотивы потребителя |
Персональная (личная) услуга. Деловая услуга
|
Мотивы (цели) производителя |
Платная (коммерческая) услуга. Бесплатная (благотворительная) услуга
|
Степень участия производителя |
Самообслуживание. Фирменное обслуживание
|
Характер связей с физическим продуктом |
Чистая услуга. Основная услуга. Гибрид. Сопутствующая услуга
|
Тип связи между производственной и сервисной сферами |
Услуга, индуцированная спросом на физический продукт. Интеграция услуги и физического продукта. Услуга, индуцирующая спрос на физический продукт
|
Функциональная на- правленность сектора (ориентированность услуг) |
Услуга, ориентированная на производство. Услуга, ориентированная на общество. Услуга, ориентированная на домашнее хозяйство. Услуга личного характера
|
|
Окончание прил. А |
1 |
2 |
Прочность (длитель -ность) связи между производственной и сервисной сферами.
|
Разовая услуга. Эпизодическая услуга. Периодическая услуга. Постоянное обслуживание |
Роль услуг в фазах общественного воспроизводства |
Формирование. Распределение. Обмен. Использование
|
Характер труда |
Производственные услуги. Услуги сферы обращения. Непроизводственные услуги
|
Используемые предметы труда |
Производственные услуги. Информационные услуги
|
Использование материальных ресурсов |
Материальные услуги. Нематериальные услуги
|
Эффекты от оказания услуги |
Услуга с постоянным и непостоянным эффектом. Услуга с обратимым и необратимым эффектом. Услуга с осязаемым и неосязаемым эффектом
|
Степень капитальных вложений |
Высококапиталоемкие услуги. Низкокапиталоемкие услуги
|
Уровень материальных затрат |
Материалоемкие услуги. Низкоматериалоемкие услуги
|
Комплексность предоставляемых услуг |
Полный комплекс услуг. Отдельные виды услуг
|
Характер потребления |
Общественные услуги. Личные услуги. Услуги смешанного потребления
|
Характер потребителя |
Индивидуальная услуга. Коллективная услуга. Массовая услуга
|
Социальный статус клиентуры |
Элитные услуги. Эксклюзивные услуги. Услуги высокого статуса. Массовые услуги
|
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
Перечень услуг
(Выписка из Общероссийского классификатора услуг населению)
ОК 002-93 [9]
Код |
КЧ |
Наименование услуги |
1 |
2 |
3 |
010000 012000
012100
012101 012102 012103 012104 012105 012106 012107 012108 012109 012110 012111 012112 012113
012114
012115 012116 012117 012118 012119 012120 012121 012122 012123
012124 012125 012126 |
2 8
1
7 2 8 3 9 4 0 5 0 6 1 7 2 8
3 9 4 3
5 0 6 1 7
2 8 3 |
БЫТОВЫЕ УСЛУГИ РЕМОНТ И ПОШИВ ШВЕЙНЫХ, МЕХОВЫХ И КОЖАНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ГОЛОВНЫХ УБОРОВ И ИЗДЕЛИЙ ТЕКСТИЛЬНОЙ ГАЛАНТЕРЕИ, РЕМОНТ, ПОШИВ И ВЯЗАНИЕ ТРИКОТАЖНЫХ ИЗДЕЛИЙ Ремонт швейных, меховых и кожаных изделий, головных уборов и изделий текстильной галантереи. Ремонт: мужской верхней одежды; женской верхней одежды; женской легкой одежды; детской верхней одежды; детской легкой одежды; верхних мужских сорочек; белья женского, мужского, детского; корсетных изделий; столового и постельного белья; форменной одежды; рабочей одежды; изделий из натурального и искусственного меха; изделий из натуральной, искусственной кожи и замши; плащей накидок и других изделий из тканей с водоотталкивающей пропиткой, прорезиненных и дублированных тканей; стеганых одеял; изделий текстильной галантереи; мужских, женских, детских головных уборов; изделий из натурального меха с покрытием верха плащевой тканью. Глажение одежды. Художественная штопка одежды. Перешив взрослой одежды на детскую. Вставка застежки-молнии. Изготовление изделий из меха, бывшего в употреблении. Обновление: верхней одежды из натурального меха; мужской, женской, детской верхней одежды; мужских верхних сорочек; |
Продолжение прил. Б |
||
1 |
2 |
3 |
012127 012128 012129 012130 012131
012200
012201 012202 012203 012204 012205 012206 012207 012208 012209 012210 012211 012212 012213 012214 012215
012216 012217 012218 012219 012220 012221 012222 012223 012224 012225 012226
012227 012228 012229 012230 012231 012232 |
9 4 7 5 0
5
0 6 1 7 2 8 3 9 4 0 5 0 6 1 7
2 8 3 9 4 4 5 0 6 1 7
2 8 3 9 4 8 |
мужских, женских, детских головных уборов; женской легкой одежды; спортивной одежды из ткани. Ремонт чехлов всех видов. Ремонт и реставрация кружевных изделий и изделий художественного ткачества. Пошив швейных, меховых и кожаных изделий, головных уборов и изделий текстильной галантереи. Пошив: мужской верхней одежды; женской верхней одежды; детской верхней одежды; верхних мужских сорочек; женской легкой одежды; детской легкой одежды; мужской, женской и детской спортивной одежды; мужской одежды из натурального меха; женской одежды из натурального меха; детской одежды из натурального меха; стеганых пальто, курток и жилетов; производственной одежды; форменной одежды; национальной одежды; плащей накидок и других изделий из тканей с водоотталкивающей пропиткой, прорезиненных и дублированных тканей; изделий из натуральной и искусственной кожи, замши; мужского белья; женского белья; корсетных изделий; столового и постельного белья; одежды для новорожденных; мужских и женских головных уборов; мужских и женских головных уборов из натурального меха; мужских и женских формованных головных уборов; стеганых покрывал, накидок; пристегивающихся воротников, капюшонов, манжет из натурального и искусственного меха; костюмов для охотников и рыболовов; чехлов всех видов; штор, драпировок; одежды в ансамбле (комплектная одежда); сопутствующих изделий; одежды из заранее изготовленных полуфабрикатов. |
Окончание прил. Б |
||
1 |
2 |
3 |
012300
012301 012302
012303
012304 012305 012306 012307 012308 012309 012310 |
9
4 4
5
0 6 1 7 2 8 3 |
Прочие услуги по ремонту и пошиву швейных, меховых и кожаных изделий, головных уборов и изделий текстильной галантереи. Выполнение отделочных работ. Выполнение отделочных работ на изделиях из натурального меха. Выполнение плиссировочных и гофрировочных работ. Изготовление: отделочных деталей; изделий текстильной галантереи; кружевных изделий и изделий художественного ткачества; выкроек по заказам населения. Раскрой ткани и сметывание деталей швейного изделия. Консультация художника-модельера. Демонстрация моделей одежды |