Диета при ожирении

Продукты

Рекомендуются

Не рекомендуются

Хлеб

Черный, белковый – до 150 г в день

Белый, вся сдобная выпечка

Супы

Супы на овощных отварах, слабые бульоны из нежирного мяса

Мясные, рыбные и грибные, все крепкие бульоны

Мясо

Постная говядина, кролик, курица без жира в отварном или тушеном виде

Свинина, гусь, утка, баранина, жирные куры, все копчености и колбасы

Рыба

Нежирная рыба в отварном виде или на пару, морепродукты

Все жирные сорта, копченая или жареная

Овощи

Капуста, листовые овощи, редис, огурцы, помидоры, зелень – в сыром или печеном виде, морская капуста

Картофель, свекла, морковь и другие овощи с высоким гликемическим индексом

Крупы, бобовые, макароны

Крупы, фасоль или чечевица в качестве источников незаменимых аминокислот – вместо хлеба

Макаронные изделия

Блюда из яиц

Отварные, приготовленные на пару

Жареные омлеты или глазуньи

Молочные продукты

Маложирные молоко, кефир, простокваша, творог

Твердые сыры, маргарин, сметана, жирное молоко и сливки

Фрукты

Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод до 200 г в день

Сладкие фрукты с высоким гликемическим индексом

Напитки

Кофе или чай без молока и сахара, соки из кислых фруктов и ягод, минеральная вода

Компоты, кисели и нектары с сахаром, сладкая газировка, сладкие соки

Жиры

Сливочное и растительное масла – по 20 г в день только для приготовления пищи

Сало, маргарин, спреды