
- •Экономическая теория
- •1. Рыночный механизм как взаимосвязь и взаимодействие элементов рынка: спроса, предложения и цены. Конъюнктура рынка.
- •2.Эластичность спроса и предложения, коэффициент эластичности спроса по цене.
- •3.Валовой внутренний продукт (ввп). Валовой национальный продукт (внп). Национальный доход (нд). Номинальный и реальный ввп (внп). Дефлятор ввп (внп).
- •4.Конкуренция. Типы конкурентных структур рынка. Факторы конкурентоспособности.
- •11.Мотивация как функция управления. Виды мотивации. Стимулирование.
- •12.Контроль как функция управления. Виды контроля
- •Маркетинг
- •14.Методы продвижения услуг. Стимулирование спроса на услуги.
- •15.Маркетинговые стратегии для организаций сферы услуг.
- •16.Структура цены. Методы ценообразования.
- •17. Формирование прибыли в коммерческой организации
- •18. Виды и источники инвестиций
- •19. Структура баланса коммерческой организации
- •20. Правила ведения кассовых операций
- •21. Отчетность. Порядок ее составления и предоставления.
- •23.Характеристика различных типов организационных структур.
- •25.Конфликт и его определение. Типы и виды конфликтов. Управление конфликтами.
- •26.Ответственность налогоплательщика за нарушение налогового законодательства
- •27.Организационно-правовые формы хозяйствования и их характеристика. Методы изменения форм собственности и сущность.
- •28.Ндс: экономическое содержание и порядок расчета.
- •30.Виды налоговых выплат юридическими и физическими лицами при применении упрощенной системы налогообложения, учета и отчетности
- •31.Понятие производительности труда. Основные показатели оценки уровня и динамики производительности труда.
- •32. Формы и системы оплаты труда. Заработная плата.
- •33. Основные и оборотные фонды: состав, структура.
- •34. Себестоимость продукции: ее виды, состав по элементам и статьям калькуляции. Калькулирование себестоимости единицы продукции (услуги).
- •35. Качество услуг: методы оценки и пути повышения.
- •36. Рентабельность. Виды рентабельности. Сущность, основные пути ее повышения.
- •Виды рентабельности
- •Управленческие решения
- •8.Сущность и этапы процесса принятия решений
- •Управление персоналом
- •9.Квалификация сотрудников, формы ее повышения. Факторы, влияющие на потребность фирмы в развитии персонала.
- •10.Отбор и подбор кадров. Методы, используемые фирмой для привлечения кандидатов. Поиск кандидатов внутри организации.
- •Управление качеством
- •15.Системы управления качеством. Tqm, iso 9000.
- •Антикризисное управление
- •16.Критерии успешного завершения процедуры оздоровления предприятия-банкрота.
- •17.Тактические и стратегические мероприятия по выходу предприятия из кризиса.
- •18Показатели неудовлетворительной структуры баланса организации.
- •21.. Государственный механизм поддержки научной и инновационной деятельности.
- •22. Причины сопротивления инновациям в организациях.
- •22. Показатели эффективности бизнес-плана: чистый приведенный доход, индекс прибыльности.
- •23. Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности, период окупаемости.
- •24. Характеристика рисков в бизнес-планировании деятельности фирмы в сфере сервиса.
- •25. Структура бизнес-плана.
- •28. Виды связей в детерминированных факторных моделях: аддитивные, мультипликативные, комбинированные.
- •29. Способы выявления влияния факторов на изменения результативного показателя.
- •30. Анализ структуры и ассортимента услуг
- •31. Анализ прибыли и рентабельности
- •32. Анализ себестоимости услуг.
- •Анализ показателей платежеспособности: абсолютная и текущая ликвидность.
- •Анализ структуры баланса с целью определения кредитоспособности организации.
- •1. Постоянные и переменные затраты. Эффект масштаба.
- •2. Точка безубыточности: экономическая сущность и способ расчета.
- •3. Классификация затрат туристской фирмы (турагент, туроператор)
- •4. Состав затрат гостиничного предприятия.
- •5. Характеристика микро- и макросреды туристской фирмы.
- •6. Классификация видов туризма
- •7. Инфраструктура туризма: состав организаций и их взаимодействие
- •8. Система специфических показателей в гостиничном сервисе.
- •9. Сезонность спроса на туристские гостиничные услуги. Методы оценки. Способы компенсации сезонных спадов.
- •10. Коммуникации и переговоры в гостиничном сервисе. Функции делового общения.
- •11. Сущность программно-целевого подхода к управлению в туризме. Федеральные и региональные программы развития туризма.
- •12. Организация управления в туризме и гостиничном бизнесе на федеральном и региональном уровнях
- •13. Сетевые формы организации гостиничного и туристского бизнеса
- •14. Международная классификация гостиниц. Классификация гостиниц в Российской Федерации.
- •15. Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика.
- •16. Методы подготовки и повышения квалификации работников гостиничных предприятий.
- •17. Квалификационные требования к персоналу гостиничных и туристских предприятий
- •18. Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание.
- •19. Системы бронирования. Продажи в gds/ads.
- •20. Использование информационных технологий в деятельности туристских организаций
- •21. Организация питания в гостиницах
- •22. Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования.
- •23. Минимальные требования к оборудованию гостиниц категорий различных категорий (одна – пять звезд).
- •24. Особенности рекламы в туризме и гостиничном бизнесе. Основные виды рекламных носителей.
- •25. Формирование рекламного бюджета в туризме и гостиничном бизнесе. Методы оценки эффективности рекламы.
- •26. Понятие «брэнд» туристской организации и гостиничного комплекса. Основные характеристики и задачи брэндинга в туризме и гостиничном сервисе.
- •27. Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностные инструкции.
- •28. Составление номенклатуры дел. Правила формирования дел. Контроль за исполнением документов.
- •29. Требования к оформлению документов. Оперативное хранение. Передача дел в архив.
- •30. Документирование движения персонала (прием, увольнение, перевод, отпуск, командировки).
Анализ показателей платежеспособности: абсолютная и текущая ликвидность.
Коэффициент абсолютной ликвидности — финансовый коэффициент, равный отношению денежных средств и краткосрочных финансовых вложений к краткосрочным обязательствам (текущим пассивам). Источником данных служит бухгалтерский баланс компании аналогично, как для текущей ликвидности, но в составе активов учитываются только денежные и близкие к ним по сути средства:
Кал = (Денежные средства + краткосрочные финансовые вложения) / Текущие обязательства
Ктл = (ОА - ДЗд) / КО
где: Ктл – коэффициент текущей ликвидности;
ОА – оборотные активы;
ДЗд – долгосрочная дебиторская задолженность;
КО – краткосрочные обязательства.
Коэффициент отражает способность компании погашать текущие (краткосрочные) обязательства за счёт только оборотных активов. Чем показатель больше, тем лучше платежеспособность предприятия.
Анализ структуры баланса с целью определения кредитоспособности организации.
Предприятие может считается платежеспособным, если его общие активы превышают суммарные обязательства и является ликвидным, если его текущие активы больше, чем краткосрочные обязательства.
Платежеспособность означает наличие у предприятия денежных средств и их эквивалентов, достаточных для расчетов по кредиторской задолженности, требующей немедленного погашения.
Ликвидность предприятия – это наличие у него оборотных средств в размере, достаточном для погашения краткосрочных обязательств хотя бы и с нарушением сроков погашения, предусмотренных контрактами.
Основными признаками платежеспособности являются:
наличие в достаточном объеме денежных средств и их эквивалентов ;
отсутствие просроченной кредиторской задолженности.
Предприятие считается платежеспособным, если его общие активы превышают его внешние обязательства: Общие активы > Внешние обязательства.
Экспресс-анализ оценки кредитоспособности предприятия может производиться на основе анализа ликвидности баланса предприятия-заемщика.
Ликвидность актива – это его способность трансформироваться в денежные средства, а степень ликвидности определяется скоростью данной трансформации. Чем выше скорость , тем выше ликвидность данного вида активов.
БЛОК ДИСЦИПЛИН СПЕЦИАЛИЗАЦИИ (ДС)
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ 061122 «ГОСТИНИЧНЫЙ И ТУРИСТИЧЕСКИЙ БИЗНЕС»
Управление затратами в туризме
1. Постоянные и переменные затраты. Эффект масштаба.
Постоянные
издержки
—
это издержки, не зависящие в краткосрочном
периоде от того, сколько фирма производит
продукции. Они представляют собой
издержки ее постоянных факторов
производства. К постоянным издержкам
относятся: оплата процентов по банковским
кредитам; амортизационные отчисления;
выплата процентов по облигациям; оклад
управляющего персонала; арендная плата;
страховые выплаты.Переменные
издержки
—
это издержки, которые зависят от объема
продукции фирмы. Они представляют собой
издержки переменных факторов производства
фирмы.К
переменным издержкам относятся:заработная
плата,
транспортные расходы, затраты на
электроэнергию, затраты на сырье и
материалы. Эффе́ктмасшта́ба связан
с изменением стоимости единицы продукции
в зависимости от масштабов её производства
фирмой. Рассматривается в долгосрочном
периоде. Снижение затрат на единицу
продукции при укрупнении производства
называетсяэкономией
на масштабе.
Вид кривой долгосрочных издержек связан
с эффектом масштаба производства.