
- •Реферат
- •Введение
- •1 Краткая характеристика хозяйства
- •2. Описание технологических процессов
- •2.1.Механизация водоснабжения. Водоподъемные установки и оборудование для подачи воды.
- •2.2. Система содержания животных
- •2.3 Механизация доения коров
- •2.4. Первичная обработка молока
- •2.5 Приготовление и раздача кормов.
- •2.6. Уборка, транспортировка и хранение навоза
- •3. Технология заготовки кормов
- •3.1 Технология заготовки сенажа.
- •3.2. Технология заготовки силоса
- •3.3 Технология заготовки сена
- •Техническое обслуживание машин и оборудования
- •Заключение
- •7. Литература
2.4. Первичная обработка молока
Первичная обработка молока на ферме проводится с целью сохранения
его
свойств до доставки потребителям
или на молочные заводы. Технология
первичной обработки молока на фермах
и комплексах включает в себя следующих
основные процессы: учет надоя, очистку,
охлаждение и хранение молока до
отправки на предприятия молочной
промышленности.
Переработка молока — это последовательные технологические операции с целью изменения исходных свойств молока до получения соответствующей молочной продукции (питьевого молока, сливок, кисломолочных продуктов, масла, сыра и др.).
Для очистки молока в хозяйстве применяют центробежный очиститель ОМ-1.
Центробежный очиститель ОМ-1 состоит из станины, барабана, пульсатора, приемно-выводного устройства, тормоза. Внутри станины располагаются приводной механизм, пульсатор для определения частоты вращения барабана.
Барабан является основным рабочим органом очистителя. В нем происходит отделение примесей от молока под действием центробежной силы. Схема работы барабана следующая: через центральную трубку барабана-очистителя молоко поступает в межтарелочное пространство барабана, заполняя весь его объем. При вращении барабана под действием центробежной силы механические и другие примеси отбрасываются к внутренним стенкам корпуса барабана и оседают на них в виде сепараторной слизи.
Молоко под действием гидравлического напора оттесняется к оси барабана и с помощью диска через выводное устройство поступает под напором по шлангу в охладитель. Дале молоко поступает в холодильник.
Охлаждение молока на фермах осуществляется различными способами: охлаждение фляг с молоком; охлаждение молока в охладителях, входящих в комплект оборудования для первичной обработки молока доильных установок; охлаждение молока в ванных, вмонтированных в холодильные установки, используемые на фермах. При охлаждении молока во флягах на фермах оборудованы бассейны с проточной водопроводной водой. Для этого используют танк-охладитель ТОМ-2А.
2.5 Приготовление и раздача кормов.
На любой ферме, независимо от её размера, одним из наиболее важных технологических процессов является кормление животных. Правильно кормить следует не животных вообще, а каждое отдельное животное. Каждому животному
следует давать не только необходимые корма, но и готовить их с учетом научно обоснованных требований технологического процесса, основными из которых являются: подбор необходимых видов основных кормов и микродобавок,
измельчение их, приготовление смесей из необходимых компонентов, особенно правильное соотношение компонентов в этих смесях. Достичь этого возможно только с помощью специального оборудования. Обоснованным является стремление выполнить необходимые операции минимальным набором оборудования. В связи с этим особое внимание на малых фермах уделяют универсальному оборудованию, которое не только способно механизировать операции подготовки компонентов корма к скармливанию, дозировать, смешивать их, раздавать животным, но и не требует строительства специальных цехов или кормоприготовительных отделений.
В
хозяйстве применяют раздатчик прицепной
КУТ-10 и раздатчик-смеситель прицепной
РСП-10. Работает РСП-10 следующим образом:
загружают раздатчик-смеситель силосом
(сенажом) и подводят его под выгрузные
воронки необходимых бункеров. Высыпают
из этих бункеров в раздатчик-смеситель
необходимое количество определённых
кормов, минеральных и других добавок и
смешивают их между собой смешивающим
механизмом раздатчика-смесителя. Готовую
смесь раздают самим раздатчиком-смесителем.
Подобным образом работает и КУТ-10.