Unit 6. Meals

Vocabulary

At the Baker’s — У хлібному магазині

(white, brown, rye) bread – (білий, чорний, житній) хліб

a loaf of bread – буханець хліба

fresh bread – свіжий хліб

stale bread – черствий хліб

a roll – кругла булочка

a scone – невеличкий кекс

a boublic, a bread-ring – бублик

a rusk – сухар (солодкий)

a pie – пиріг

a pudding – пудинг

baking – випічка

biscuits/ cookies (Am.) cookies (Am.) – печиво

a sponge cake – бісквітний торт

a plum-cake – кекс

pastry – кондитерські вироби

At the Butcher's — У м’ясному магазині

meat – м’ясо

rasher – тонкий шматочок бекона або шинки

ham – шинка

bacon – бекон

pork – свинина

beef – яловичина

veal– телятина

mutton – баранина

beefsteak – біфштекс

sirloin – філе

minced meat, mince – фарш (м’ясний)

sausage – ковбаса

fat/ lard/ suet – сало/ сало (топлене)/ сало (натуральне)

frankfurter – сосиска

chop (pork, mutton) – відбивна (свиняча, бараняча)

cutlet – котлета

liver – печінка

heart– серце

tongue – язик

tender/ tough meat – м’яке (ніжне) / тверде м’ясо

fat/ lean meat – жирне/ пістне м’ясо

stew meat – тушене м’ясо

a meat dish - м’ясна страва

poultry – птиця

Dairy Products — Молочні продукти

whipped cream – збиті вершки

sour cream – сметана

cottage cheese, curds– сир домашній

cheese – сир (твердий)

yoghurt – йогурт

butter – вершкове масло

pats of butter – невеличкі шматочки масла

mayonnaise – майонез

margarine – маргарин

fresh (new-laid) egg – свіже яйце

boiled egg – варене яйце

fried eggs – яєчня

omelette – омлет

At the Grocer's — У бакалії

cereal – крупа

sugar – цукор

buckwheat — гречка

macaroni — макарони

noodles — лапша

rice — рис

spaghetti— спагетті

flour — мука

oats (Am.) — вівсяна каша

porridge — вівсяна каша з молоком

salt — сіль

tea is Indian, China, Ceylon— чай індійський, китайський, цейлонський

black coffee/ white coffee — чорна кава/ кава з молоком

instant / ready-ground coffee — розчинна/ мелена кава

cocoa — какао

pepper — перець

vinegar — оцет

sunflower oil — олія

vegetable oil — рослинне масло

olive oil — оливкова олія

spices — спеції

mustard — гірчиця

corn flakes — вівсяні пластівці

At the Fishmonger's — У рибному магазині

fish — риба

herring — оселедець

shrimps — креветки

lobster — омар

pike — щука

plaice — камбала

trout— форель

salmon — лосось

sprats — шпроти

caviar — ікра

eel— вугор

fish dish — рибна страва

fried fish — смажена риба

smoked fish — копчена риба

stuffed fish — фарширована риба

At the Greengrocer's — В овочевону магазині

Fruit — Фрукти

an apple — яблуко

an apricot — абрикос

a pear — груша

a plum — слива

a peach — персик

a cherry — вишня

grapes — виноград

a banana — банан

an orange — апельсин

a pineapple — ананас

a tangerine — мандарин

a lemon — лимон

a pomegranate — гранат

a kiwi fruit — ківі

a water melon — кавун

a melon — диня

a grapefruit — грейпфрут