Предмет и методы физиологии и биохимии

Физиология — наука о механизмах функционирования клеток, органов, систем, организма в целом и взаимодействии его с окружающей средой. Под функцией понимают специфическую деятельность органа или ткани. (Слайд 2) В физиологии выделят следующие методы исследования:

1. Эксперимент, то есть активное воздействие на изучаемый объект в управляемых условиях.

2. Наблюдение – позволяет оценить лишь качественную сторону явлений и лишает возможности исследовать их количественно.

3. Графическая регистрация физиологических процессов.

4. Исследования биоэлектрических явлений, то есть электрических процессов в живых тканях (электрокардиография, электрэнцефалография, регистрация активности нервной системы).

5. Методы электрического раздражения возбудимых тканей. (Слайд 3)

Выделяют два раздела: физиология человека и физиология животных

• Общая физиология – изучает сущность основных жизненных процессов, их регуляцию и взаимоотношения со средой.

• Специальная (частная) физиология – исследует особенности отдельных тканей, органов, закономерности объединения их в системы.

• Прикладная физиология – изучает закономерности проявлений деятельности человека в связи со специальными задачами и условиями (физиология труда, питания, возрастная, космическая). К прикладной относится и спортивная физиология, которая изучает влияние физических упражнений на физиологические процессы в организме, а также влияние физиологических факторов на спортивную производительность. (Слайд 4)

Биохимия – наука, изучающая течение химических процессов в живых организмах. В сферу изучения биохимии исследование химического состава живого организма и обмена веществ. (Слайд 5)

Знания физиологии и биохимии являются необходимыми для педагога физической культуры и тренера. Тренер и преподаватель физического воспитания должны иметь представление об особенностях протекания физиологических и биохимических процессов при физической нагрузке и во время восстановления и использовать эти закономерности для правильного построения тренировочного процесса. Физиологические и биохимические знания необходимы для оценки адекватности нагрузки физиологическому состоянию спортсмена. (Слайд 6)

Понятие клетки и ткани. Организм как единое целое. Основные свойства организма.

Клетка является структурно-функциональной единицей живых организмов, осуществляющей рост, развитие, обмен веществ и энергии; хранящей, перерабатывающей и реализующей генетическую информацию. Клетки объединяются в ткани. (Слайд 7). Ткань — сложившаяся в процессе эволюции система клеток и внеклеточных структур, имеющая общие черты строения и специализированная на выполнение определенной функции. (Слайд 8)

Соединяясь между собой, разные ткани, в свою очередь, образуют органы.

Орган – часть организма, обособленная в виде комплекса тканей, сложившегося в процессе эволюционного развития и выполняющего специфическую функцию. (Например, почка – обеспечивает выделение, глаз – восприятие освещенности, формы, цвета предмета). (Слайд 9)

В ходе эволюции для выполнения более сложных функций органы объединились в системы органов – совокупность органов и тканей, выполняющих одну или несколько функций. (Слайд 9)

Совокупность систем образует целостный организм человека, в котором все составляющие его части взаимосвязаны. Организм – открытая система, т.е. обменивается с окружающей средой веществом и энергией. Основные физиологические функции живого организма: обмен веществ и энергии, рост, размножение, пищеварение, дыхание. Организм – саморегулирующаяся система.

Гомеостаз – относительное динамическое постоянство внутренней среды и устойчивость физиологических функций организма, то есть поддержание определённых величин (констант) на заданном уровне. Основным механизмом гомеостаза является саморегуляция.

Выделяют жесткие константы – незначительные отклонения могут приводить к существенным нарушениям обмена веществ (pH, глюкоза, содержание О₂, СО₂ в крови); пластичные константы – могут варьировать в широком диапазоне (количество и соотношение форменных элементов крови, объёма циркулирующей крови, скорости оседания эритроцитов).

Регуляция функций в организме осуществляется двумя основными механизмами: гуморальным и нервным. Гуморальная регуляция (древняя) – осуществляется химическими веществами, циркулирующими в крови, лимфе, тканевой жидкости. Нервная регуляция (молодая) отличается более быстрым и четким воздействием.