Тема 1. Технология социального проектирования

1. Понятие проектирования и виды проектов

2. Алгоритм проектирования процессов деятельности секрвисного предприятия.

3. Структура проекта

Литература для подготовки к занятию:

Курбатов В.И. Социальное проектирование: учеб. пособ. / В.И. Курбатов, О.В. Курбатова. – Ростов н/Д.: Феникс, 2001.- 367с.

Сафонова Л.В.Социальные технологии в сфере сервиса и туризма: учеб. Пособ. Для вузов / Л.В. Сафонова. – М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 128с.

Услуги населению: термины и определения. ГОСТ Р50646-94.-М: Госстандарт, 1994.

. Зайцева, Н. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:учеб. пособие для вузов/Н. А. Зайцева.-2-е изд., испр. и доп.-М.:Academia,2005.-235 с.

Тема 2. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме

1. Принципы автоматизации и информационного обеспечения предприятия туристской индустрии.

2. Структура и типология информационных технологий.

3. Основные направления развития систем бронирования и резервирования в туристской индустрии.

Литература для подготовки к занятию:

1. Бескоровайный, В. В. Технические средства предприятий сервиса: Учеб. пособие для вузов по спец. 230700 "Сервис"/В. В. Бескоровайный, Л. В. Ларина; Под общ. ред. В. В. Бескоровайного.-М

: Academia, 2003.- 303 с.-

2. Макарова, Н. В. Компьютерное делопроизводство: Современная офисная информ. технология: Учеб. пособие для вузов по спец. "Приклад. информатика" и др. эконом. спец./Н. В. Макарова, Г. С. Николайчук, Ю. Ф. Титова. -СПб. и др.:Питер,2003.-410 с.:ил.-

3. Морозов, М. А. Информационные технологии в социально-куль­турном сервисе и туризме. Оргтехника:Учеб. для вузов

Морозова.-М.:Academia,2002.-239 с.

. 4.Плотникова, Н. И. Комплексная автоматизация туристского бизнеса:Учеб.-метод. пособие/Н. И. Плотникова.-М.:Сов. спорт,-2001.-202 с.

Тема 3. Инновации в сфере социально-культурного сервиса и туризма

1.Направления технического прогресса в социально-культурном сервисе.

2.Стратегия развития организации социально-культурного сервиса на основе инноваций в данной сфере деятельности

3.Моделирование технологических процессов социально-культурного сервиса на основе инновационного подхода.

Литература для подготовки к занятию:

1. Жуков, А. А. Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма/ А. А. Жуков, Н. Д. Закорин. – СПб.: Д.А.Р.К., 2006. – 223 с.

2. Зайцева, Н. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие для вузов / Н. А. Зайцева.-2-е изд., испр. и доп.-М.:Academia,2005.-235 с

3. Инновационный менеджмент: учеб. пособие для вузов по спец. "Менеджмент"/ С. Д. Ильенкова, Л. М. Гохберг, С. Ю. Ягудин и др.; под ред. С. Д. Ильенковой.-М.:ЮНИТИ,2002.-327 с.

4. Кондратьев, Д.В. Оптимизация процесса внедрения инновационных технологий менеджмента в деятельность учреждений культурно-досугового типа. / Д.В. Кондратьев // Вестник Московского государственного университета культуры и искусств.- 2007. - №2.- С. 92-97.

5. Малахова, Н.Н. Инновации в туризме и сервисе / Малахова Н.Н., Ушаков Д.С. – М.; Ростов н/Д. : МарТ, 2008. – 221с.