- •1. Физиологические основы рационального питания. Профилактика заболеваний, связанных с нарушением качественной и количественной адекватности питания.
- •2. Физическая характеристика различных видов ионизирующего излучения. Принципы защиты.
- •3. Гигиенические требования при размещении войск в полевых условиях. Основы организации санитарно-гигиенических мероприятий в чс.
- •1. Методы изучения и принципы нормирования питания различных групп населения.
- •2. Гигиеническая характеристика источников ионизирующего излучения. Принципы защиты от различных видов ионизирующего излучения.
- •3. Организация водоснабжения в полевых условиях. Нормы водопотребления.
- •1. Гигиеническое значение белков в питании различных групп населения. Формы белковой недостаточности, их профилактика.
- •3. Методы очистки и обеззараживания воды при полевом водоснабжении войск. Организация санитарно- эпидемиологического надзора за водоснабжением в полевых условиях.
- •1. Гигиеническое значение жиров в питании различных групп населения. Профилактика алиментарного ожирения.
- •2. Отдаленные последствия лучевых поражений. Меры профилактики.
- •3. Характеристика труда военнослужащих ракетных войск. Гигиена и физиология военного труда.
- •1. Гигиеническое значение углеводов в питании различных групп населения. Источники поступления углеводов в организм.
- •2. Обеспечение радиационной безопасности пациентов при рентгенобследованиях.
- •3. Характеристика труда военнослужащих бронетанковых войск, специалистов радиолокационных станций. Гигиена и физиология военного труда.
- •1. Гигиеническое значение водорастворимых витаминов в питании различных групп населения. Источники поступления в организм.
- •2. Источники и характер заражения пищевых продуктов и воды в полевых условиях. Меры дезактивации.
- •3. Температура воздуха, её гигиеническое значение, методы оценки.
- •1. Гигиеническое значение жирорастворимых витаминов в питании различных групп населения. Источники поступления в организм.
- •2. Полевая дозиметрическая аппаратура, назначение, принципы работы, использование.
- •3. Влажность воздуха, её гигиеническое значение, методы оценки.
- •1. Минеральные вещества в питании населения. Источники поступления в организм.
- •2. Гигиенические требования к планировке, застройке, режиму работы лпу общего типа.
- •3. Подвижность воздуха, её гигиеническое значение, методы оценки.
- •1. Биологическая ценность молока, мяса, рыбы. Методы гигиенической оценки.
- •2. Системы больничного строительства, их гигиеническая оценка.
- •3. Микроклиматические условия в помещениях, комплексное влияние на организм, характеристика.
- •1. Пищевая, биологическая ценность продуктов переработки зерна. Методы контроля.
- •2. Гигиенические требования к содержанию и режиму работы специализированных отделений лпу.
- •3. Физиолого-гигиенические основы терморегуляции организма при воздействии факторов микроклимата.
- •11 Билет
- •1. Гигиеническое значение овощей, фруктов в питании населения.
- •2. Гигиена труда врачей различного профиля.
- •3. Инфракрасная радиация, гигиеническое значение, методика исследования.
- •12 Билет
- •1. Методы консервирования пищевых продуктов, их гигиеническая оценка.
- •2. Основные виды биологического действия химических веществ на организм. Методы обоснования пдк в различных объектах окружающей среды.
- •3. Ультрафиолетовая радиация и её гигиеническое значение. Источники. Применение уф радиации в профилактических целях.
- •13 Билет
- •1. Требования к организации работы, планировке, санитарному состоянию пищеблоков больниц.
- •3. Почва как фактор здоровья. Эпидемиологическое, гигиеническое значение почвы. Процессы самоочищения и мероприятия по санитарной охране почвы.
- •14 Билет
- •1. Организация лечебного питания в больницах. Назначение основных видов диет.
- •2. Отдаленные последствия биологического действия химических веществ. Методы гигиенической оценки, меры профилактики.
- •3. Требования к качеству питьевой воды, методы оценки.
- •15 Билет
- •1. Основные направления лечебно-профилактического питания, характеристика.
- •2. Профессиональные и бытовые отравления тяжелыми металлами, характеристика, меры профилактики.
- •3. Источники централизованного и децентрализованного водоснабжения. Их характеристика. Зоны санитарной охраны источников водоснабжения.
- •1. Пищевые отравления – токсикоинфекции. Меры профилактики.
- •2. Гигиена одежды и обуви.
- •3. Гигиеническая характеристика поверхностных и подземных источников водоснабжения. Методы оценки качества воды.
- •1. Пищевые интоксикации - токсикозы. Методы профилактики.
- •2. Личная гигиена, закаливание и здоровье человека.
- •3. Вода, её эпидемиологическая роль. Методы оценки эпидемиологической безопасности воды.
- •1. Пищевые отравления немикробной природы. Меры профилактики.
- •2. Микроэлементы в воде, их гигиеническое значение.
- •3. Медико-санитарное обслуживание детей и подростков.
- •1. Пыль как профессиональная вредность. Методы гигиенической оценки пыли. Меры профилактики заболеваний пылевой этиологии.
- •2. Экология как наука. Учение о гигиене окружающей среды. Система мероприятий по охране различных объектов окружающей среды и профилактика заболеваний населения.
- •3. Искусственное освещение, методы его оценки. Принципы нормирования искусственного освещения.
- •1. Шум как профессиональная вредность. Физическая характеристика шума. Методы оценки.
- •2. Урбанизация и здоровье населения. Функциональные районы города, требования к ним.
- •3. Физиолого-гигиеническое значение воды.
- •1. Шумовая болезнь. Меры профилактики.
- •2. Гигиенические требования к планировке и благоустройству населенных мест.
- •3. Естественное освещение, гигиеническое значение, методы оценки.
- •Билет 22
- •2) Озеленение населенных пунктов и его гигиеническое значение.
- •3) Влияние на организм повышенного, пониженного давления воздуха. Меры профилактики вредного действия.
- •Билет 23
- •1) Физиолого-гигиенические основы классификации различных видов работ. Методы оценки тяжести и напряженности труда.
- •2) Современные методы гигиенических исследований.
- •3) Климат и здоровье. Акклиматизация. Профилактика метеотропных заболеваний.
- •Билет 24
- •1) Утомление на производстве. Физиологические основы научной организации труда.
- •2) Анатомо-физиологические особенности детей и подростков, их учет при решении гигиенических вопросов. Акселерация как социально-гигиеническая проблема.
- •3) Бактериальное загрязнение воздуха. Методы исследования. Профилактика внутрибольничных инфекций.
- •Билет 25
- •1) Физиолого-гигиенические основы терморегуляции организма при воздействии факторов микроклимата.
- •2) Методы оценки физического развития детей и подростков. Определение медицинских групп здоровья и физического воспитания детей.
- •1. Медико-санитарное обслуживание промышленных рабочих.
- •2. Гиг требования к участку, зданию, оборудованию дошкольных учреждений.
- •1) Понятия «профессиональные вредности», «профессиональные заболевания». Меры профилактики профессиональных заболеваний.
- •2) Гигиенические требования к школьному участку и школьному зданию
- •3) Гигиена питания войск. Основы организации санитарно-эпидемиологического надзора за питанием личного состава.
- •1. Профессиональные заболевания, связанные с однообразным, вынужденным положением тела и с напряжением отдельных органов и систем. Меры профилактики
- •3. Биологическая роль витаминов а, с в организме. Профилактика гиповитаминозов в армии.
- •1. Гигиена труда в сельскохозяйственном производстве.
- •2. Гигиенические требования к учебным помещениям, мебели и учебным пособиям в школе
- •1. Ядохимикаты, применяемые в сельском хозяйстве, классификация, меры профилактики отравлений при их применении.
- •2. Профориентация, профотбор и врачебно-профессиональная консультация среди подростков.
- •3. Предмет гигиены, ее содержание, задачи. История развития гигиены.
3. Гигиеническая характеристика поверхностных и подземных источников водоснабжения. Методы оценки качества воды.
Подземные: по надежности: артезианские воды – межпластовые - грунтовые воды первого водоносного горизонта - поверхностные. При выборе подземного источника предпочтение следует отдавать артезианским и межпластовым водам, которые наиболее надежны в химическом и эпидемиологическом отношении. Чем глубже залегание водоносного горизонта, тем надежнее и стабильнее санитарные показания воды. Чаще всего подземные воды удовлетворяют биологическим требованиям к питьевой воде, в отдельных случаях приходится проводить дополнительное обеззараживание хлорированием (причинами для загрязнения могут служить плохая герметизация, недостаточная изоляция водоносных горизонтов между собой и от поверхностных горизонтов, эпизодическое ухудшение микробного состава воды, паводок). Вода открытых водоемов не может быть использована для водоснабжения населенных мест без улучшения ее свойств и обеззараживания. Место для забора воды из открытого водоисточника выбирают в наиболее чистом и характеризующимся устойчивым расходом воды его участке с учетом возможности организации зон санитарной охраны, а загрязнение должно удалятся современными технологиями.
Оценка качества питьевой воды: 1. Определение запаха (от 0 до 5 баллов, никакой - очень сильный). 2. Определение вкуса (возможно только в отношении заведомо безвредной воды). 3. Оценка привкуса (0-5 баллов, никакой – очень сильный). 4. Определение цвета (качественное - бесцветная, светло-жёлтая, темно-жёлтая, и т.д.; количественное – по шкале цветности). 5. Определение мутности. 6. Определение реакции (нейтральная, кислая, щелочная). 7. Жесткость воды (обусловлена содержанием кальция, магния, железа). 8. Количественное определение хлоридов (в норме 30-40, осаждение ионов хлора азотнокислым серебром).
Билет 17
1. Пищевые интоксикации - токсикозы. Методы профилактики.
1. Бактериальные токсикозы (St.aureus, Clostridium botulinum) – группа пищевых отравлений, связанных с поступлением в организм продуктов, содержащих пороговые дозы токсинов, накопившихся в результате развития специфических микроорганизмов. Профилактика – мероприятия, направленные на предотвращение попадания соответствующих микроорганизмов в пищевые продукты, меры, обеспечивающие минимизацию токсинообразования при производстве пищи.
А) Ботулизм: пищевой, младенческий тип, раневой, ботулизм с неустановленным механизмом развития. Пищевой – инк. период 12-36 ч, после всасывания в кишечнике ботулотоксин –> в ЦНС. Клиника: общая слабость, головная боль, неврологические расстройства (птоз, мидриаз, парез мимической мускулатуры). По мере нарастания: паралич языка, нарушается речь, процессы глотания; нарушение моторной функции кишечника. Учащенный пульс и дыхание. 20%случаев – смерть в результате паралича ДМ. Младенческий: пища, загрязненная спорами, клинически – внезапный запор, потеря аппетита, повышенное слюноотделение, снижение поведенческих реакций. Источники: мясо, рыба, овощи, зелень, грибы, консервы, почва.
Б) Стафилококковый токсикоз: попадание в организм белкового энтеротоксина, вырабатываемого St.aureus. Клиника: 2-4ч, тошнота, многократная рвота, боли в эпигастрии, спутанное сознание, диарея, головная боль, мышечные спазмы. Источники: молоко, мясо, салаты, птица, рыба, яица, кремовые кондитерские изделия.
2. Микотоксикозы вызывается токсинами микроскопических грибов (плесень), которые накапливаются в продуктах растительного происхождения (арахис, зерновые, бобовые, чай, табак, вино) при хранении в условиях высокой Т и влажности. Горький привкус, меняет цвет. Микотоксины не разрушаются при варке, концентрация снижается при жарке. При поступлении больших доз в организм возникают токсический гепатит, малых доз длительного времени - первичный рак печени. Для предупреждения необходима своевременная уборка зерновых культур, хранение при влажности не более 85% и исследования партии на микотоксины.