IV. Вказівки до виконання індивідуального завдання

Індивідуальне завдання (домашня контрольна робота) є однією з форм контролю за самостійним вивченням кожної з тем, передбачених навчальним планом. Вона дає уявлення про загальну ерудицію і грамотність студента, рівень засвоєння ним професійної мови та основ обраної спеціальності, про його навички роботи з навчальною та науковою літературою.

Студентам заочної форми навчання для повторення, закріплення й перевірки рівня знань з української мови професійного спілкування слід виконати письмову контрольну роботу за одним із тридцяти запропонованих нижче варіантів. Вибір варіанта контрольної роботи здійснюється за порядковим номером прізвища студента у навчальному журналі групи.

Список рекомендованої літератури, який допоможе належним чином підібрати матеріал та систематизувати його, подано наприкінці цього видання.

Кожен варіант містить п’ять завдань, які охоплюють теоретичний і практичний матеріал, передбачений навчальною програмою дисципліни “Українська мова (за професійним спрямуванням)”.

Перше завдання вимагає вичерпної, розгорнутої відповіді й стосується загальнотеоретичних питань курсу.

Друге завдання передбачає перевірку знань термінологічного апарату фаху. Виконуючи його, слід користуватися словниковою та довідковою літературою зі спеціальності.

Третє завдання призначене для перевірки практичного засвоєння різнотипних норм української літературної мови.

Четверте завдання стосується мовного оформлення документів фахового спрямування.

П’яте завдання спрямоване на активізацію перекладацької діяльності студента у професійному спілкуванні. Воно має на меті закріпити та перевірити вміння перекладати фахові тексти з російської мови на українську.

Контрольна робота подається на кафедру педагогіки та психології КУТЕП до початку заліково-іспитової сесії. Своєчасне подання контрольної роботи для перевірки та її позитивна оцінка є умовами допущення студента до екзамену.

Під час виконання контрольної роботи слід дотримуватися таких вимог: відповідність змісту відповіді темі роботи; повнота, логічність, конкретність викладу матеріалу; самостійність виконання роботи; аналітичний підхід до літератури.

Контрольна робота, що не відповідає зазначеним вимогам, повертається студентові на доопрацювання. Під час заліку зі студентом провадиться співбесіда.

V. Варіанти завдань

Варіант 1

1. Визначте роль української мови серед мов світу.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: хостес, бронювання, лист чекання, кемпінг, табльдот, апартаменти, послуга, туристична фірма.

3. Поставте наголос у словах.

Чотирнадцять, Полтавщина, листопад, автори, видання, хто-небудь, аристократія, абияк, завдання, пізнання, сантиметр, каталог, зізнання, асиметрія, чималенький, незліченний, агент, вимова, кроїти, бармен, ім’я, тепленький, чималий, одинадцять, визнання.

4. Напишіть заяву про прийняття на роботу до готелю “Салют”.

5. Перекладіть текст українською мовою.

Большинство из нас большую часть года живет дома. Хотя мы можем ходить на работу, в магазин за покупками, в гости к друзьям и родственникам и иным образом участвовать в социальной жизни и проводить свое свободное время, но все же дом для каждого человека – это то место, куда мы обычно каждый день возвращаемся и где мы проводим ночь. Но многие из нас на протяжении года все чаще и чаще останавливаются вне дома, находясь где-либо по делам, в отпуске или по другим причинам. Многие останавливаются в гостиницах.

Варіант 2

1. Визначте і обґрунтуйте суспільні функції мови.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: цикл готельний, трансфер, бізнес-готель, журнал реєстрації клієнтів, ліцензія, страхування, напівпансіон, фонд номерний.

3. Напишіть словосполучення та речення, дотримуючись орфографічних норм.

Б…юро забутих речей. Лікар… Ігор… Юр…вич Бондар…. Пропл…вали знам…ниту …енеціанс…ку затоку. Послідовниками Сократа були Платон і Ар…стотель. Всесвітн…о відома …спанс…ка кор…да не викликала захоплен…я. Мешканці Риги пильно стежать за повноцін...им функціонуван…ям …ати…кої мови. Спільними зусил…ями можна …кинути будь…який тягар…. Мандрівники пройшли вже майже пів…Європи. Надруковано п…ять авторс…ких стат…ей. В…рнісаж на …ндрі…вському …звозі. Подорож …евченківськими місцями.

4. Напишіть автобіографію.

5. Перекладіть текст українською мовою.

В основу организации гостиничного дела в Римской империи была положена разработанная властями государства определенная классификация гостиниц. Существовало два типа гостиниц: только для патрициев (мансионес), другой – для плебеев (стабулярии).

Римская гостиница представляла собой определенный комплекс помещений довольно широкого функционального назначения: это не только комнаты для размещения путешествующих, но и складские помещения, конюшни, лавки, мастерские и т.д. Гостиницы, как правило, строились из камня и располагали необходимым перечнем услуг.

Варіант 3

1. Назвіть мовні норми та наведіть приклади їх використання у професійному мовленні.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: ваучер, форс-мажорні обставини, люкс-апартамент, готельєр, клієнт, рецепція, індустрія гостинності, флотель.

3. До іншомовних слів у наведених словосполученнях підберіть українські відповідники. Запишіть утворені варіанти.

Категорична вимога; авторитетний учений; лаконічна доповідь; велика дистанція; останній екземпляр; переконливі аргументи; філігранна робота; екстрене повідомлення; реалізація завдань; заслужена премія; активізувати роботу; цікавий експеримент; ідентичні результати; компенсація збитків; складний характер; жіноча фігура.

4. Напишіть заяву про звільнення з посади портьє у зв’язку з переходом на інше місце роботи.

5. Перекладіть текст українською мовою.

В большинстве стран гостиницы играют важную роль, предоставляя возможности для проведения деловых встреч, совещаний и конференций, а также для отдыха и развлечений. В этом смысле гостиницы столь же необходимы для экономики и общества, как и хорошо организованный транспорт, связь и системы розничного распределения различных товаров и услуг. Используя свои возможности, гостиницы вносят вклад в общий объем производства товаров и услуг, который составляет материальное благосостояние нации и общества.

Варіант 4

1. Розкрийте роль та місце української мови професійного спілкування у підготовці фахівців готельної індустрії.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: двір заїжджий (постоялий), бюро обслуговування, трансфер, адміністратор готелю, квота, бунгало, фонд номерний, пансіон.

3. Складіть 5 речень професійного спрямування, використовуючи фразеологічні одиниці.

4. Складіть наказ про звільнення з посади покоївки Куріненко Т.І. за недотримання трудової дисципліни та законів співпраці.

5. Перекладіть текст українською мовою.

Гостиницам примерно 200 лет. Слова “гостиница, отель” вошли в употребление в Англии с появлением нововведения в Лондоне после 1760 г., представляющим собой некоего рода заведение, уже ставшее в то время привычным в Париже, которое называлось “hotel garni”, или “большой дом”, в котором квартиры сдаются на день, неделю или месяц. Его появление обозначало отход от привычного способа размещения гостей на постоялых дворах и заведения типа гостиниц и переход к чему-то более удобному и даже роскошному.

Варіант 5

1. Як реалізується державний статус української мови в житті сучасного суспільства?

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: турист, капацітет, технологія готельного обслуговування, міні-бар, консьєрж, служби готельні, ботель, лист поселення.

3. Визначте рід іменників. Доберіть до них означення.

Маестро, турне, фрау, шампунь, портьє, Токіо, меню, какаду, кутюр’є, рагу, купе, мадам, кольрабі, кенгуру, макраме, бра, ЦНБ, авеню, манго, тюль, хіпі, Капрі, аерозоль, мафіозі, інтерв’ю, Осло, шимпанзе, казино, Міссісіпі, альма-матер, тунель, амплуа, поні, міс, Перу, торнадо, бренді, НЛО, протеже, трюмо, колібрі, нежить, журі, табло, салямі, бюро, Ай-Петрі, цеце, ПТУ.

4. Складіть характеристику однокурсника.

5. Перекладіть текст українською мовою.

В любой стране спрос на ночлег вне дома порождается людьми, путешествующими по своей собственной стране, а также иностранными гостями. В развитых странах большая часть путешествий совершается жителями страны с целью отдыха и проведения свободного времени. В развивающихся странах большая часть путешествий их жителей осуществляется по делу, но в эти страны также часто приезжает много людей из-за рубежа, чтобы провести свободное время.

Варіант 6

1. Розкрийте зміст понять “стиль” і “стилістика”.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: ланцюг готельний, ротель, комплекс обслуговування, караван-сарай, акватель, план, форс-мажорні обставини, туристична фірма.

3. Виберіть правильний варіант словосполучення.

Завідувач відділу – завідувач відділом; заслуговувати уваги – заслуговувати на увагу; завдати шкоду – завдати шкоди; прагнути перемоги – прагнути до перемоги; зазнати поразку – зазнати поразки; визнати про непрацездатність – визнати непрацездатність; зазнати втрат – зазнати втрату; доводимо до відома – доводимо для відома; дякуємо Вам – дякуємо Вас; ігнорувати думку – ігнорувати думкою; хворіти ангіною – хворіти на ангіну.

4. Напишіть текст довідки працівникові готелю “Мир” із вказівкою місця роботи, займаної посади, розміру заробітної плати.

5. Перекладіть текст українською мовою.

История возникновения гостиниц связана со всевозможными путешествиями, поездками, совершавшимися людьми. И люди, оказавшиеся вдали от мест своего постоянного жительства, должны были заботиться об обеспечении себя питанием, убежищем и отдыхом.

Путешествия вплоть до новейшего времени были связаны с риском, и путешественники шли на него не ради собственного удовольствия: купцы рассчитывали получить прибыль, паломников влекло в дорогу религиозное воодушевление, ученых-исследователей – познание мира, расширение своего кругозора и т.д.

Варіант 7

1. Схарактеризуйте стильові різновиди української мови.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: блок, готель-пекідж, страхування, ліцензія, бюро обслуговування, апартаменти, журнал реєстрації клієнтів, хостел.

3. На місці крапок вставте пропущені літери г або ґ.

А…рус, об…рунтовувати, ар…умент, …айок, о…овтатись, …айка, …раблі, …удзик, о…ірок, о…рядний, за…ребти, дри…ати, …іркий, паради…ма, джи…ун, дзи…арі, …роно, зи…за…, …рати (іменник), …винт, при…нічений, …ніт (у лампі), …ноблення, …рілка, хурди…а, про…авити, зі…рітися, уз…ір’я, снови…ати, при…ода, …рати (дієслово), …урт, …ешефт, ва…атися, мо…утній, …ума, ка…анець, …овірка, ви…адка, …ирли…а, …орілка, …уля, …і…ант, а…ресивний.

4. Напишіть наказ про надання чергової відпустки головному бухгалтеру санаторію “Пролісок”.

5. Перекладіть текст українською мовою.

Самые отдаленные упоминания о местах для размещения путников можно найти в истории Древнего Египта.

В те далекие времена Египет уже считался не только средоточием памятников культуры, о чем свидетельствуют обнаруженные многочисленные надписи на пирамидах, оставленные экскурсантами и туристами античности, но и лечебным курортом. Эти потребности побуждали власти заниматься сооружением палаточных городков, павильонов, всевозможных зданий для путешествующих, а также организацией их питания и бытового обслуживания.

Варіант 8

1. Назвіть тексти наукового стилю та дайте їм стислу характеристику.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: адміністратор готелю, трансфер, флотель, технологія готельного обслуговування, капацітет, рецепція, клієнт, ротель.

3. Запишіть словосполучення згідно з орфографічними нормами української мови.

Уважний конс…єрж, в…сняний тур…ярмарок, аген…ська угода, пас…ажирський транспорт, …фотографуватися на/пам…ять, бе…коштовна екскурсія, криворіз…кі вулиці, ресторан…а м…режа, конкуренто/здатне середовище, сучасний фітнес/центр, (В, в)олодим…рський (С, с)обор (К, к)…и…во/(П, п)ечерської (Л, л)аври, (В, в)сесвіт…ній (Д, д)ень (Т, т)уризму, здіймаю руки до/гори, коли/б/то вдалося, застала не/погода.

4. Складіть довідку студентові ВНЗ про те, що він перебував на стажуванні у готелі “Братислава” м. Києва.

5. Перекладіть текст українською мовою.

В современном значении слова гостиницы были известны еще в гомеровские времена. Помещались они около мест, где происходили общественные празднества, вблизи многочисленных храмов и прочих культовых и курортных достопримечательностей.

Мобильность населения в эпоху античности была на удивление высокой. Такие события, как Олимпийские игры, собирали атлетов, зрителей, а также торговцев и ремесленников со всей Древней Греции. В окрестностях Олимпа строились сооружения, павильоны для их проживания и организации всевозможных бытовых услуг.

Варіант 9

1. Схарактеризуйте офіційно-діловий стиль, назвіть його основні риси.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: квота, апарт-готель, турист, фонд номерний, індустрія гостинності, міні-бар, напівпансіон, мотель.

3. Утворіть словосполучення, добираючи з дужок потрібні за змістом слова.

Іноземний – іншомовний (видання, валюта, матрос, запозичення, загарбники, банк, мова);

Туристський – туристичний (бізнес, стежка, мрія, реклама, смак, документація, багаття, поведінка, пакет, увага, спорядження, ринок, пісня);

Економний – економічний (боротьба, витрачання коштів, криза, географія, рухи, журнал, відносини, проект, режим);

Сервіз – сервіс (міський, фаянсовий, ресторанний, китайський, налагодити, дорогий).

4. Напишіть доручення на ім’я однокурсника на отримання грошей за поштовим переказом.

5. Перекладіть текст українською мовою.

ХІХ век стал переломным в развитии гостиничного хозяйства. Вместе с перенесением названия «отель», определявшего ранее частную городскую резиденцию французского аристократа, на здание, служащее временным местом пребывания каждого путешествующего, имеющего достаточное количество денег, начался период строительства постоялых дворов-отелей дворцового характера и повышенной комфортности в Европе.

Приток состоятельных англичан и американцев в Европу изменяет традиционную культуру гостиничных услуг: они приобретают все более и более унифицированный и стандартный характер. Именно тогда в обиход входят английские слова «экспресс», «комфорт», «дизайн».

Варіант 10

1. Схарактеризуйте розмовний стиль та особливості його вживання у професійному мовленні.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: адміністратор готелю, ваучер, табльдот, лист поселення, бунгало, all inclusive, двір заїжджий (постоялий), послуга.

3. Наведіть фразеологізми-синоніми до наведених висловів.

Записати на лобі; піддавати жару у вогонь; жити як сир у маслі; знайти спільну мову; виходити сухим із води; велика цяця; точити ляси; замилювати очі.

4. Складіть заяву про надання матеріальної допомоги.

5. Перекладіть текст українською мовою.

Отношение к комфорту – это один из критериев, по которым можно судить о месте туризма в обществе. Путешественнику «романтического периода», для которого путешествие отвечает внутренней познавательной или эстетической потребности, гостиничный комфорт не так важен, как для участника увеселительной поездки, заплатившего деньги прежде всего за удобства и качество услуг определенной гостиницы. Для него гостиничные услуги – это товар, качество которого должно соответствовать цене.

Варіант 11

1. Схарактеризуйте публіцистичний стиль та його підстилі.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: кемпінг, лист чекання, класифікація готелів, туристична фірма, служби готельні, блок, пансіон, консьєрж.

3. Виправте помилки у використанні форм однини та множини іменників.

Пішохідний та велосипедний туризми є активною формою відпочинку сучасної молоді.

За порядки у готельному номері відповідає покоївка.

Учасники юнацького туристського злету отримали карту з координатою місцевості за 15 хвилин до початку змагань.

У кіоску продаються різноманітні сувеніри з символіками фестивалю.

На сьогодні засоби масових інформацій приділяють небагато уваги українським туристичним новинам.

Місця навколо бази відпочинку багаті на гриб та ягоду.

4. Укладіть пояснювальну записку від власного імені про причину невчасної ліквідації академзаборгованості – заліку з ….

5. Перекладіть текст українською мовою.

Современное развитие гостиничного дела в мировой практике предлагает клиенту многовариантный гостиничный сервис в зависимости от цен, складывающихся на рынках этих услуг. Каждый год средства массовой информации сообщают многочисленной клиентуре о новых формах деятельности в данном виде сервиса.

Так, 100 лет назад существовало лишь два вида предприятий размещения: роскошные отели для представителей высших слоев общества и постоялые дворы для всех остальных.

Сегодня потребитель гостиничного продукта имеет дело с большим разнообразием форм и видов предприятий размещения, от роскошных отелей и гостиниц экономического класса до мотелей и кемпингов.

Варіант 12

1. Проаналізуйте форми професійного мовлення.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: готель для автотуристів, апартаменти, форс-мажорні обставини, табльдот, меню, номер готельний, трансфер, гід-перекладач.

3. Перепишіть речення, розставивши розділові знаки.

На курортах Словенії ви можете поселитися за помірну ціну в одному з приватних готельчиків що розкидані мов намисто по всій країні а можете підібрати собі номер у фешенебельному готелі.

Список найдорожчих міст для ділових поїздок відкриває Токіо що залишає позаду таких лідерів як Осло Копенгаген і Стокгольм.

На Мадейрі всі готелі незалежно від ціни й зірковості завжди на рівні.

Куди саме їхати відпочивати залежить від того скільки коштів ви вирішили витратити на відпочинок.

4. Напишіть розписку про одержання з книгарні книжок для бібліотеки університету.

5. Перекладіть текст українською мовою.

Любой отель немыслим без ресторанного обслуживания своей клиентуры. Как правило, обслуживают все 24 часа в сутки, выполняя самые изысканные вкусы клиентуры.

Профессионалам ресторанного дела будет довольно интересно узнать, что автором термина ресторан является известный организатор и кулинар М.Буланже, которого еще в XVI веке нарекли почетным титулом “отец современного ресторана”. Содержал он тогда круглосуточную таверну на улице Баель. Главным блюдом был суп, который он называл restorante (укрепляющий, восстанавливающий), откуда и пошло название “ресторан”.

Варіант 13

1. Назвіть і схарактеризуйте види усного професійного мовлення.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: клієнт, фонд номерний, акватель, бронювання, напівпансіон, технологія готельного обслуговування, туристична фірма, капацітет.

3. Виберіть із дужок потрібний прийменник, сполучник, постфікс, усуваючи випадки порушення милозвучності мовлення.

(В, У) наш час туризм став найбільшою індустрією (у, в) світі.

Мальтійці люблять солодощі (і, й) шанобливих гостей.

(У, В) афінських таксі (в, у)ночі діє нічний тариф.

Одним (із, з) напрямів державної політики (в, у) галузі туризму є організація оздоровлення населення.

Передумови виникнення туризму складали(сь, ся) ще (в, у) глибоку давнину.

Не тільки (у, в) великих, а (і, й) (в, у) малих містах Іспанії кориди відбуваються майже щотижня.

4. Напишіть оголошення про захід, що відбудеться у вашій організації.

5. Перекладіть текст українською мовою.

Развитие современного гостиничного дела приходится на ХІХ век, век великих научных открытий, паровой машины и современных средств сообщения. Дальнейшее развитие различных форм туризма создает постоянно растущие потребности в предприятиях, предоставляющих ночлег и питание. Возникают большие современные гостиницы, размещенные в специально для этой цели построенных зданиях по типу частных резиденций или же великолепных государственных особняков.

Отсюда же происходит французское слово «отель», обозначающее городской дворец магната, место пребывания представителя иностранного государства или городских властей.

Варіант 14

1. Визначте роль і значення невербальних засобів спілкування у професійній діяльності фахівців готельного бізнесу.

2. Подайте дефініцію понять, номінованих термінами: класифікація готелів, рецепція, лист поселення, анкета, турист, страхування, готельєр, ліцензія.

3. Перепишіть речення. Обґрунтуйте написання орфограм.

Біл…ше ніж два роки знадобилося мандрівникові з (П, п)івнічної (А, а)фрики, щоб обійти пішки (З, з)емну кулю (П, п)івнічним полярним колом. 38-річний (М, м)айк (Х, х)орн став першим, хто здолав цей шлях у 20 тисяч… кілометрів – пішки, на лижах і на каяку.

На найпівнічнішій точці (Є, є)вропи, (М, м)исі (Н, н)ордкап у (Н, н)орвегії, звідки він почав свою подорож, його з тріумфом зустрічали рідні та близ…кі. Це не/перша мандрівка африканця – раніше (М, м)айк пішки пройшов у/здовж екватора.

4. Напишіть зразок вашої візитної картки.

5. Перекладіть текст українською мовою.

Курортные гостиницы предназначаются для относительно длительного отдыха на одном месте, в ряде случаев с возможностью профилактического лечения или долечивания. Для этого предусматриваются помещения лечебно-оздоровительного назначения в соответствии с основным профилем курорта, возможна также организация диетпитания.

Строят курортные гостиницы в местах с наиболее благоприятными природно-климатическими данными: на морских побережьях, возле озер, вблизи целебных источников, в горной местности.

Варіант 15