Література

1. Гулий І.С. Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості. К. Нова книга. 2001, - 576с.

2. Головань Ю,П., Ильинский Н.А., Ильинская Т.Н. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий. – М.: Агропромиздат. 1988. – 384с.

3. Петько О.Т. Технологічне устаткування хлібоперкарного, макаронного і кондитерського виробництва. Київ, Центр учбової літератури, 2007.

4. Лісовенко О.Т. Технологічне обладнання хлібопекарських і макаронних виробництв. – К.: Наукова думка. 2000. – 282с.

5. Азрилевич М.Я. Оборудование сахарных зводов. – М.: Легкая и пищевая промышленности, 1982. – 392с.

6. Астанин Н., Бутыломоечные машини - .: Агропромиздат, 1986. – 224с.

7. Гребенюк С.М. Технологическое оборудование сахарных заводов. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 520с.

8. Дикис М.Я., Мальский А.Н. Технологическое оборудование консервных заводов. – М.: Пищевая промышленность. – 1973. – 423с.

9. Зайчик Ц.Р. Оборудование предприятий винодельческой промышленности. – М.: Пищевая промышленность, 1977.- 399с.

10. Касаткин А.Г. Основные процессы и апараты химической технологии. – М.: Гостехиздат, 1955. – 755с.

11. Лунин М.А., Вельтыщев В.Н. Теплообменные апараты пищевых производств. – М.: Агропромиздат, 1987. – 239с.

12. Мороз В.К. Курсовое и дипломное проэктирование по курсу «Эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности». – М.: Легкая и пищевая промышленность. – 1984. – 200с.

13. Основы расчета и конструирования машин и автоматов пищевых производств.//Под ред. А.Я. Соколова. – М.: Машиностоение, 1969. – 469с.

14. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и апаратов химической технологии. – Л.: «Химия». – 1970.-624с.

15. Попов В.И.Оборудование предприятий пивоваренной и безалкогольной промишленности. – М.: Пищевая промышленность, 1974. – 279с.

16. Соколов А.Я. Основы расчета и конструирования машин и аппараттов пищевой промышленности. –М.: Пищепром, 1960. – 742с.

17. Стабников В.Н., Баранцев В.И. Процессы и апараты пищевых производств, 3-е изд..- М.: Легкая и пищевая промышленность. 1983. – 328с.

18. Стабников В.Н. Перегонка и ректификация спирта. – М.: Пищепромиздат, 1962. – 373с.

19. Стабников В.Н., Николаев А.П., Мандельштейн М.Л. Ректификация в пищевой промышленности. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 232с.

20. Сурков В.Д., Липатов Н.Н., Золотин Ю.П. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 432с.

21. Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности / В.И. Попов, И.Т. Кретов, В.Н. Стабников, В.К. Предтензенський. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983 – 464с.

22. Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий / Б.М. Азаров, А.Т. Лисовенко, С.А. Мачихин и др.; Под ред. С.А. Мачихина. – М.: Агропромиздат, 1986. – 263с.

23. Технологическое оборудование пищевых производств /Б.М.Азаров, Х.Аурик, С. Дичев и др. Б.М. Азарова. – М.: Агропромиздат, 1988. – 463с.

24. Устройство и эксплуатацыя оборудования предприятий пищевой промышленности. /Под ред. А.И. Драгилева. – М.: Агропромиздат, 1988. – 399с.

25. Цыганков П.С. Ректификационные установки спиртовой промышленности. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 336с.

1