- •Гигиена с основами экологии человека, военная гигиена
- •Гигиена как наука (определение, содержание, цели, задачи). Методы и этапы гигиенических исследований. Понятие о стандартах.
- •История и этапы развития гигиены и санитарии. Организации санитарно-эпидемиологической службы.
- •Гигиеническая экспертиза воды и продуктов питания в военных условиях.
- •Состав природных вод и влияние их компонентов на здоровье населения.
- •Гигиеническая характеристика методов улучшения качества питьевой воды в полевых условиях.
- •Обязанности врача лечебного профиля в диагностике и распознании причин пищевых отравлений; роль фгуз в расследовании пищевых отравлений.
- •Пищевые инфекции, пищевые отравление и алиментарные заболевания; их профилактика.
- •Пищевые добавки и способы повышения биологической активности и пищевой ценности готовой пищи и продуктов питания.
- •Гигиена питания как наука. Задачи медицинской службы в области гигиены питания.
- •Пищевые жиры и их роль в питании человека.
- •Пищевые отравления микробной природы, их профилактика.
- •Консервированные продукты, их пищевая и биологическая ценность. Гигиеническая характеристика методов консервирования.
- •Пищевые отравления не микробной природы и отравления не установленной этиологии, их профилактика.
- •Физиологические нормы питания трудоспособного населения, их содержание и характеристика.
- •Экологические системы и экология. Проблемы экологии на современном этапе.
- •Периодические медицинские осмотры детей и подростков. Гигиенические принципы группировки детей по состоянию здоровья и группы физического воспитания.
- •Здоровье детей и подростков. Методы его изучения.
- •Медицинское обслуживание в детских учреждениях. Основные аспекты работы школьного врача.
- •Гигиенические требования к земельному участку и зданию школы. СанПиН 2.4.2.576-06.
- •Работа школьного врача по контролю за организацией режима дня школьника.
- •Определение и основные проблемы гигиены детей и подростков как науки.
- •Гигиена класса. Гигиенические требования к школьным помещениям.
- •Гигиенические требования к школьной парте, классной доске, спецоборудованию школьных мастерских.
- •Гигиенические требования к организации работы дошкольных учреждений.
- •Нтр и медицинские аспекты окружающей среды.
- •Основные вопросы гигиены труда и быта работников сельского хозяйства. Сравнительная характеристика условий труда ведущих профессий.
- •Понятие о пестицидах. Классификация и требования к ним. Санитарные правила работы с ядохимикатами.
- •Метеорологические условия производственной среды и профилактика заболеваний, обусловленных их неблагоприятным воздействием.
- •Производственная вибрация как профессиональная вредность. Профилактика вибрационной болезни.
- •Неблагоприятные факторы производственной среды. Профилактика негативного воздействия на организм.
- •Промышленные яды и профессиональные отравления, профилактика профотравлений.
- •Факторы биологической природы и канцерогенные вещества как производный фактор. Гигиена труда и профилактика при работе с ними.
- •Микробное загрязнение воздушной среды в больницах и ее гигиеническая оценка.
- •Профилактика внутрибольничных инфекций.
- •Определение и содержание военной гигиены. Гигиеническое обеспечение войск и его роль в системе медицинского обеспечения войск в военное время.
- •Гигиена полевого размещения войск.
- •Роль химического фактора в военном труде и профилактика его неблагоприятного воздействия.
- •Индивидуальные средства защиты (исз) и особенности работы личного состава в них.
- •Гигиена военного труда как самостоятельная гигиеническая дисциплина. Основные факторы военного труда и их характеристика.
- •Организация и оценка питания личного состава войск в условиях применения противником омп. Защита продовольствия от заражения.
- •Гигиена труда в радиотехнических войсках.
- •Нормы довольствия и пайки в воинской части. Основной солдатский паек и его физиолого-гигиеническая оценка.
- •Гигиеническая характеристика службы в артиллерии и мероприятия по улучшению условий труда артиллеристов.
- •Войсковые убежища и их гигиеническая оценка.
- •Гигиенические особенности питания в полевых условиях, профилактика пищевых отравлений и гиповитаминозов у личного состава вс.
- •Гигиена труда в бронетанковых и мотострелковых войсках.
- •Принципы и организация рационального питания личного состава вс.
- •Медицина катастроф и ее связь с военной гигиеной.
- •Основы организации водоснабжения, нормы водопотребления и требования к воде в полевых условиях.
- •Гигиена лпу. Пути обеспечения оптимальных условий пребывания больных в современных больницах.
- •Отопление и вентиляция в помещениях больницы, гигиенические требования к ним.
- •Больничный участок и гигиенические требования к нему.
- •Освещение больничных помещений, гигиеническая оценка инсоляционного режима, естественного и искусственного освещения больничных помещений.
- •Обеспечение теплового комфорта (микроклимата) в помещениях больницы.
- •Планировка и режим работы специализированных отделений больницы.
- •Гигиенические требования к больничным помещениям.
- •Гигиенические требования к организации питания больных в больницах. Лечебное питание.
- •Солнечная радиация и ее гигиеническое значение. Профилактика заболеваний, связанных с недостаточностью инсоляции.
- •Гигиена труда при использовании радиоактивных веществ и других источников ионизирующих излучений в медицине.
- •Биологическое действие ионизирующих излучений и его особенности.
- •Очистка населенных мест от твердых и жидких отбросов.
Гигиена питания как наука. Задачи медицинской службы в области гигиены питания.
1) Определение гигиены питания как науки. Цели и задачи.
2) Рациональное питание (определение) и его задачи.
3) Лечебно-профилактическое питание (определение) и его задачи.
4) Диетическое питание (определение) и его задачи и принципы.
5) Методы оценки адекватности питания населения.
Пищевые жиры и их роль в питании человека.
1) Пищевые жиры (продукты), используемые в питании, особенности химического состава.
2) Энергетическая ценность сливочного масла и других животных жиров (в натуральном и топленом виде) и растительных масел.
3) Биологическая ценность животных и растительных жиров (в сравнении).
4) Биологическая ценность рафинированных и нерафинированных растительных масел.
5) Маргарины, их биологическая и вкусовая ценность.
Пищевые отравления микробной природы, их профилактика.
1) Определение и классификация пищевых отравлений микробной природы.
2) Микроорганизмы, вызывающие пищевые токсикоинфекции (перечислить).
3) Общая характеристика (источники, патогенетические факторы) и особенности клинических проявлений пищевых токсикоинфекции.
4) Пищевые токсикозы и микст.
5) Патогенетические факторы токсикозов и микстов; назвать микроорганизмы, токсины которых вызывают бактериальные токсикозы, и грибки, токсины которых вызывают микотоксикозы.
Консервированные продукты, их пищевая и биологическая ценность. Гигиеническая характеристика методов консервирования.
1) Цели консервирования и сущность воздействия консервирующих агентов: проблемы возникшие при этом.
2) Способы консервирования с помощью высоких и низких температур, гигиеническая характеристика.
3) Консервирование изменением свойств среды в продукте и с использованием ионизирующих излучений.
4) Химические методы консервирования, гигиеническая характеристика.
5) Комбинированные методы консервирования.
Пищевые отравления не микробной природы и отравления не установленной этиологии, их профилактика.
1) Классификация немикробных пищевых отравлений (подгруппы и классификация каждой из подгрупп).
2) Перечислить ядовитые растительные продукты (растения, семена сорняков и грибы) и ядовитые ткани животных.
3) Назвать продукты растительного и животного происхождения, ядовитые при определенных условиях, профилактика отравлений.
4) Отравления продуктами, содержащими примеси химических веществ. Перечислить группы химических веществ: условия поступления химических веществ в продукты питания, «пищевые цепочки», в передачи токсических веществ продукту; профилактика отравлений.
5) Пищевые отравления неустановленной этиологии (предположительный этиологический фактор, источник, клиника и профилактика графской болезни).
Физиологические нормы питания трудоспособного населения, их содержание и характеристика.
1) Основной критерий разделения трудоспособного населения на группы, количество групп (привести примеры отдельных профессий).
2) Физиологическое обоснование энергозатрат для работающих женщин (в сравнении с мужчинами) и по возрастному составу.
3) Нормирование энергообразующих веществ и калорийности в группах трудоспособного населения.
4) Особенности нормирования витаминов и солевого состава (конкретные значения).
5) Эссенциальные (несинтезирующиеся в организме) факторы питания. Адекватность (сущность, способ ее оценки) и формула сбалансированного питания (в весовом отношении и по энергоемкости).
Продукты животного происхождения - источники полноценных белков, их роль в питании человека, оценка доброкачественности.
1) Мясо. Химический состав, пищевая и биологическая ценность.
2) Эпидемиологическая роль мяса. Оценка доброкачественности.
3) Молоко. Химический состав и биологическая ценность.
4) Эпидемиологическое значение молока. Оценка доброкачественности.
5) Молочно-кислые продукты, сравнительная характеристика.
Зерновые, овощи и фрукты. Их значение в питании человека.
1) Структура и химический состав зерна ржи и пшеницы.
2) Пищевая и биологическая ценность зерновых. Пути повышения биологической ценности хлеба.
3) Общая характеристика пищевого значения овощей, фруктов и ягод.
4) Химический состав овощей и фруктов.
5) Углеводы (понятие о защищенных углеводах), клетчатка и пектины в растительных продуктах; их роль и значение в питании.
Режим питания как один из принципов рационального питания.
1) Основные принципы построения рационального режима питания.
2) Содержание понятия «режим питания».
3) Энергоемкость и состав пищи по отдельным приемам в течение дня.
4) Вкусовые вещества в рационе питания. Кулинарная обработка продуктов, температурный режим приготовления и раздачи пищи.
5) Методы определения калорийности готовой пищи.
Гигиеническая характеристика продуктов - источников витаминов.
1) Витамины и их роль в питании, (определение, значение с позиций гигиены питания).
2) Гиповитаминозы (понятие, их возможные причины, профилактика).
3) Факторы, влияющие на содержание витаминов в продуктах питания и готовой пищи. Классификация овощей и фруктов по содержанию аскорбиновой кислоты.
4) Гигиеническое нормирование витаминов.
5) Искусственная витаминизация продуктов и готовой пищи.
Гигиеническая характеристика продуктов – источников минеральных веществ.
1) Физиологическая роль минеральных веществ.
2) Классификация минеральных веществ по кислотно-щелочной ориентации, сбалансированность; продукты их содержащие.
3) Понятие о микроэлементах, их роль в организме.
4) Патологические состояния, обусловленные нарушением поступления их в организм.
5) Профилактика этих нарушений.
Лечебно-профилактическое питание и его организация на промышленных предприятиях.
1) Назначение лечебно-профилактического питания.
2) Организация питание на промышленных предприятиях.
3) Продукты, входящие в профилактические рационы.
4) Рационы питания.
5) Особенности организации питания у лиц, контактирующих со свинцом.
Понятие о биосфере (значение работ В.И. Вернадского). Абиотические факторы среды. Биом. Биогеоценозы.
1) Определение биосферы по В.И. Вернадскому.
2) Физические свойства и химический состав тропосферы и стратосферы.
3) Гидросфера. Ресурсы питьевой воды и проблема водоснабжения населения планеты.
4) Почва как составная часть литосферы. Ее биологическое, гигиеническое и эпидемическое значение.
5) Понятие о биогеоценозах (по В.И. Сукачеву). Биом. Абиота.
Урбанизация и здоровье человека. Гигиеническая характеристика условий жизни в современных крупных городах.
1) Понятие и предпосылки процесса урбанизации.
2) Благоприятные и неблагоприятные последствия урбанизации.
3) Загрязнение городской среды (условия загрязнения воздушной среды, источников воды, почвы).
4) Городской климат и его гигиеническая характеристика.
5) Городской шум и его гигиеническая характеристика.
Гигиенические аспекты планировки городов.
1) Градообразующие факторы (социальные и природные).
2) Зонирование территории городов.
3) Системы застройки и социально-бытовая организация жилых комплексов.
4) Озеленение населенных пунктов (роль зеленых насаждений и нормы озеленения).
5) Особенности планировки коммунально-складской зоны.
Состояние здоровья городского населения. Мероприятия по охране городской среды.
1) Источники загрязнения внешней среды в городах. Их удельный вес.
2) Влияние урбанизированной среды на здоровье человека и демографические показатели; структура заболеваемости городского населения (назвать первые пять заболеваний).
3) Планировочные мероприятия по охране городской среды.
4) Технологические, технические и санитарно-технические мероприятия.
5) Административно-организационные мероприятия.