Электроснабжение

Электроснабжение завода производят Слонимские электрические сети. На трансформаторную подстанцию ЗПТ, которая находится на балансе предприятия, поступает электрическая энергия высокого напряжения. На подстанции установлено два трансформатора ТН 250/10 и КОУ 270/10. Для бесперебойной работы предприятия предусмотрено резервное питание. На подстанции происходит понижение напряжения.

Электрооборудование, используемое на предприятии, рассчитано на работу с напряжением 380/220 В. Если есть необходимость, в самих пультах управления оборудования встроены понижающие трансформаторы 36 В, 12 В.

Для освещения производственных помещений на предприятии предусмотрены светильники ЛПО 2х40, ЛПП 2х40, ПСХ 60.

Завод относится к потребителю электроэнергии 2 категории.

Для защиты от случайного прикосновения к токоведущим частям необходимо применять следующие способы и средства:

- защитные ограждения;

- безопасное расположение токоведущих частей;

- изоляцию токоведущих частей;

- изоляцию рабочего места;

- малое напряжение;

- предупредительную блокировку, знаки безопасности.

Для защиты от поражения электрическим током при прикосновении к металлическим нетоковедущим частям, оказавшимся под напряжением, применяют следующие способы:

- защитное заземление;

- зануление;

- систему защитных проводников;

- изоляцию не токоведущих частей.

На предприятии Слонимский хлебозавод, в целях экономии электроэнергии, были проведены следующие мероприятия:

- реконструкция проточной вентиляции с заменой электродвигателя на менее мощный;

- реконструкция дымохода котельной с выводом из работы дымососа;

- замена циркуляционного насоса на менее мощный в системе отопления.

Безопасность жизнедеятельности

Охрана труда- это система законодательных актов и соответствующих им социально-экономических, технических, гигиенических и организационных мероприятий, обеспечивающих безопасность и работоспособность человека в процессе труда.

Охрана труда заключается в исследовании условий и в изучении безопасности ведения технологических процессов, безопасности работы с оборудованием и производственной обстановки, в предупреждении производственного травматизма и профессиональных заболеваний, содержании производственных помещений и рабочих мест в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами и правилами, устройство санитарно-бытовых помещений.

Склад БХМ относится ко второй категории по пожаро-взрывоопасности. Склад должен быть сухим, отапливаемым, с хорошей вентиляцией, пол плотный без щелей. Стены должны быть гладкими, облицованы керамической плиткой. Металлические трубопроводы и оборудование должны быть заземлены. Светильники в складе БХМ- не выше 36 Вольт.

Для обеспечения безопасности при обслуживании тестомесильных машин устанавливаются ограждения вращающихся частей. Лучше всего применять блокировку, обеспечивающую отключение электродвигателя при снятом ограждении. Электродвигатель должен быть заземлен. Оборудование в тестоприготовительном отделении должно быть окрашено специальной краской светлых тонов. При повышенной концентрации углекислого газа, образующегося в процессе брожения, необходимо подавать чистый воздух с помощью вентиляции не менее двукратного обмена при температуре 18⁰С в помещении. При установке дежеопрокидывателей, передаточное устройство и место подъема дежи должны быть ограждены.

Работа хлебопекарных печей сопровождается значительным выделением тепла в зону нахождения обслуживающего персонала. Поэтому особое внимание уделяют вентиляции(принудительной и естественной). Для обеспечения принудительной вентиляцией, устанавливают вентиляторы, направленные на обдувание работающих у печей. Для обеспечения естественной вентиляции на всем протяжении печи должны быть расположены оконные проемы. Все приводы печи должны быть ограждены. Освещенность рабочих мест не менее 50 люкс. Рабочие должны быть обеспечены спецодеждой и рукавицами.

Для соблюдения техники безопасности при работе в хлебохранилище и экспедиции полы должны быть гладкими и выложены плиткой, должна присутствовать приточно-вытяжная вентиляция. Помещение экспедиции должно иметь высокую освещенность.