3 Вопрос: Значение рационального питания в сохранении здоровья.

Питание должно удовлетворять потребность организма во всех необходимых пищевых компонентах: белках, жирах, углеводах, витаминах, воде, минеральных веществах, клетчатке и т.д. Обеспечение этого условия требует четкого планирования пищевого рациона. При этом следует обязательно учитывать не только потребности человека, но и его индивидуальные, профессиональные, бытовые и прочие особенности, а также текущее функциональное состояние.Для людей астенического телосложения (тонкокостный, худощавый человек с узкой грудной клеткой, высокой активностью обменных процессов) рекомендуется больше употреблять калорийных продуктов: зерновые, сладкие ягоды и фрукты, слабо термически обработанные овощи, растительные и животные жиры, мясо птицы, рыбу, кисломолочные продукты и т.д.Для людей гиперстенического телосложения (мощный костяк, хорошо развитая мышечная система, склонность к накоплению массы тела, пониженная активность обменных процессов) может быть рекомендована преимущественно легкая пища: крупы, растительные масла, фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки, бобовые, специи, мясо птицы и т.д.Людям нормостенического телосложения (среднее телосложение, промежуточная активность обмена веществ) рекомендуется промежуточная диета.При выборе пищевого рациона следует отдавать предпочтение продуктам, выращенным в своем регионе, так как они несут в себе информацию об особенностях климата и места произрастания. Большое значение имеет соответствие характера питания сезонам года. Жарким летом следует употреблять сырые растительные продукты, а зимой- жиры, каши, орехи, мясо, птицу, сухофрукты. Основные правила практической диетологии:

1) Соблюдение режима питания.

2) Разнообразие рациона.

3) Рациональные способы кулинарной обработки продуктов.

4) Знание биологической и химической ценности продуктов.

5) Учет потребностей организма в пищевых веществах в зависимости от возраста.

6) Увеличить потребление сыра и рыбы- продуктов, поставляющих организму белки и минеральные вещества, а также овощей и фруктов из- за содержания в них витаминов и минеральных веществ.

7) Увеличить потребление каш из цельного зерна.

8) Животные жиры частично заменить растительными.

9) Ограничить потребление белого хлеба, мучных блюд, картофеля, сахара и сладостей.

4 Вопрос: Двигательная активность как компонент здорового образа жизни.

Двигательная активность- это физиологическая потребность организма человека и чем он моложе, тем больше нуждается в движении. Двигательная активность совершенствует физические особенности и повышает работоспособность. Недостаток движения называется гипокинезия. Гипокинезия вызывает целый комплекс нарушений в функционировании организма, который называется гиподинамия. Гиподинамия приводит к нарушению слаженности в работе мышечного аппарата и внутренних органов, ослабляется капсулярно- связочный аппарат, что приводит к развитию деформации стопы, развивается слабость мышц стенок сосудов, что влечет за собой снижение артериального давления- гипотонию, в результате развития которой снижается умственная и физическая работоспособность, изменяется структура скелетных мышц и миокарда, падает иммунологическая активность, устойчивость организма к перегреванию, охлаждению, недостатку кислорода. К настоящему времени с целью эффективной борьбы с гиподинамией разработан ряд методик физического развития. Выбору вида и методики физических нагрузок должны предшествовать врачебные обследования и консультации со специалистами в области спорта. Набор физических упражнений и режим их использования должен быть индивидуальным для каждого человека в зависимости от его пола, возраста, профессии, семейного положения, режима работы, типа конституции и т.д. Особенно важна физическая культура для работников умственного труда. Оптимально подобранная мышечная нагрузка повышает общий эмоциональный тонус, создавая устойчивое настроение, которое служит благоприятным фоном для умственной деятельности и предупреждает развитие утомления.

Полноценная двигательная активность является неотъемлемой частью здорового образа жизни, оказывает влияние на все стороны жизнедеятельности человека.