Пицца по-быстрому

Тесто: стакан простокваши или кефира или сметана+вода, ½ ч.л. соли, размягченный маргарин 100, муки столько, чтобы тесто отлипало от рук. Размять руками тесто на скороде, смазанной маслом, сделать несколько надрезов. Тесто смазать кетчуподобной пастой, затем начинку из соевого мяса, потом все овощное (томаты, сладкий перец, консервированную кукурузу), сверху посыпать тертым сыром и запекать.

Рогалики с ореховой начинкой

Тесто: 500 г пшеничной муки; 0,1 л растительного масла; 1 стак. молока; 30 г дрожжей; 1 чайн. ложка соли; 2 стол. ложки сахара; ванилин.

Начинка: 200 г очищенных грецких орехов; 6 стол. ложек сахарной пудры; 4 стол. ложки молока.

Дрожжи развести в теплом молоке. Муку просеять в миску, добавить молоко, растительное масло, соль, сахар, ванилин и вымесить тесто. Дать подойти. Тесто разделить на две части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 0,5 см, разделить его на 8 сегментов-треугольников. На каждый треугольник положить немного начинки и свернуть от основания к вершине. Выложить рогалики на противень, дать немного подойти и испечь в горячей духовке (около 20 минут).

Приготовление начинки: грецкие орехи измельчить (крупинки по размеру должны соответствовать сахарному песку), перемешать с сахарной пудрой, залить кипящим молоком и растереть до получения довольно густой массы.

Рогалики с яблоками из творожного теста

500 г творога; 250 г сливочного масла; 2 стакана муки; 0,5 чайн. ложки пищевой соды; 2 стол. ложки кефира; 2 яблока; 1/4 стакана сахара; соль.

Творог растереть с маслом, добавить соду, растворенную в кефире, соль, муку и замесить тесто. Тесто разделить пополам, каждой части придать форму шара и поставить на 1 час в холодильник. Яблоки очистить от кожицы и семечек, нарезать дольками (на 8-10 долек каждое), пересыпать сахаром, дать постоять 20 минут, а затем использовать как начинку. Тесто вынуть из холодильника. Взять один шар, раскатать его в круглый пласт толщиной 3-4 мм, разрезать на 8 треугольников-сегментов. На широкий конец сегментов положить дольку яблока и завернуть от широкого конца к узкому. Второй шар разделать так же. Рогалики уложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут. Горячие рогалики посыпать сахарной пудрой

Рожок с орехом и маком

Тесто: 420 муки, 200 молока, 120 масла, 200 сметаны, 1 ст.л. сахара, 20 дрожжей, щепотка соли. Начинка: 150 молотого ядра грецкого ореха, 100-150 молотого мака, 150 сахара, 150 молока, корица, лимонная кислота, цедра, лимонный сок, фруктовое повидло.

Дрожжи развести в молоке, замесить тесто средней консистенции и разделить его на 2 части. Затем каждую часть раскатать в тонкий пласт и нарезать ромбиками (примерно 56 шт.) Продукты для начинки хорошо вымешать, разложить на ромбики и завернуть в виде рожков. Поверхность обмакнуть в сахар. Выпекать рожки при средней температуре в течение 15-20 мин.

Рулеты –бейгли

Тесто лучше сделать с вечера и, завернуть в фольгу или в чистую тряпку, положить в холодильник. Мука 500, масло 250, дрожжи 20, сахар 1ст.л., сметана ли молоко 200-250, щепотка соли

Муку перетереть с маслом, добавить подошедшие дрожжи, предварительно смешанные со слегка подогретой сметаной и сахаром, соль. Перемешать и в холодильник. Если нет времени, то не обязательно оставлять тесто в холодильнике на ночь. Хватит и того времени пока готовится начинка.

Ореховая начинка: Грецкие орехи молотые 150-200, сахар 150-200, молоко 50, ванилин, изюм 50, джем 50. В молоке растворить сахар, добавить другие ингредиенты, кроме джема и перемешать.

Тесто разделить на 4 части. Раскатать в форме прямоугольника. На ореховый рулет намазать джем и положить начинку. Свернуть рулетом швом вниз, наколоть вилкой, смазать сметаной и в духовку. Вынутые рулеты завернуть в фольгу, потом в чистое полотенце и в прохладное место. Пекут рулеты за два дня до праздника.

Рулеты из картофеля и панира

2-3 больших картошки, сваренных, очищенных от кожуры и размятых в пюре,1 чашка жирного панира, 1 1/2 ч. л. соли, щепотка черного перца, 1 1/2 чашки белой муки, 1 ч.л. пекарского порошка, 70 масла, разрезанного на мелкие кусочки, 2 чашки сметаны.

Смешайте картофель с паниром, добавьте 1 ч.л. соли и черный перец. Смешайте муку с оставшейся солью и пекарским порошком, вотрите в нее кусочки масла. Добавьте 1 стакан сметаны и вымесите мягкое, не липкое тесто. Месите несколько минут. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм (20 Х 30 см), выложите на него начинку и скатайте в плотный рулет. Разрежьте его на 8 частей. Смажьте каждую часть маслом и положите на смазанный маслом противень. Поместите противень в духовку, разогретую до 200 гр. и вытекайте полчаса, пока рулеты не подрумянятся. Перед тем, как предложить полейте сверху 1 ч.л. сметаны

Сдобная творожная пышка

250 некислого творога, 250 масла, 300 муки, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара. Начинка: любая - повидло, овощи...

Творог, масло, муку, соль, сахар тщательно вымешать. Тесто 3 раза раскатать и складывать, каждый раз перед раскаткой оставляя его на доске 15-20 мин. Если начинка будет овощная - тесто следует сделать более соленым, а если из повидла -то слаще. Раскатав тесто последний раз в пласт, толщиной 1 см, сформировать из него самые разнообразные изделия: пышки, рожки, пирожки, ватрушки...

Сдобное печенье “10 минут”

200 муки, 200 сливочного масла, 6 ст.л. густой сметаны, щепотка соли, фруктовое повидло для начинки, сахар для присыпки.

Из просеянной муки, холодного сливочного масла и сметаны быстро вымесить тесто. Раскатать из него квадратики, на середину каждого положить повидло и свернуть квадратики в виде конверта. Противень смазать маслом, посыпать мукой и выпекать в нем изделия сначала на меньшем огне, а позже на большом. Готовое печенье посыпать ванильным сахаром.

Сладкие шарики

(хранятся 10-14 дней в пакете)

Пшеничная мука 600, сахар 400, масло сливочное комнатной температуры 400, пекарский порошок 2 ч.л., ванильный сахар 2 ч.л., кэроб 4-6 ч.л., йогурт 150-200. Смешать в комбайне: все сухие компоненты. Масло и йогурт хорошо смешать. Добавить к сухой смеси. Тесто не должно липнуть к рукам. Раскатать тесто и вырезать круглые лепешки. Выпекать при температуре 150 ^ОС около 25 минут. Положить в пакет в этот же день.

Сливовый обсыпной пирог

Тесто - 375 муки, 10 сухих дрожжей, 75 сахара, 75 сливочного масла, 200 молока. Кроме того: жир для формы, немного муки для раскатывания теста, 250 творога, 1 пакетик ванилина, 100 сухого молока, 125 сахара, 400 слив, 75 сливочного масла, 75 муки, сахарная пудра для посыпки пирога.

Процесс приготовления: муку смешать с сухими дрожжами и сахаром. Добавить размягченное сливочное масло. Добавить чуть теплое молоко и хорошо вымесить тесто. Затем несколько раз сильно ударить тесто об стол, чтобы вышел воздух. Тесто накрыть полотенцем и поставить минимум на 30 минут в теплое место, чтобы его объем увеличился в два раза. Затем тесто хорошо обмять и разделить на 8-10 частей. На посыпанном мукой столе скатать из теста аккуратные шарики. Выложить их в смазанную кольцевую форму или в обычную форму в центр которой поставить металлический стакан (чтобы готовое изделие имело в центре отверстие) В середине каждого шарика сделать углубление. Творог смешать с сухим молоком, ванилином, 3 ст. л. сахара.

Выложить эту массу в углубления в тесте. Сверху творога положить по две половинки слив. Растопленное сливочное масло смешать с оставшимся сахаром, мукой и искрошить руками. Посыпать пирог сверху и запечь при температуре 200 ^ОС в течение 40 минут. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Слоеное пирожное с глазурным кардамоном.

235 белой муки, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ст.л. сахара, 1/8 ч.л. мускатного ореха,1 ч.л. соды, 4 ст.л. гхи или несоленого масла, 60 мл простого йогурта, фритюр, 60 сахара, 1 ст.л. горячего молока, 1 ч.л. (5мл) розовой воды, 2 ст.л. несоленых фисташек.

1. Хорошо размешать муку, сахар, соду, черный перец и мускатный орех до получения шара. Побрызгать гхи и растереть между вашими пальцами до тех пор пока его плотность будет напоминать сухую овсянку. Соедините йогурт с водой в чашке и вылейте это в составную часть одной рукой, а другой хорошо размешайте. Разомните тесто до мягкости, разделите на 12 частей. Накройте влажной тканью 2. Придайте каждой части форму печенья. Вращайте, окаймляя края тонкими очень маленькими складками. Используя свой большой и указательный пальцы выравните центр каждой части. 3. Нагрейте гхи в глубокой сковороде до 190 ^ОС. Затем уберите ее с огня. Медленно обмакните 6 печений или столько сколько помещается в одном слое. Кондитерские изделия рекомендуется жарить при 160 ^ОС, при этом масло не должно кипеть. Жарьте 10-12 мин с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Затем осушить. Оставшиеся части жарятся таким же образом. 4. Сделать глазурь: смесить сахар, молоко, розовую воду до исчезновения комков. Покрыть ею печенья, пока глазурь теплая. Посыпьте расщепленными фисташками. Оставьте в сухом месте, пока глазурь не станет тянучей и клейкой. Хранить можно в вощенной бумаге в хорошо закрытом контейнере 1 неделю.

Сочни с картофелем

1 пачка масла (200), пол стакана йогурта, пол стакана растительного масла, пакет пекарского порошка, панировочные сухари, мука. Начинка: 3 картошки, асафетида, 3 столовых ложки растительного масла, соль, перец.

Масло, йогурт и растительное масло хорошо смешать, потом добавить пекарский порошок и муку. Вымешать тесто. Картошку отварить и натереть на терке, добавить асафетиду, куркуму, масло, соль, перец и смешать. Раскатать скалкой тесто, выдавить стаканом кружочки, на середину положить начинку из картошки, закрыть и придать круглую форму. Обвалять в панировочных сухарях. Разогреть духовку. Выложить на смазанный маслом противень и выпекать при температуре 150 ^ОС до готовности.

Сырные пирожки

250 муки, 250 сливочного масла, 250 сыра, 2 ст.л. сметаны, на кончике ножа соли, 1 ст.л. сахара.

Масло посечь с мукой, добавить протертый сыр (творог), сметану, сахар, соль и снова посечь, чтобы образовалась однородная масса. Домесить руками, завернуть в салфетку и вынести на холод на 1 час. После этого выложить тесто на посыпанную мукой доску, раскатать, сложить втрое, снова охладить и так сделать 3 раза. Дальше из этого теста сделать пирожки с любой начинкой, различной формы. Выложить на лист и печь в очень горячей духовке (240-250⁰С) 20-25 минут.

Тарталетки с сыром

Тесто: 3 стакана муки, 200 сливочного масла, 200 сметаны. Начинка: 300 творога, 250 острого тертого сыра, 1 ст.л. манки, жидкое варенье.

Муку порубить с маслом, добавить в нее подсоленную по вкусу сметану и быстро замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки и разложить их в смазанные маслом формочки. На 1/2 формочки заполнить начинкой, поставить на лист и выпекать в средне нагретой духовке, пока не подрумянятся. Начинка: Хорошо смешать творог с сыром, добавить туда манную крупу и варенье. Вымешать и заполнить формы.

Творожное печенье

500 творога, 200-250 сливочного масла, 1/2 чайной ложки погашенной соды, 1-1,5 стакана муки.

Масло растопить, добавить туда творог, соду, соль и замесить тесто. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в виде круга и разрезать острым ножом этот круг на 8 частей. На широкую часть полученных треугольников положить 1/2 чайной ложки какого-нибудь варенья и свернуть в форме рулета. Рулетик окунуть в сахар и уложить на лист для выпечки. Выпекать в горячей духовке (120-180⁰С) в течение 15-20 мин.

Трубочки миндальные

50 сливочного масла, сметана 120, 1/2 стакана сахара, 150 измельченного миндаля или орехов, 3/4 стакана муки. Для крема: 100 орехов, 1 стакан сахарной пудры, 1 столовая ложка муки, 1 1/2 стакана молока, 100 сливочного масла.

Масло растереть до консистенции сметаны и, растирая, добавить сметану, сахар и измельченный миндаль, муку. Хорошо растереть и разложить на смазанном маслом листе одинаковые кучки теста, располагая их подальше друг от друга. Каждую кучку раскатать в тонкую овальную лепешку. Испечь на среднем огне. Как только печенье зарумянится, не вынимая листа из духовки, снять широким ножом или лопаткой и сейчас же свернуть на тонкой скалке в трубочки. Свертывать необходимо горячими, иначе они будут ломаться. Если печенье остынет необходимо закрыть духовку и слегка подогреть его. Приготовленные трубочки наполнить ореховым кремом, накладывая его с двух сторон из кондитерского мешочка. Приготовить заварной крем. Добавить измельченные орехи. Масло растереть до консистенции сметаны, смешать с остывшей ореховой массой.

Фаршированные пирожные с лимонно-молочной глазурью

150 муки, 1/4 ч.л. соли, 1/4 ч.л.сахара, 1/8 ч.л. соды, 3 ст.л. ги или несоленого масла, около 80 мл воды, 130 кокоса, 110 сахара, 2 ст.л. мелко порезанного миндаля, 2 ст.л. изюма, 1 ч.л. лим. цедры, 1/2 ч.л. дробленных семян кардамона, 85 свежей кхои, сделанной из 480 мл молока, 30г сахара, 1/2 ст.л. молока, 1/2 ст.л. процеженного лим. сока, 1/2 ч.л. растертой лимонной цедры, фритюр

Хорошо смешать муку, соль, 1/4 ч.л. сахара и соды. Затем добавить гхи или масло и размешивая = грубые крошки. Добавить воду медленным потоком до соединения всех частиц и размешивайте не более 40 сек. Сформируйте гладкий шар и добавить его в чашку, накрыть его. Смешать кокос, сахар, миндаль и изюм, 1 ч.л. лим. цедры и кардамон в сковороде и жарьте, пока смесь станет сухой и липкой. Остудите. Если кхоя твердая - через крупную терку, а если мягкая - сделайте очень маленькие шарики. Переложите в кокосовую смесь и хорошо перемешайте. Разделите на 14 порций и раскатайте в выпуклые лепешки. Отложите и накройте.

Глазурь: смешать сахар, лимонный сок, 1/2 ч.л. лим. цедры и молоко в небольшой чашке и размешайте до гладкости. Разделите тесто на 28 частей. Раскатайте в гладкие шарики и накройте влажным полотенцем. Раскатайте каждый шарик в лепешку, обваляйте в муке с обеих сторон и раскатайте в тонкие, круглые 9 см в диаметре лепешки. В центр положите начинку на 1,5 см от края. Погрузите свои руки в воду и увлажните 1,5 см по краю. Положить сверху другую круглую лепешку и хорошо соедините концы. Сделайте складки или же кондитерскими щипцами. Отложите на вощенную бумагу и готовьте следующие пирожные.

Налейте фритюр сковороду и нагрейте на среднем огне до 180 ^ОС. Осторожно кладите пирожные и уменьшите t до 135 ^ОС. Медленно увеличивайте огонь до 180 ^ОС и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Вынимайте и сушите бумажным полотенцем. Пирожные пока они теплые, смазывайте глазурью.

Флорентийский пирог с ананасом и бананами

125 слив. масла, 150 сахара, 6 ст. ложек сливок или сметаны, 350 муки, 1 пакетик разрыхлителя, 3 ст. л. молока, жир для формы. Для начинки: 1 банка ананасов кружочками, 6 маленьких незрелых бананов, сок 1 лимона. Для глазури: 125 сливочного масла, 200 сахара, на кончике ножа лимонной цедры, щепотка соли, консервированные вишни, 100 грецких орехов, 100 тертых лесных орехов.

Масло взбить с сахаром в пену. Добавить сливки или сметану и просеянную с разрыхлителем муку. Добавить такое количество молока чтобы получилось довольно густое тесто. Смазать противень, выложить и разровнять тесто. Для приготовления начинки выложить ананас на дуршлаг и дать стечь сиропу. Очистить бананы и разрезать на кружочки или вдоль пополам. Сразу же сбрызнуть лимонным соком. Затем разложить фрукты на тесте. Для глазури разогреть при постоянном помешивании масло с сахаром. Добавить цедру и посолить. Консервированные вишни крупно нарезать, грецкие орехи крупно нарубить. Смазать пирог глазурью и посыпать орехами и вишнями. Выпекать 50 минут при 175 ^ОС.

Фруктовые улитки с сыром

на 60 штук: слив.масло 100, сахар 75, домашний сыр 125, ванилин, сметана 25, мука 200, сода 1/2 ч.л., корица 1 ч.л., соль, курага 200, абрик.сок 5 ст.л.

Взбить масло с сахаром 50, перемешать с сыром, ванилином и сметаной. Добавить муку, соду, корицу, соль. Готовое тесто выложить на холод на 1 час. Курагу мелко нарезать и вместе с соком измельчить в миксере. Из теста раскатать 2 прямоугольника 15*30 см. смазать одну пластину теста начинкой и накрыть второй. Скатать трубочку и положить на холод на 30 минут. Нагреть духовку до 180 ^ОС, трубочки нарезать ломтиками. Соединить по 3 ломтика и разложить улиток на 3 подготовленных противнях. Выпекать каждый по 12 минут.

Фрукты обжаренные в тесте

Мука 360, пиво 375, раст.масло 50, сметана 120, сахар 50, соль

Муку, пиво, масло, соль перемешать. Добавить сметану с сахаром в тесто. Тесто как на оладьи. Кусочки персика или яблок обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре.

Хачапури -1

Сыр адыгейский 200, мука 200, мин.вода 0,1л., дрожжи 0,5ч.л., щепотка соли

Сыр натереть на крупной терке. Из муки, мин.воды, дрожжей и соли замесить тесто (месить не менее 10 минут). Готовое тесто собрать в шар, придавить и раскатать в пласт-блин. Сверху положить сыр, края пласта собрать вместе и защипнуть. Хачапури немного придавить и растянуть, придав ему форму лепешки. В середине пальцем проделать отверстие. Выпекать 10 минут при тем-ре около 300 ^ОС.

Хачапури -2

1/2 литра простокваши, соли на кончике ножа, 1/2 чайной ложки соды, гашеной лимонной кислотой. Начинка: 500 творога ,2 ст.л. сливочного масла, сахар по вкусу.

В эмалированную посуду добавить простоквашу, соль и соду, перемешать. На этой основе замесить негустое тесто. Хорошо его вымешивая, довести до консистенции достаточной для раскатывания лепешек. Разделить тесто на 5 частей. Каждую часть раскатать в лепешку. На лепешку ровным слоем положить начинку, тщательно защипать его и осторожно раскатать по размеру сковороды, в которой будет жарится хачапури. Жарить в горячей сковороде, уложив швом вниз и закрыв крышкой. Когда одна сторона испечется, перевернуть и продолжать печь. Начинка: Творог тщательно размешать со сливочным маслом и сахаром.

Хлеб

Автор: Олег Геннадьевич Торсунов

1. Мука пшеничная (в/с) 800, мука ржаная 70, сухое молоко 100, соль 2 ч.л., сода 1ч.л., кориандр 2 ч.л., кардамон 1/3 ч.л., бадьян 1/6 ч.л. (если есть), корица 1 ч.л., сахар 7 ч.л., лимонная к-та 0,5 ч.л., кефир (сыворотка, вода) 3 кружки (600 мл.)

Закваска (полстакана - рецепт приготовления закваски см.ниже) добавить 0.5 л жидкости, добавить 2 стакана просеянной муки, пеpемешать и оставить на 6-12 часов (например, на ночь). Потом из пpокисшего теста (дpугими словами - закваски) забpать такое же количество закваски, что было вначале (т.е. полстакана) и оставить на следующий pаз (хpанить в холодном месте и в темноте).

В оставшееся тесто всыпать 2 стакана муки и 2 ч.л. соли, специи, соду (чтобы хлеб не был кислым, если кто-то любит кислый - то можно без соды). Все хоpошо пеpемешать ложкой; если тесто слишком густое и ложкой не мешается, добавить чуть воды до нужной консистенции. Тесто должно быть более густое, чем на оладьи, но не настолько густое, чтобы его нельзя было перемешать ложкой. Выложить тесто в смазанную маслом сковоpодку (форму) и поставить в теплое место на 1 час. Выпекать 1-2 часа на малом огне.

Как сделать закваску в пеpвый pаз:

2 стакана муки + 2 стакана жидкости (вода, кефиp, молоко, сывоpотка или пpокисшая сметана; для пеpвого pаза советую взять сывоpотку) пеpемешать, накрыть крышкой и поставить на 1-1,5 суток в теплое (например, на кухне возле плиты) место.

Закваска готова, когда прокисло тесто, т.е. на его повеpхности появились дыpочки от выходящего пpи скисании газа и исходит хаpактеpный кислый запах. Если вы увидели, что во вpемя скисания свеpху отделилась жидкость, то тесто нужно пpосто еще pаз пеpемешать. Обычно пpоцесс скисания занимает сутки. Отлить полстакана закваски и оставить на следующий pаз.

В оставшуюся закваску засыпать 2 стакана муки, соль, соду, пеpемешать, выложить на сковоpодку - и т.д., по вышеописанному рецепту.

Шарики ананасные

Сметана 40 (или рисовая мука), мука пшен. 60, молоко 30, ананас 100, масло растительное 150, пудра сахарная 50, соль.

Муку, сметана (или рисовая мука), молоко и соль замешивают, добавляют натертый на крупной терке ананас, формуют шарики и жарят их во фритюре. Выкладывают на сито и посыпают сахарной пудрой.

Шахматное печенье

Тесто: 150 муки, 50 сахара, 100 сливочного масла, 1 ст.л. кэроба, ваниль.

Из муки, сахара и масла замесить тесто. Оставить его на столе на 40 мин. После этого разделить на 2 части. В одну часть ввести ваниль, а в другую кэроб. Снова хорошо вымесить тесто. Затем из каждого теста сформировать по несколько рулетов. На доске уложить рядом рулет из светлого и темного теста. Сверху на рулет из светлого теста положить рулет из темного и наоборот. Затем обе части прижать друг к другу. Полученный двухэтажный рулет разрезать на кружочки, толщиной 1-1,5 см, посыпать сахаром и выпекать в умеренно горячей духовке в течение 15 мин.

Экадашный хлеб

Возьмите 500 мл молока, добавьте 100 сливочного масла и доведите смесь до кипения. В это время в большой миске, а лучше в тестомешалке, смешайте 500 чистого картофельного крахмала с половиной чайной ложки соли.

Снять с огня кипящую молочно-масляную смесь и вылить ее на крахмал с солью, быстро перемешать. Вот почему лучше пользоваться тестомешалкой, а не руками: если будете невнимательны, то можете легко обжечься. Еще несколько раз перемешать тесто и сделать булочки нормальных размеров, уложить их на смазанный маслом противень и поставить в разогретую духовку (200 ^ОС) на 15-20 минут, или до тех пор, пока они не позолотятся. Надо сказать, выглядят булочки достаточно непривычно, но вкус у них довольно хороший, когда ешь их свежими, с маслом.

Яблочный пирог по-шведски

Тесто: 125 сливочного масла; 120 муки; 3 стол. ложки сахара.

Начинка: 3 стол. ложки сахара; 750 яблок; 60 изюма; 0,5 чайн. ложки корицы, 0,4 л жирных сливок.

Муку, масло и сахар тщательно перемешать. В форму для выпечки положить нарезанные яблоки, изюм, засыпать их сахаром и корицей. Сверху положить тесто кусочками. Выпекать 30 мин. при температуре 200 ^ОС. Готовый пирог разложить по десертным тарелкам, сверху полить взбитыми сливками. Вместо взбитых сливок можно использовать ванильный крем