Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Опорный конспект лекций МРД 1 часть.doc
X
- •Розділ 1. Мерчандайзинг в сучасній роздрібній торгівлі
- •1.1. Поняття та еволюція мерчандайзингу
- •Еволюція мерчандайзингу в роздрібній торгівлі
- •1.2. Цілі та задачі мерчандайзингу
- •1.3. Концепція мерчандайзингу
- •1.3.2. Планування торговельного залу магазину
- •1.3.3. Викладка товарів
- •Види викладки
- •Поняття планограми
- •1.4. Інструменти та правила мерчандайзингу
- •Розділ 2. Мерчандайзинг продовольчих та непродовольчих товарів
- •2.2. Мерчандайзинг молока та молочних товарів
- •2.2.2. Принципи викладки йогурту
- •2.2.3. Принципи викладки сиру
- •2.3. Викладка м’яса та м’ясопродуктів
- •Мерчандайзинг ковбасної продукції
- •Мерчандайзинг алкогольної продукції
- •Мерчандайзинг мінеральної води та безалкогольних напоїв
Мерчандайзинг мінеральної води та безалкогольних напоїв
Правильна викладка напоїв в торговельному залі магазину суттєво впливає на рішення покупців щодо купівлі та орієнтації в асортименті представленої продукції.
Мінеральні та ароматизовані води обов’язково викладаються в різних місцях даного відділу. Також окремо розміщається вода у пластиковій та скляній тарі.
На нижніх полицях викладається вода у ємностях великих розмірів: 10, 5, 3, 2 та 1,5 літри. На середніх полицях представляють воду на верхніх полицях розміщається бутильована вода ємністю до 0,5 л.
Розміщення води в холодильному обладнанні додержуються таких самих принцип викладки.
Необхідно додержуватися принципу ФІФО (ротації товару
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]