
- •1.Классификация средств размещения в Украине.
- •1.Какие существуют типы коллективных и индивидуальных средств размещения.
- •2.Дайте характеристику специализированным туристическим отелям и средствам размещения.
- •3.Дайте характеристику курортным отелям.
- •4.Характеристика отелей на короткий срок пребывания.
- •5.Дайте характеристику отелей для деловых людей.
- •6.Дайте характеристику отелям для молодежи.
- •7. Дайте характеристику социальным отелям.
- •8.Концепция клубного отдыха в режиме раздельного отдыха. Виды модулей.
- •9.Назовите наиболее известные международные гостиничные цепи. Гостиничные сети в Украине.
- •10.Назовите основные этапы бронирования, типы брони, особенности бронирования групп.
- •11. Назовите основные этапы регистрационной деятельности.
- •12.Какие виды тарифов на основные гостиничные услуги существуют в мировой практике.
- •13. Бесплатные и оплачиваемые услуги могут предоставлять гостям во время проживания. Назовите основные требования к этим услугам, как происходит рассмотрение жалоб.
- •14.Какие виды ключей бывают в отелях. Как осуществляется контроль за ключами, принципы работы электронных замков, система охраны денежных средств.
- •15. Виды асуг, их преимущества и недостатки.
- •16. Класифікація і характеристика номерів.
- •17.Назовите основные составляющие однокомнатных, двухкомнатных, многокомнатных номеров. Номера для людей с ограниченными возможностями.
- •18. Види прибиральних робіт в номері та іх характеристика.
- •19. Види притирального інвентарю, техніки та миючих засобів.
- •20.Типы прх при отеле и их вместимость в зависимости от категории.
- •21.Какие виды меню завтраков и ускоренных форм обслуживания используют прг при отелях.
- •22.Организация работы "Room service" особенности состава меню, функционирование мини-бара.
- •23.Оснащение службы "Room service" , технология выполнения заказов и техника обслуживания официантами.
- •24.Формы организации труда.
- •25.Малый отель в Украине и за ее пределами.
6.Дайте характеристику отелям для молодежи.
В 20гг прошлого века были открыты первые хостелы в Европе, а в 1932г. Была создана международная организация хостелов.
Хостел – молодежный отель, общежитие.
Состав хостела: небольшой холл; рецепция; отдельные комнаты; дополнительные услуги, в зависимости от уровня комфорта.
Комнаты рассчитаны на 4-12 человек. Есть комнаты на 10-20 человек.
Постельное белье за отдельную плату.
Завтрак может быть включен в стоимость проживания.
В хостеле должны быть шкафы, которые закрываются на ключ или охраняемые помещения.
В большинстве хостелов нельзя курить, нельзя приходить позже 12ч, оставаться после11 ч.
В Украине 33 хостела.
Почти все молодежные отели объединены в организации. Минимальные КРИТЕРИИ ХОСТЕЛОВ: открыты для всех; комфортность проживания; чистота; безопасность; приватность.
7. Дайте характеристику социальным отелям.
Главной целью создания социального отеля является не получение прибыли, а предоставление временного жилья незащищенным слоям населения.
Социальный отель – заведение соц защиты для пребывания бездомныз граждан, которые в своем составе имеют отдельные комнаты или номера.
Основателями отеля могут быть органы местной власти и органы местного самоуправления, объединения граждан, а также другие предприятия независимые от форм собственности.
Соц отель организуется и ликвидируется его основателем и действует согласно Конституции, законов Украины.
Основные задачи соц отелей: обеспечить бездомных граждан жильем; предоставление социально-бытовых и информационных услуг проживающим.
Он должен взаимодействовать с подразделениями органов исполнительной власти, а также с органами местного самоуправления в сфере социальной защиты охраны здоровья, образования.
Услуги размещения в отеле являются платными. Оплата услуг может производиться самим клиентом или другим физическим, юридическим лицом. Между гостиницей и клиентом заключается договорное соглашение.
Зачисление к проживанию в отеле производится согласно приказу директора отеля, на основании заявления клиента, документов и направления из центра реинтеграции с соответствующими рекомендациями.
Услуги: комната для стирки; пищеблок; душевые; с/у.
Отчисление клиента из отеля происходит по окончанию срока пребывания, который указан в справке, но может быть досрочно.
Контроль за деятельностью отеля, проверка работы и ревизия финансово-хозяйственной деятельности проводится учредителем социального отеля и другими уполномоченными органами.
8.Концепция клубного отдыха в режиме раздельного отдыха. Виды модулей.
Клубный отдых - вид отдыха, в принадлежащих клубу отдыха средствах размещения на условиях и в сроки, определяемые клубом отдыха.
Существует две системы (вида) клубного отдыха:
1. Клубный отдых в режиме разделенного времени (таймшер) - отдых в течение определенного периода продолжительноетью не менее одной недели, в определенное время каждого года(недельный модуль).
2. Клубный отдых в режиме реального времени - отдых, продолжительность проведения которого зависит от количества принадлежащих члену клуба баллов, кредитных очков или иных применяемых клубом единиц измерения.
В настоящее время в этом секторе работают такие мировые лидеры индустрии туризма как Хилтон, Марриотт, Дисней, Шератон, Холидей Инн, а также ряд других крупных компаний.
Таймшер рассматривается как право пользования в целях отдыха объектом недвижимости в течение определенного времени вопределенный срок, которым можно владеть и распоряжаться по своему усмотрению, а таймшер-неделя - как единица отдыxa, которую, как и любой другой товар или услугу, можно купить и продать.
Права покупателя таймшер-недели закреплены специальным сертификатом. Владелец таймшер-недели имеет право на обмен своей недели с другими собственниками в других клубах, сдачу ее в аренду, продажу и т.д. Система владения отдыхом в настоящее время является одной из наиболее быстрорастущих областей туристского бизнеса, связанного с организацией отдыха. Последствия старения населения меняют отношение к проведению отдыха в сторону повторного посещения мест отдыха. В системе владения отдыхом владельцы часто приобретают несколько недель на одном или нескольких курортах.
При очевидных преимуществах системы клубного отдыха существуют и негативные моменты: 1. Жесткая привязанность клиента к одному месту и сроку отдыха. 2.трудность с продажей таймшер-сертификата.
При продаже и обменах в системах владения отдыхом учитываются следующие основные моменты: сезонность отдыха, его продолжительность (интервал), размер предоставляемого на курорте средства размещения (модуль) и дополнительные организационные и коммунальные расходы.
Модуль (номер) в средствах размещения клуба обозначается как Т0, Т1, Т2, Т3, Т4, где число указывает на количество спален в средстве размещения.
В системе владения отдыхом существуют следующие типы номеров:
- Гостиничный номер - одна комната со спальными местами без кухни.
- Студия - только одна большая комната, которая служит и спальней и гостиной и обычно с частичной кухней или мини-кухней (Т0).
- 1 спальня, 2 спальни, 3 спальни или 4 спальни - апартаменты или виллы обычно с кухней, спальнями, изолированными от остальных жилых помещений.