
- •1.Классификация средств размещения в Украине.
- •1.Какие существуют типы коллективных и индивидуальных средств размещения.
- •2.Дайте характеристику специализированным туристическим отелям и средствам размещения.
- •3.Дайте характеристику курортным отелям.
- •4.Характеристика отелей на короткий срок пребывания.
- •5.Дайте характеристику отелей для деловых людей.
- •6.Дайте характеристику отелям для молодежи.
- •7. Дайте характеристику социальным отелям.
- •8.Концепция клубного отдыха в режиме раздельного отдыха. Виды модулей.
- •9.Назовите наиболее известные международные гостиничные цепи. Гостиничные сети в Украине.
- •10.Назовите основные этапы бронирования, типы брони, особенности бронирования групп.
- •11. Назовите основные этапы регистрационной деятельности.
- •12.Какие виды тарифов на основные гостиничные услуги существуют в мировой практике.
- •13. Бесплатные и оплачиваемые услуги могут предоставлять гостям во время проживания. Назовите основные требования к этим услугам, как происходит рассмотрение жалоб.
- •14.Какие виды ключей бывают в отелях. Как осуществляется контроль за ключами, принципы работы электронных замков, система охраны денежных средств.
- •15. Виды асуг, их преимущества и недостатки.
- •16. Класифікація і характеристика номерів.
- •17.Назовите основные составляющие однокомнатных, двухкомнатных, многокомнатных номеров. Номера для людей с ограниченными возможностями.
- •18. Види прибиральних робіт в номері та іх характеристика.
- •19. Види притирального інвентарю, техніки та миючих засобів.
- •20.Типы прх при отеле и их вместимость в зависимости от категории.
- •21.Какие виды меню завтраков и ускоренных форм обслуживания используют прг при отелях.
- •22.Организация работы "Room service" особенности состава меню, функционирование мини-бара.
- •23.Оснащение службы "Room service" , технология выполнения заказов и техника обслуживания официантами.
- •24.Формы организации труда.
- •25.Малый отель в Украине и за ее пределами.
1.Классификация средств размещения в Украине.
Средства размещения разделяют на коллективные и индивидуальные. Коллективные средства размещения разделяют на:
а) гостиницы и аналогичные средства размещения:
1) гостиницы; 2) аналогичные гостиницам средства размещения;
б) другие коллективные средства размещения:
1) помещения, предназначенные для отдыха; 2) площадки для кемпинга;
3) стоянки морского и речн транспорта; 4) др. коллективные ср. размещения;
в) специализированные средства размещения:
1) оздоровительные средства размещения; 2) лагеря труда и отдыха;
3) общественные транспортные средства; 4) конгресс-центры.
Индивидуальные средства размещения разделяют на:
а) арендованы средства размещения:
1) комнаты, арендованные в семейных домах; 2) жилье, арендованное у частных лиц или через агентства;
б) другие типы индивидуальных средств размещения:
1) не основное собственно жилье; 2) жилье, которое предоставляют безвозмездно родственники и знакомые; 3) др. индивид ср. размещения.
К коллективным средствам размещения относят средства размещения, в которых предоставляют место для ночевки в комнате или другом помещении, где число мест должно превышать определенный минимум для групп лиц, больше, чем одна семья, а все места подлежат единственному руководству и оплате в соответствии с установленными ценами.
К индивидуальным средствам размещения относят собственное жилье, в котором за плату или безвозмездно предоставляют ограниченное количество мест; в этом случае все единицы размещения (комната, жилье) независимы и их занимают туристы или хозяева, которые используют это жилье в течение ограниченного промежутка времени как второй дом или дом для отдыха (дачу).
1.Какие существуют типы коллективных и индивидуальных средств размещения.
Типы коллективных средств размещения.
Гостиница. Средство размещения, которое имеет номерной фонд, службу приема, другие службы, которые обеспечивают предоставление гостиничных услуг.
Гостиничный комплекс. Гостиница, состоящая из двух или более корпусов, территориально разделенных между собой.
Агроотель. Гостиница, расположенная на территории фермерского хозяйства, имеющая условия для сельскохозяйственной деятельности во время отдыха.
Ботель. Гостиница круглогодичного функционирования, размещенная на небольшом по размерам плавсредстве, имеющая условия для швартовки и технического обслуживания плавсредств туристов.
Гостинично-офисный центр. Гостиница, часть помещений которой не является номерным фондом, специально оборудованная и используемая как офисы.
Конгресс-гостиница. Гостиница, которая имеет условия для организации и проведения конгресс-мероприятий, деловых встреч и переговоров.
Курортная гостиница. Гостиница, расположенная на территории курорта, имеющая условия для отдыха и оздоровления.
Лотель. Гостиница, предназначенная для пребывания и обслуживания туристов, которые занимаются конным спортом, имеющая условия для содержания лошадей.
Мотель. Гостиница, расположенная за пределами городом, вдоль автомобильных дорог, которая предоставляет услуги размещения и имеет условия для парковки и технического обслуживания автомобилей. Имеет удобные съезды с автотрасс.
Базы отдыха - сезонные средства размещения с мин. удобствами;
Дома отдыха - круглогодичные средства размещения с предоставлением оздоровительно-профилактических услуг в регламентном режиме;
Типы индивидуальных средств размещения.
Ротель. Средство размещения передвижного типа, которое представляет собой вагон с 1-2-местными отсеками, каждый из которых оснащен санитарно-техническим оборудованием, персональным освещением, может иметь оборудованные места для приготовления пищи.
Бунгало - средство размещения из легких строительных материалов для отдыха в летний период, имеющее условия для приготовления пищи;
Караван - средство размещения в мобильном автоприцепе с условиями для приготовления пищи;
Коттедж - загородное средство размещения в отдельно расположенном строении, состоящее из одной-двух комнат; рассчитан на размещение одной или нескольких семей (лиц), с отдельными входами для каждой семьи;