18. Позначте правильні твердження:

1. Кольорові реакції дозволяють судити о присутності білків в біологічних рідинах.

2.Кольорові реакції дозволяють судити о присутності деяких амінокислот в білку.

А.Тільки перше твердження правильне. Б.Тільки друге твердження правильне.

В.Обидва твердження правильні. Г.Обидва твердження не правильні.

Тема 4: Хімія білків 3.

19. Які білки називають складними?Б. Двокомпонентні білки, які складаються із простого білка і простетичної групи.

20. Із яких компонентів складаються хромопротеїни?Б. Простий бфлок і забарвлений небілковий компонент.

21. Із яких компонентів складаються глікопротеїни?А. Простий білок і вуглеводний компонент.

22. Що уявляють собою ліпопротеїди?В. Комплекс білка з ліпідним компонентом.

23. Виберіть правильне твердження: «Біологічну цінність білків зумовлює. . . «

1. Наявність фенілаланіну. 2. Наявність лізину. 3. Наявність аланіну. 4. Наявність аспарагінової кислоти. 5. Наявність метіоніну. 6. Наявність проліну.

Б. 1, 2, 5.

24. Позначте правильні твердження:

1. Незамінна амінокислота, що знаходиться в білку в мінімальній кількості, називається лімітуючою.

2. Незамінна амінокислота, що знаходиться в білку в мінімальній кількості, називається граничною.

А.Тільки перше твердження правильне.

Тема 5: «Хімія нуклеїнових кислот».

25. Чим відрізняється мононуклеотиди ДНК від РНК? В. Однією з чотирьох основ і пентозою.

26. Які азотисті основи входять до складу РНК? Г. А,Г,Ц,У.

27. Уяких субклітинних структурах, крім ядер, локалізована ДНК ?А.У хлорпластах і мітохондріях.

28. Яку функцію виконують плазматичні м-ДНК?Б. Регуляції обміну енергії. В.Несуть і реалізують спадковість.

29. Виберіть правильне твердження: «До складу днк входять…»:

1. Аденін. 2. Урацил. 3. Гуанін. 4. Цистін. 5. Тимін. 6. Цитозин.Б.1,3,5,6

30. Позначте правильні твердження:

1. Кожен мононуклеотид нуклеїнової кислоти складається з азотистої основи, вуглеводу (пентози) і фосфорної кислоти.

2. Кожен мононуклеотид нуклеїнової кислоти складається з азотистої основи., вуглеводу (гексози) і фосфорної кислоти.

А.Тільки перше твердження правильне.

Тема 6: Хімія вуглеводів 1.

31. Як вуглеводи розрізняють залежно від кількості мономерів?В. Моносахариди, дисахариди, олігосахариди і полісахариди.

32. До яких сполук за будовою належать моносахариди?А. Альдегіди або кетони багатоатомних спиртів.

33. Які олігосахариди є дисахаридами? Б. Сахароза, мальтоза і лактоза.

34. Яку фізіологічну функцію виконує глікоген?А. Запасну.

35. Виберіть правильне твердження: «Моносахариди за характером будови і просторовим розташуванням функціональних груп поділяються на. . .

1. Циклічні. 2. Лінійні. 3. Альдози. 4. Кетони. 5. Глікозиди. 6. Аглікони.

Б. 3, 4.

36. Позначте правильні твердження:

1. Захисну функцію виконують вуглеводи-крохмаль, глікоген.

2. Захисну функцію виконують вуглеводи-мукополісахариди.

Б.Тільки друге твердження правильне

Тема 7: Хімія вуглеводів 2.

37. Які моносахариди входять до складу лактози? В. Глюкоза і галактоза

38. Які рідини чи тканини організму містять мукоїди?Б. Синовіальна рідина суглобів, хрящі і рогівка ока.

39. Які сполуки належать до олігосахаридів?Б. Вуглеводи, побудовані із двох залишків моносахаридів.

40. Які вуглеводи найчастіше надходять в організми вищих тварин?

А. Глюкоза, глікоген, ксилоза, рибоза. Б. Рибоза, фруктоза, сахароза, заноза.

В. Фруктоза, глюкоза, галактоза. Г. Діоксиацетон, еритроза, рибоза, мальтоза.

41. Виберіть правильне твердження: «Полісахариди рослинного походження - це-…»:

1. Пектинова кислота 2. Гіалуронова кислота. 3. Целюлоза. 4. Хондроітинсірчана кислота. 5. Гуміарабік. 6. Каміді.

А.1,2,4,6. Б.1,3,5,6 В.2,3,4,5 Г.Всі твердження правильні

42. Позначте правильне твердження:

1. Геміцелюлози належать до гетеро полісахаридів, тому що побудовані з різних моносахаридів.

2. Геміцелюлози належать до гомо полісахаридів, тому що побудовані з однакових моносахаридів.

А.Тільки перше твердження правильне. Б.Тільки друге твердження правильне

В.Обидва твердження правильні. Г.Обидва твердження не правильні