- •Тема 1 : Хімія біологічних забруднювачів природної сировини
- •Тема 2. Хімія білків 1
- •11. Виберіть правильне твердження, що нескінчене різноманіття білкових молекул визначається їх відмінністю за . . .
- •12. Позначте правильні твердження. . .
- •Тема 3. Хімія білків 2.
- •17. Виберіть правильне твердження: «в результаті денатурації білків…»
- •18. Позначте правильні твердження:
- •Тема 4: Хімія білків 3.
- •23. Виберіть правильне твердження: «Біологічну цінність білків зумовлює. . . «
- •24. Позначте правильні твердження:
- •Тема 5: «Хімія нуклеїнових кислот».
- •29. Виберіть правильне твердження: «До складу днк входять…»:
- •30. Позначте правильні твердження:
- •Тема 6: Хімія вуглеводів 1.
- •35. Виберіть правильне твердження: «Моносахариди за характером будови і просторовим розташуванням функціональних груп поділяються на. . .
- •36. Позначте правильні твердження:
- •Тема 7: Хімія вуглеводів 2.
- •Тема 8: Хімія вуглеводів 3.
- •48. Позначте правильні твердження:
- •Тема 9: Хімія ліпідів 1.
- •54. Позначте правильні твердження:
- •Тема 10: Хімія ліпідів 2.
- •60. Позначте правильні твердження:
- •Тема 11: Хімія ліпідів 3.
- •66. Позначте правильні твердження:
- •Тема 12: Хімія ферментів 1.
- •72. Позначте правильні твердження:
- •Тема 13: Хімія ферментів 2.
- •78. Позначте правильні твердження:
- •Тема 14: Хімія вітамінів 1.
- •84. Позначте правильні твердження:
- •Тема 15: Хімія вітамінів 2.
- •90. Позначте правильні твердження:
- •Тема 16:Хімія гормонів 1.
- •96. Позначте правильні твердження:
- •Тема 17: Хімія гормонів 2.
- •102. Позначте правильні твердження:
- •Тема 18: Загальні поняття про обмін речовин.
- •108. Позначте правильні твердження:
- •Завдання 2 рівня. Встановлення правильної відповідності.
- •Тема 1 : Хімія біологічних забруднювачів природної сировини
- •Тема 2. Хімія білків 1.
- •Тема 3. Хімія білків 2.
- •113. Поставте у відповідність поняття та їх визначення.
- •114. Поставте у відповідність поняття та їх визначення.
- •Тема 4: Хімія білків 3.
- •Тема 5: «Хімія нуклеїнових кислот».
- •Тема 6 :Хімія вуглеводів 1.
- •Тема 7: Хімія вуглеводів 2.
- •Тема 8:Хімія вуглеводів 3.
- •Тема 9: Хімія ліпідів 1.
- •125. Поставте у відповідність групу жирів та їх характеристику
- •126. Поставте у відповідність групу ліпідів та її представників
- •Тема 10: Хімія ліпідів 2.
- •127. Поставте у відповідність ліпіди та їх джерела у харчуванні.
- •128. Поставте у відповідність йодне число та його значення в різних продуктах харчування.
- •Тема 11: Хімія ліпідів 3.
- •129. Поставте у відповідність ліпіди м’яса та їх роль в організмі тварини.
- •130. Поставте у відповідність вид жиру та ступінь його засвоюваності людським організмом.
- •Тема 12: Хімія ферментів 1.
- •131. Поставте у відповідність поняття та їх визначення.
- •132. Поставте у відповідність поняття та їх визначення.
- •133. Поставте у відповідність поняття та їх визначення.
- •Тема 13: Хімія ферментів 2.
- •134. Поставте у відповідність клас ферментів та його характеристику.
- •135. Поставте у відповідність клас ферментів та його характеристику.
- •136. Поставте у відповідність поняття та їх визначення.
- •Тема 14:Хімія вітамінів 1.
- •137. Поставте у відповідність вітамін та його біологічну роль.
- •138. Поставте у відповідність вітамін та захворювання, що викликається його нестачею.
- •139. Поставте у відповідність вітамін та його біологічну роль.
- •140. Поставте у відповідність вітамін та його біологічну роль.
- •Тема 15: Хімія вітамінів 2.
- •141. Поставте у відповідність вітаміноподбну сполуку та її біологічну роль.
- •142. Поставте у відповідність вітамін та його біологічну роль.
- •143. Поставте у відповідність вітамін та його біологічну роль.
- •Тема 16:Хімія гормонів 1.
- •144. Поставте у відповідність залозу внутрішньої секреції і гормон, який в ній синтезується».
- •145. Поставте у відповідність гормон та залозу внутрішньої секреції, де він утворюється.
- •Тема 17: Хімія гормонів 2.
- •146. Поставте у відповідність гормон та орган-«мішень».
- •147. Поставте у відповідність гормон та орган-«мішень».
- •Тема 18: Загальні поняття про обмін речовин.
- •148. Поставте у відповідність процес та місце його локалізації.
- •149. Поставте у відповідність тип речовини та реакцію її перетворення.
- •150. Поставте у відповідність тип речовини та реакцію її перетворення.
130. Поставте у відповідність вид жиру та ступінь його засвоюваності людським організмом.
А. Жир свинини. Б. Молочний жир. В. Яловичий жир. Г. Баранячий жир. |
1
2
3
4
5
А
Б
В
Г
2. 96-98% 3. 92-95% 4. 80-90% 5. 60-70% |
Тема 12: Хімія ферментів 1.
131. Поставте у відповідність поняття та їх визначення.
А. Активний центр простого ферменту. Б. Субстратв’язувальний центр. В. Алостеричний центр. Г. Координаційний комплекс. |
1
2
3
4
5
А
Б
В
Г
2. Унікальна структура протетичної групи холоферменту 3. Ділянка молекули холоферменту, за будовою неідентична субстрату. 4. Ділянка молекули ферменту, що безпосередньо взаємодіє із субстратом 5. Зони металів коферменту, що зв’язують фермент із субстратом. |
132. Поставте у відповідність поняття та їх визначення.
А. Специфічність ферментів. Б. Термолабільність ферментів. В. Активність ферментів. Г. Інгібування ферментів. |
1
2
3
4
5
А
Б
В
Г
2. Швидкість реакції, яка каталізується 3. Чутливість до дії певних речовин 4. Зниження активності в присутності певних речовин. 5. Вибірковість дії ферментів. |