0306 Менеджмент і адміністрування

1. Менеджмент 6.030601

1. 6.030601.01 “Менеджмент організацій торгівлі”

1. Видатні особистості в історії менеджменту.

2. Менеджмент у ХХІ столітті: сучасні тенденції теорії та практики управління.

3. Стратегічне управління.

4. Бізнес адміністрування.

5. Антикризовий менеджмент.

6. Рада директорів: структура та функції.

7. Маркетинговий менеджмент.

8. Фінансовий менеджмент.

9. Управління людськими ресурсами.

10. Менеджмент та професійні спілки і неформальні групи.

2. 6.030601.02 “Менеджмент туристичної індустрії”

1. Сучасні подорожі та їхня класифікація.

2. Види туризму та їхня характеристика.

3. Туристичні агенції.

4. Менеджмент у туризмі.

5. Маркетинг індустрії гостинності.

6. Митниця.

7. Реклама туристичних послуг.

8. Подорожні чеки та кредитні картки.

9. Туристична інформація про Україну.

10. Страхування подорожуючих.

3. 6.030601.06 “Менеджмент ЗЕД”

1. Міжнародний бізнес.

2. Міжнародна торгівля.

3. Платіжний баланс.

4. Іноземні прямі та портфельні інвестиції.

5. Валютний ринок.

6. Експортно-імпортні операції.

7. Методи платежів у зовнішній торгівлі.

8. Бар’єри міжнародної торгівлі.

9. Транснаціональні корпорації.

10. Міжнародні торговельні організації.

1401 Сфера обслуговування

6.140101 “Готельно-ресторанна справа”

1. Сучасна індустрія гостинності та харчування.

2. Типи готелів та їхня класифікація.

3. Персонал готелю.

4. Менеджмент у готелях.

5. Маркетинг у туристичній індустрії.

6. Харчування у готелях.

7. Ресторани та їхня діяльність.

8. Персонал ресторану.

9. Типи послуг закладів харчування.

10. Меню, його роль та принципи планування.

0201 Культура

6.020107 “Туризм”

1. Що таке туризм?

2. Сучасний туризм: основні факти й виклики.

3. Різновиди туризму.

4. Туристичні агенції і тур-оператори.

5. Світові туристичні центри.

6. Транспортне забезпечення туризму.

7. Види туристичних подорожей.

8. Подорожні чеки та кредитні картки.

9. Туристична інформація про Україну.

10. Страхування подорожуючих.

0517 Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції

6.051701 “Технологія харчування, ресторанна справа та сервіс”

1. Харчові продукти та поживні речовини.

2. Здорове харчування.

3. Технологія та рецептура приготування страв.

4. Організація кухні, її персонал та обладнання.

5. Меню, його роль та принципи складання.

6. Заклади харчування, особливості їхнього обслуговування.

7. Ресторани та їхня діяльність.

8. Штат ресторану.

9. Українська національна кухня.

10. Національні кухні країн світу.

НІМЕЦЬКА МОВА

Під час бесіди студенти повинні продемонструвати достатній рівень сформованості навичок усного (монологічного й діалогічного) мовлення, володіння активним вокабуляром, знання змісту фактичного матеріалу:

1. В межах загальних розмовних тем з економіки та бізнесу:

1. Торгівля. Важливість торгівлі.

2. Види торгівлі.

3. Товари, ринок, ціноутворення.

4. Види товарів.

5. Форми підприємств.

6. Грошова система і банки.

7. Маркетинг.

8. Менеджмент.

9. Біржі та акції.

10. Економічні устрої.