2.1.Економічна характеристика супермаркету «Бі-Маркет»

Торгова мережа «Бі-Маркет» відносно недавно функціонує в Україні. Вона займається роздрібною торгівлею в неспеціалізованих магазинах з перевагою продовольчого ассортименту. Компанія «Бі-Маркет» розпочала своє існування в 1995р. з декількох невеликих магазинів. У 2002 році був відкритий перший супермаркет в м. Києві по вулиці Лебєдєва-Кумача. Сьогодні генеральним директором ТОВ «Бі-Маркет» є Шибаєв Павло Сергійович.

Цілями товариства є здійснення торговельної, комерційної, виробничої, науково-дослідної, благодійної діяльності з метою одержання прибутку та задоволенням інших потреб учасників. Підприємству надано право здійснювати такі види діяльності :

• торговельна діяльність у сфері оптової, роздрібної торгівлі та громадського харчування щодо реалізації продовольчих та непродовольчих товарів, алкогольних напоїв, тютюнових виробів;

• комерційна, маркетингова, посередницька діяльність;

• складські послуги.

Діяльність, яка підлягає ліцензуванню, здійснюється товариством після одержання відповідної ліцензії у встановленому порядку.

ТОВ «Бі-Маркет» є прибутковою мережею супермаркетів і динамічно розвивається(Таблиця 2.1.1).

Таблиця 2.1.1. Динаміка основних показників ТОВ «Бі-Маркет» м. Київ.

Показники	Обсяг, тис. грн				Абсолютна зміна, тис.грн.			Темпи приросту, %
	2010	2011	2012	2011		2012	2011		2012
Рівень собівартості реалізованих товарів	67,1	66,2	67,1	-0,9		0,9	-1,3		1,4
Рівень комерційного доходу	12,345	12,884	14,768	0,5		1,9	4,4		14,6
Рівень витрат обігу	10,714	12,643	13,688	1,9		1,0	18,0		8,3
Рівень рентабельності товарообороту	1,631	0,240	1,080	-1,4		0,9	-85,3		375,0

Рівень собівартості реалізованих товарів має чітку тенденцію до зростання, що не можна сказати про рівень рентабельності товарообороту. Але у 2012 році обидва показники зросли однаковими темпами. Стабільність рівня собівартості можлива тільки за умов достатнього рівня рентабельності для самофінансування торговельної діяльності.

Рівень комерційного доходу у 2012 році збільшився на 1,9%. Це відбулося за рахунок того, що валовий прибуток зростав швидшими темпами (179,8%) ніж товарооборот (144,1%). А валовий прибуток залежить від співвідношення цін, обсягу продажів і собівартості проданої продукції.

Рівень витрат обігу у 2012 році збільшився на 1,0%. Збільшення цього показника характеризує збільшення долі витрат обігу в роздрібній ціні товару, тобто витрати. Це значить, що підприємству необхідно використовувати більше грошей для реалізації товарів.

Рентабельність товарообороту у 2012 р. склала 1,080%. Це значить, що після відрахування з отриманого доходу всіх витрат залишається 0,0108 копійок прибутку від кожної гривні реалізації. Збвльшення рівня рентабельності товарообороту відбувається за рахунок того, що рівень витрат обігу росте меншими темпами, ніж рівень комерційного доходу. Це свідчить про відносне зменшення витрат на виробництво продукції.

Отримання прибутку є основною метою будь-якої підприємницької діяльності. Від розміру отриманого прибутку залежать формування власного капіталу, виконання зобов’язань перед бюджетом, фінансування інвестицій, а також платоспроможність підприємства.

Досліджуваний супермаркет «Бі-Маркет» розташований за адресою: Київська область, м.Ірпінь, вул.Грибоєдова,13 і здійснює свою діяльність в особі директора Цехан Олени В’ячеславівни.

Внутрішнє планування є компонентом успіху торговельної точки з неповторним інтер'єром і творчим ставленням до справи. У плануванні магазинів передбачено ефективне використання площ, вільне пересування покупців, майстерна викладка продукції, що сприяє максимальним продажам.

Конкуренція значна з боку супермаркету «Еко-маркет» (вул.3-го Інтернаціоналу, 105-а), супермаркету «Фора» (вул.Шевченка,3), Ірпінського центрального ринку (вул.Грибоєдова,14).

Присутність поряд магазинів-конкурентів впливає на ціноутворення. Магазин повинен встановлювати ціни відповідно до умов місцевого ринку і гнучко реагувати на ситуацію зміни цін. Знання споживачів району обслуговування допомагає витримувати умови конкуренції з найближчими магазинами.

Основною цільовою групою є працюючі жінки 25-50 років з різним рівнем доходу, в меншому ступені — чоловіки-службовці такої ж вікової групи.

Магазин „Бі-Маркет ” працює з 07.00 до 23.00, без обіду та вихідних днів. Площа торгового залу 200 м2, на якій розташований досить широкий асортимент товарів.

У магазині "Бі-Маркет" використовуються такі елементи обслуговування: банкомат, надання консультацій, проведення семпінгів та рекламних акцій для просування продукції і ознайомлення покупців з товаром, супутні товари, надання візків (Додаток 1). Організовано власні м'ясні та кулінарні цехи.

Слід зауважити, що процес виробництва у стінах супермаркету вимагає зваженого підходу. Це пов'язано з тим, що харчове виробництво потребує значних фінансових вкладень, площ, сертифікації виробництва за діючими нормами, проведення додаткового медичного і гігієнічного контролю. Тому доцільно залучати продукцію у магазини від тих постачальників, які вже якісно виробляють гастрономію, кулінарію (кухні напівфабрикатів, невеликі гастрономічні та кулінарні виробництва, продукція ресторанів).

Якісними параметрами бізнесу організації торгівлі є: продаж тільки якісних продуктів; прийнятні ціни; ввічливе обслуговування; вибір найкращого планування для магазину; створення усіх зручностей для паркування машин; наведення чистоти в торговельному залі; оснащення торговельним обладнанням; надання широкого спектру сервісних (додаткових) послуг; проведення контролю за торговельним об'єктом; підтримка контактів з постійними клієнтами; цільова реклама; робота з рекламаціями.