Федеральное Государственное Образовательное

Учреждение Высшего Профессионального Образования

«Тюменская Государственная Академия Искусств и Культуры»

Институт сервиса и социально-информационных коммуникаций

Кафедра менеджмента туризма и гостиничного бизнеса

ДОПУЩЕНА Заведующий кафедрой, кандидат культурологии _________________ Е.М. Кузьмина « » ________________ 2009 г.

Зиновьева Анастасия Валерьевна

Особенности разработки управленческих решений в туристском бизнесе (на примере зао «Стелгок» т.А. «Меридиан»).

Выпускная квалификационная работа

Автор: А. В. Зиновьева, студентка 5 курса дневной формы обучения, специальность «Социально-культурная деятельность» ______________ Научный руководитель: М.В. Демьянова, к.э.н., зав.кафедрой экон. и права _____________ Рецензент:М.В. Голобородько Зам.ген.дир. ЗАО «Стелгок» _______________

Тюмень 2009

Содержание

Введение………………………………………………………....................3

Глава I. Теоретические основы разработки управленческих решений.

1.1.Управленческое решение: понятие, виды, функции……………...…8

1.2.Технология разработки управленческих решений…………………27

Глава II. Разработка управленческих решений в современной туристической фирме.

2.1.Общая характеристика ЗАО «Стелгок» Т.А. «Меридиан»…….….41

2.2. Особенности разработки управленческих решений в ЗАО «Стелгок» Т.А. «Меридиан»………………………………………….... 51

Заключение…………………………………………………….…………69

Библиографический список…………………………………………...…73

Приложение

Введение.

В настоящее время туризм во многих странах мира превратился в бурно развивающуюся отрасль народного хозяйства. На рубеже XX-XXI веков он является важнейшим мировым экономико-социальным явлением.

В развитии туризма важное значение имеет управление. Постоянным поиском все более эффективных управленческих решений, механизмов и систем для обуздания стихийных последствий туризма в соревнованиях со временем, нахождением их и претворением в жизнь обеспечивается развитием туристической деятельности на более высоком качественном уровне. Важным составным элементом управления является его организационно-экономический механизм.

Результаты обобщения зарубежного и отечественного опыта управления туризмом позволяют сделать вывод о нем как о высоколиквидной отрасли. Однако вклад туризма в отечественную экономику до сих пор недостаточен, что обусловлено не столько слабыми инвестиционными возможностями перевода туризма на качественно новый уровень, сколько состоянием существующей системы управления туристическим предпринимательством. В теоретическом и практическом плане недостаточно разработан организационно-экономический механизм управления туризмом.

Принимая во внимание, что в Российской Федерации, в настоящее время, нуждается в дальнейшем уточнении организационно-экономический механизм управления туристической деятельностью, требуют решений проблемы качества туристической деятельности и сервисного обслуживания в туристической индустрии, направлений и форм развития рыночных отношений в туризме, а также то, что при реализации методов управления в сфере туризма, необходимо учитывать специфику этой отрасли.

Актуальность темы исследования. Сегодня становится очевидным, что предпринимательская деятельность в сфере услуг в России растет быстрыми темпами, образуя при этом обширную отрасль платных услуг, включающую более 1000 их видов, которая занимает преобладающее положение в экономике страны. Развитие бизнеса и переход на рыночные отношения в этой важнейшей отрасли народного хозяйства привели к возникновению ряда проблем в сфере экономики и учета: экономика услуг оказалась совершенно непрозрачной, бухгалтерский учет находится на очень низком уровне и ведется по устаревшим системам, господствует котловой метод учета затрат и калькулирования услуг, почти полностью отсутствует управленческий учет, обеспечивающий предприятия соответствующими данными для анализа, контроля и принятия решений. Ситуация осложняется еще и тем, что растет неопределенность большинства экономических процессов в сфере услуг, от которых зависит успех предприятий, а потому возникает риск потерь активов, неудовлетворения обязательств, потери собственности и банкротства.

Объект – управленческие решения в туристическом бизнесе.

Предмет – механизм разработки управленческих решений в ЗАО «Меридиан».

Основой разработки управленческих решений является контроллинг, как, подход, принцип деятельности, где в качестве элементов выступают конкретные механизмы, методы. Актуальность применения контроллинга, ориентированного на координацию, определяется возможностью существования координационных проблем внутри всех и между всеми элементами бизнес-системы.

В настоящее время методика разработки управленческих решений в предпринимательской бизнес-системе не имеет окончательного решения, поскольку комплекс исследуемых проблем граничит с разными дисциплинами и понятиями. Применение методики разработки управленческих решений представляет собой один из возможных резервов развития предпринимательских бизнес-систем.

Организационно методическое обеспечение процессов управления предпринимательской деятельностью становится все более сложным и многоаспектным, и решение проблем обеспечения устойчивого роста возможно только на основе оптимальных управленческих решений, принимаемых как на государственном уровне, так и на уровне отдельных предпринимательских структур в процессе управления их хозяйственной деятельностью. Данное обстоятельство требует четкой организации процесса разработки и принятия результативных управленческих решений, качество и оперативность принятия которых возможно благодаря использованию эффективного инструментария диагностики производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия, данных бюджетного планирования и анализа деятельности предприятия, а также внедрения эффективной системы контроллинга. В теоретическом и практическом отношении для решения этой проблемы были разработаны концепции «принятия решений», «организационного развития», «адаптивных систем», «поведенческой теории фирмы» и десятки других. Однако существующее разнообразие и взаимная несогласованность «школ», «концепций», взглядов и подходов проявляется в том, что традиционные структуры больше не соответствуют требованиям современного бизнеса, а новая эффективная структура, отвечающая требованиям практики, ещё не найдена.

В то же время, недостаточно разработаны вопросы экономической обоснованности принимаемых управленческих решений, оценки их влияния на результаты деятельности предприятия в целом, его экономического и финансового состояния. Существует необходимость выявления специфики принятия решений на российском рынке, что дает возможность разработать вариант адаптации технологий международной и отечественной практики к условиям рыночной экономики России. В тоже время методологию, применимую за рубежом, можно использовать лишь в ограниченном количестве случаев.

Методы исследования:

1. Анализ источников и литературы;

2. Наблюдение, сравнение, опрос;

3. Изучение документов.

Цель дипломной работы – выявить особенности разработки управленческих решений в туристическом бизнесе.

Для выполнения поставленной цели были определены следующие задачи:

1. Изучить управленческое решение: понятие, виды, функции.

2. Выделить технологию разработки управленческих решений.

3. Дать общую характеристику ЗАО «Меридиан».

4. Выявить особенности разработки управленческих решений в сфере туризма.

5.Дать рекомендации по оптимизации процесса разработки управленческих решений ЗАО «Меридиан».

Методическую базу составили работы авторов: Биржаков М.Б., Герчикова И.Н., Кабушкин Н.И, Квартальнов В.А., Чудновский А.Д. и др.

Цели и задачи определили структуру дипломной работы, которая состоит из ведения, двух глав, заключения, списка литературы, приложений.

В первой главе «Теоретические основы разработки управленческих решений» раскрывается понятие и сущность управленческих решений, их виды и функции. Во второй главе «Специфика разработки управленческих решений в современной туристической фирме» рассматриваются основные проблемы, связанные с управленческим решением и способы их решения. В заключении подводятся итоги работы.

Приложения, выносимые на защиту:

1. Управленческие решения в туристическом бизнесе имеют свои особенности.

2. Для характеристики оптимальности разработки управленческих решений необходим стадийный анализ на основе хронометража рабочего времени менеджера.

3. Для комплексности оценки процесса разработки управленческих решений необходимо использование экспертных оценок руководителей тур фирмы.

4. Оценка процесса разработки управленческих решений должна основываться на компетентностном подходе.

5. Чем ниже уровень компетенции, тем больше времени разработки управленческих решений на соответствующей стадии.