2. Анализ природоохранной деятельности ооо «хлебокомбинат рИат г. Кинешма»

1. Общая характеристика объекта исследования

ООО «Хлебокомбинат Риат г. Кинешма» образовался на базе одного из старейших предприятий города "Кинешемская Реал-База хлебопродуктов", основанного в 1933 году.

С приходом компании Риат в Кинешму, началась модернизация производства. Стремительно вырос целый комплекс по хранению и переработке зерна, запущен мельничный комплекс со складом бестарного хранения муки на 400 тонн, произведена реконструкция газовой котельной, переведена на природный газ зерносушилка, восстановлено зернохранилище.

Группа компаний "Риат" - один из немногих производителей Ивановской области, который в значительной степени использует сырье, в данном случае зерно, выращенное в нашем регионе, в том числе в Кинешемском районе. С этой целью в 2007 году образовано сельхозпредприятие ООО "Кинешемская Нива" с общей площадью сельхозугодий около 1 тысячи гектаров. Использование собственного зерна позволяет говорить об экологически чистом сырье для производства хлебобулочных изделий, прошедшем строгий лабораторный анализ. А в январе 2008 года в Кинешме начал свою работу хлебокомбинат "Риат".

Кинешемский хлебокомбинат "Риат" - это, действительно, полный цикл производства, который объединил современный комплекс по хранению и переработке зерна: элеватор емкостью 13 тысяч тонн зерна, зерносушилку производительностью 24 тонны в час, блочные модульные, современные мельницы пшеничного и ржаного помола, склад бестарного хранения муки.

Прямо с мельницы из склада БХМ мука поступает в промежуточные бункеры, затем в тестомесильный отдел, где замешивается опара, готовятся полуфабрикаты.

Следующий этап производства хлеба - это тесторазделочный отдел, где тесто разделяют на кусочки, откуда они по конвейеру направляются в шкафы предварительной расстойки, затем в тестозакаточные машины и, наконец, на кондитерский лист для последующей выпечки. Завершающий этап - пекарный отдел, где проходит окончательная расстойка, а затем выпечка в современных печах хлеба самого высокого качества.

Таким образом, основными направлениями производственной деятельности предприятия являются:

• заготовка, хранение, переработка зерна, производство и сбыт зерна и зернопродуктов;

• выпуск хлебобулочных изделий.

Производственная мощность зерноперерабатывающего производства:

• мука пшеничная (высшего, первого, второго сорта) – 5500 тн;

• отруби пшеничные – 3000 тн;

• мука ржаная – 4400 тн;

• отруби ржаные – 1700 тн.

Производственная мощность хлебобулочного производства:

• пшеничный хлеб и хлебобулочные изделия – 30 тн/сутки;

• ржаной хлеб – 20 тн/сутки.

Полное наименование юридического лица в соответствии с Уставом – общество ограниченной ответственностью «Хлебокомбинат Риат г. Кинешма».

Сокращенное название - ООО «Хлебокомбинат Риат г. Кинешма».

Юридический адрес: г. Иваново, ул. Парижской Коммуны, 16

Фактический адрес: г. Кинешма, ул. Виноградова, 5

В соответствии с организационно-правовой формой ООО главным управляющим органом является Общее собрание участников. Структурная схема управления представлена в приложении. Общество осуществляет свою деятельность в соответствии с уставом, принятым общим собранием участников. Общество подписывает контракт с генеральным директором, который руководит хозяйственной деятельностью предприятия.

На предприятии работает 142 человека. Инженерный персонал органически взаимодействует с высококвалифицированным промышленным персоналом, что способствует обновлению выпускаемой продукции.