- •Введение
- •Общие положения
- •Содержание вопросов, изучаемых в процессе прохождения практики на предприятиях торговли и общественного питания
- •Тема 1. Торговая организация как система управления и субъект предпринимательской деятельности
- •Тема 2. Организационная структура управления предприятием
- •Тема 3. Функции менеджмента
- •Тема 4. Персонал предприятия (организации)
- •Тема 5. Методы управления предприятием (торговли и общественного питания)
- •Тема 6. Информационное обеспечение процесса принятия управленческих решений, их оптимизация
- •Тема 7. Организация управленческого труда
- •Тема 8. Стиль и культура руководства. Конфликты и их разрешение
- •Задание для отработки ознакомительной практики в аудиторных условиях
- •1. Цель задания
- •2. Примерный план выполнения задания
- •3. Назначение и краткое содержание учредительных документов
- •Библиографический список Законодательные и нормативные акты
- •Учебная и научная литература
- •Приложения
- •Отчет о прохождении ознакомительной практики
- •Отчет о выполнении задания по ознакомительной практике
- •Основные характеристики объектов для разработки пакета документов при прохождении учебно-ознакомительной практики в аудиторных условиях
- •443036, Г. Самара, ул. Неверова, 87
Библиографический список Законодательные и нормативные акты
Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. I и II. – М.: ИНФРА-М – Норма, 2002.
Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря 2001 г. № 197-ФЗ // Российская газета. – 2001. – 31 декабря.
«О защите прав потребителей» Закон РФ от 07.02.92 № 2300-1 (в редакции Федеральных законов от 09.01.96 № 2-ФЗ, от 17.12.99 № 212-ФЗ, от 30.12.01 № 196-ФЗ). – М.: ИНФРА-М, 2002.
Федеральный закон от 18.07.95 № 108-ФЗ «О рекламе» (в редакции Федеральных законов от 18.06.01 № 76-ФЗ, от 14.12.01 № 162-ФЗ, от 30.12.01 № 196-ФЗ). – М.:ИНФРА-М, 2002.
Учебная и научная литература
Бланк, И.А. Торговый менеджмент: Учебный курс – К.: Эльга, 2004.
Веснин, В.Р. Менеджмент: учеб. – 3-е изд. перер. и доп. – М.: ТК Велби. Изд-во Проспект, 2006. – 504 с.
Виханский, О.С. Менеджмент: учебник. 3-е изд. / О.С. Виханский, А.И. Наумов – М.: Гардарики, 2006. – 528 с.
Герчикова, И.Н. Менеджмент: учебник. 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство ЮНИТИ, 2000 – 501 с.
ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения». Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 11.08.99 № 242-ст.
Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли. – 2 изд. / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц – М.: ИВЦ Маркетинг, 2000.
Дашков, Л.П. Справочник руководителя торгового предприятия. / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц – М.: Дашков и К, 2003.
Должностные инструкции в торговле. – М.: ТК Велби, Проспект,2003.
Документация торгового предприятия: Сборник форм и образцов заполнения с комментариями / Авторы-составители: Д.Л. Шур, Л.В. Труханович. М.: Дело и Сервис, 2002. – 496 с.
Егоршин, А.П. Управление персоналом. – Н. Новгород: НИМБ. 2004.
Идрисов Т.К. Организация торговли: учебник для студентов торговых вузов. / Т.К. Идрисов, Ю.А. Аванесов и др. – М: Экономика, 2000.
Концепция развития внутренней торговли товарами народного потребления. – М.: Минторг РФ, 1999.
Коргова, М.А. Кадровый менеджмент: учебное пособие. – Ростов н / Д.: Феникс, 2007. – 456 с.
Лукичева, Л.И. Управление организацией: учебное пособие. – М.: Омега-Л, 2004. – 360 с.
Менеджмент: учебное пособие / Под ред. В.В. Лукашевича, Н.И. Астаховой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 255 с.
Менеджмент: практикум: учебное пособие для студентов вузов. / Под ред. Л.В. Ивановой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 191 с.
Менеджмент: учеб. пособие для ВУЗов / Под ред. Ю.В. Кузнецова, В.И. Подлесных. – СПб.: Издательский дом «Бизнес пресса», 2001.
Мескон, М. и др. Основы менеджмента: учебник / М. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури: пер. с англ. – М.: Дело, 2006. – 720с.
Менеджмент: учебное пособие / Под ред. В.В. Лукашевича, Н.И. Астаховой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 255с.
Николаева, Т.И. Менеджмент в торговле: учебное пособие. М.: КНОРУС, 2006. – 320 с.
Осипова, Л.В. Основы коммерческой деятельности: практикум: учебное пособие для вузов / Л.В. Осипова, И.М. Синяева – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2001.
Основы предпринимательства: учебное пособие под ред. А.С. Пелиха – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.
Охотский, Е.В. Книга работника кадровой службы. – М.: Экономика, 2001.
Переверзев, М.П. Менеджмент: учебник. – 2-е изд., доп. и перераб. / М.П. Переверзев, Н.А. Шайденко, Л.Е. Басовский. Под общ. ред. проф. М.П. Переверзева. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 330 с.
Правила торговли – М.: ИНФРА-М,2001.
Предпринимательство: учебник для вузов. / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля – М.: ЮНИТИ-Дана, 2002.
Розничная торговля. – Тольятти: ООО «Сеан-Издат»,2000.
Сорокина, М.В. Менеджмент в торговле: учебник. – СПб.: Бизнес-пресса, 2008. – 480 с.
Торговое дело: Экономика, маркетинг, организация: учебник, 2-е изд. / Под общ. ред. Л.А. Брагина и Т.П. Данько – М.: ИНФРА-М, 2000.
Федосеев, В.Н. Управление персоналом организации / В.Н. Федосеев, С.Н. Капустин – М.: «Экзамен», 2003.
Экономика и организация деятельности торгового предприятия: учебное пособие. / Под ред. А.Н. Соломатина– М.: ИНФРА-М, 2000.
Экономика предприятий торговли и общественного питания: учебное пособие / кол. авт.; под ред. Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой. – М.: КНОРУС, 2006. – 316 с.
Юкаева, В.С. Управленческие решения: учебное пособие. — М.: ОПС, 2000.
Периодические издания
Газеты: Торговая газета, Экономика и жизнь.
Журналы: Ваш магазин, Российская торговли, Торговля, Торговое оборудование, Российский экономический журнал, Партнер, Деловой мир, Консультант директора, Проблемы теории и практики управления, Менеджмент, Управление персоналом и др.