22Процесс формирования ассортимента товаров в организациях розничной торговли.

1) устанавливается групповой ассорти­мент товаров в магазине, который представляет собой набор однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющих аналогичные потребности (мо­лочные, плодовоовощные) и объединены но признаку функционального наз­начения. Групповой ассортимент определяет товарный профиль мага­зина. Подбор групп товаров для конкретного магазина должен проводиться на основании маркетинговых исследований.

2) рассчитывается структура группового ассортимента, т.е. определяются количественные соотношения отдельных групп товаров.

Показатели структуры ассортимента могут иметь нату­ральное или денежное выражение и носят относительный ха­рактер. Выбор показателей структуры ассортимента в том или ином выражении определяется аналитическими целя­ми. Структура группового ассортимента устанавливается с учетом торговой площади магазина, его месторасположения и других факторов.

3) определяется внутригрупповой (развернутый) ассортимент. На этом этапе осуществляется подбор конкретных това­ров (подгрупп, видов, разновидностей, наименований) в каж­дой группе, т.е. промышленный ассортимент преобразуется в торговый. Формирование внутригруппового ассортимента в организациях розничной торговли является важным эта­пом, так как от его правильного проведения зависит удовлет­ворение спроса обслуживаемого контингента покупателей.

Стратегии Сокращение — это стратегия уменьшения широты и пол­ноты торгового ассортимента. Основными причинами приня­тия решения о сокращении торгового ассортимента являются падение спроса и низкая прибыльность при реализации отдельных товаров.

Расширение — это стратегия увеличения широты и пол­ноты торгового ассортимента. Причинами может служить рост покупательной способности, повышение спроса, высо­кая рентабельность, появление новых производителей, выве­дение на рынок новых товаров.

Стабилизация — это стратегия, нацеленная на поддер­жание высокой устойчивости торгового ассортимента и низ­кой степени его обновления. В настоящее время в условиях сокращения жизненного цикла товаров и дальнейшего уско­рения научно-технического прогресса (НТП) данная страте­гия используется очень редко.

Обновление — это работа по введению в торговый ассор­тимент новых разновидностей товаров, возможно при однов­ременном исключении не пользующихся спросом. Основны­ми причинами являются изменение потребностей потребите­лей, моды, достижений НТП, повышение конкурентоспособ­ности отдельных марочных товаров.

Совершенствование — это сочетание сокращения ассор­тимента одних товаров, расширения ассортимента других и обновления ассортимента в целом с целью повышения его ра­циональности. Стратегия предполагает не просто реакцию на изменения спроса, результатом должно стать повышение ка­чества жизни покупателей.

Гармонизация — это деятельность по приближению ре­ального ассортимента к оптимальному или лучшим анало­гам, наиболее полно соответствующим целям данной торго­вой организации. Эта деятельность характерна для сетей элитных магазинов, формирующих ассортимент по образцу известных зарубежных компаний.