20.Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров.

Процесс формирования ассортимента всегда сопровожда­ется воздействием на него большого числа самых разнообраз­ных факторов. Причем чем выше уровень решения этой зада­чи, тем больше факторов окалсут на него свое влияние.

К формированию торгового ассортимента в условиях рынка необходимо подходить особенно тщательно, выявляя закономерности его развития и учитывая факторы, оказыва­ющие на него влияние. Факторы, влияющие па формирование ассортимента товаров торговой организации, можно разделить на следую­щие группы.

1)Общие, т.е. не зависящие от деятельности конкретной торговой организации и к которым она вынуждена приспо­сабливаться, не имея возможности влиять на них. К ни относятся: социальные: состав населения, уровень культуры, со­циальное обеспечение, характер трудовой деятельности; экономические: производство товаров, уровень доходов населения и источники их образования, развитие экономики района, цена на товары, наличие конкурентов и др.; демографические: половозрастной состав населения, количество и структура семей, профессиональный состав на­селения и др.; национально-бытовые: национальный состав населе­ния, традиции, обычаи, нравы; природно-климатические: географическое положение (города, села, административного района), климат, природ­ные ресурсы и др.

2)Специфические, т.е. отражающие конкретные условия работы торговой организации. Эта группа включает следующие факторы: специализация торговой организации; тип и мощность торговой организации; присутствие конкурентов в зоне деятельности органи­зации; материально-техническая база; обслуживаемый контингент покупателей; спрос покупателей; транспортные связи и др.

Среди множества факторов, влияющих на формирование ассортимента товаров, особое место занимают покупатель­ский спрос и производство товаров народного потребления.

Покупательский спрос и формирование ассортимента то­варов в торговой организации в своем развитии взаимосвяза­ны. Изменения в спросе населения должны сопровождаться изменениями в формировании ассортимента товаров. При этом необходимо уделять внимание степени удовлетворения спроса. При наличии неудовлетворенного спроса следует оп­ределять регулярность и массовость запросов данных това­ров и оперативно организовывать поставку их в магазин. Включение в ассортимент торговой организации товаров, спрос на которые находится в стадии формирования, зависит от приверженности потребителей к модным направлениям, способности менять свои привычки и вкусы.

Производство товаров народного потребления является предложением на товарном рынке и отражает социаль­но-экономические интересы как производителя, так и тор­говли. Развитие производства расширяет ассортимент и уве­личивает массу товаров, вызывает новые потребности. Боль­шое значение имеет качество выпускной продукции, так как от него зависят конкурентные возможности торговой органи­зации, ее товарная и ценовая политика, успех в коммерче­ском деле и размеры прибыли.

21Принципы формирования ассортимента товаров в организациях торговли.

Формирование ассортимента в организациях торгов­ли — это процесс подбора групп, видов и разновидностей то­варов в соответствии со спросом населения с целью более пол­ного его удовлетворения; сложный, развивающийся во времени процесс, осу­ществляемый на всех стадиях товародвижения. При формировании необходимо учитывать следующие принципы:

Соблюдение ассортиментного профиля магазина, который определяется его типом и характеризуется номенклатурой товаров, предназ­наченных для реализации в данном магазине. Так, универ­сальный ассортимент продовольственных товаров имеют универсамы и неспециализированные магазины типа «Прод­товары». Тип магазина характеризуется размером торговой пло­щади, который также должен учитываться при формирова­нии ассортимента.

Обеспечение комплексности в выборе товаров в соот­ветствии со спросом населения предполагает, что основ­ным направлением в формировании товаров в непродовольс­твенных магазинах является создание потребительских ком­плексов, которые объединяют товары по признаку единства их потребительского назначения.

Расширение ассортимента за счет новых товаров и совершенствование его структуры. Известно, что спрос на товары, находящиеся на потреби­тельском рынке длительное время, постепенно затухает и по­является спрос на их новые виды. Это приводит к цикличнос­ти спроса и стимулирует обновление продукции. Однако, при формировании ассортимента торговой организации нужно иметь в виду, что привычка потребителей к старым товарам может сдерживать спрос на новые, поэтому решение о включении новых това­ров в ассортимент магазина должно приниматься на основе изучения формирующегося спроса и предусматривать соблю­дение определенных пропорций старых и новых товаров. Это позволит исключить риск невостребованности и обеспечить безопасный уровень реализации товаров. Совершенствования структуры ассортимента можно дос­тичь и за счет включения в него взаимозаменяемых и взаимодополняющих товаров, а также продукции высшей и низ­шей категории.

Обеспечение устойчивости ассортимента товаров повседневного спроса. Ассортимент товаров организаций торговли по степени устойчивости неоднороден и его условно можно разделить на две части: постоянную и переменную. Постоянная часть ассортимента соответствует наличию постоянного и устойчивого спроса на товары. В эту часть вхо­дят товары первой необходимости (хлеб, молочные продук­ты, сахар, соль, мыло, зубная паста и т.д.). Переменная часть ассортимента включает товары, приобретаемые на ос­нове альтернативного и импульсного спроса. Для создания хороших условий покупателям необходи­мо, чтобы в ассортименте магазина постоянно присутствова­ли товары, соответствующие их спросу. Следствием неустойчивости ас­сортимента товаров является ухудшение экономических по­казателей торговой организации.

Для достижения условий, способствующих росту то­варооборота и доходов, в ассортиментной политике магази­на должны учитываться все факторы, влияющие на форми­рование ассортимента товаров, способствующие получе­нию максимальной прибыли.