Тема 1. Якість товарів і методи їх оцінювання

Поняття «якість» , її значення

До категорії якості продукції ми звертаємося постійно – під час виробничої діяльності, у побуті при купівлі товарів або приготуванні їжі, на відпочинку тощо. Людина з якістю продукції стикається і як виробник матеріальних благ, і як споживач.

Якість продукції – це та матеріальна основа, за допомогою якої люди задовольняють свої потреби. Чим вища якість продукції, тим більшими матеріальними можливостями володіє суспільство для свого економічного і соціального розвитку. Фахівці торгівлі, а особливо товарознавці, повинні завжди захищати споживачів від недоброякісної продукції, а для цього треба добре знати, що таке якість продукції, як її можна визначити. .

У Міжнародному стандарті ISO 8402 дається таке визначення якості: “Якість товару – це сукупність властивостей товару, яка обумовлює його спроможність задовольняти визначені потреби у відповідності до його призначення”.

При визначенні якості товару враховуються не всі корисні властивості, а лише ті, які роблять продукцію придатною задовольняти потреби людини відповідно до його призначення. Від якості товарів народного споживання безпосередньо залежить життєвий рівень населення, оскільки поліпшення якості товарів означає відносне збільшення реальних прибутків населення. Адже, купуючи взуття із збільшеним строком носіння, споживач певний час може мати одну пару замість двох колишньої якості, а на заощаджені гроші купити товари для задоволення інших потреб.

Термін “якість ”(від латинського qualis) означає “властивість”. Ще в глибоку давнину вчені намагались визначити поняття якості. Стародавній грецький філософ Платон вважав, що якість – це сума певних властивостей, які відрізняють один предмет від інших предметів того ж виду.

Поняття якості є досить широким і сюди слід включати:

повноту і різноманітність асортименту, оскільки від цих чинників залежить найповніше задоволення потреб людини;
якість товару залежить від комплексу притаманних йому фізичних, хімічних, біохімічних властивостей, а також від відповідності товару естетичним, органолептичним та іншим вимогам, які задовольняють певні потреби людини;
якість товару передбачає задоволення соціальних потреб суспільства і характеризується доцільністю виробництва.

Якість продукції пов’язана з дією закону постійного підвищення продуктивності праці. Адже чим вища якість продукції, тим менше її потрібно буде для задоволення певного обсягу потреб, тобто поліпшення якості продукції рівнозначно збільшенню її виробництва. А це означає, що продуктивнішою є праця, результатом якої є випуск високоякісної продукції. Отже, підвищення якості продукції сприяє економії праці в масштабах усього суспільства. Підраховано, наприклад, що збільшення строку носіння взуття лише на 1% при сучасних масштабах виробництва в державах СНД рівнозначне виробництву 6 млн. пар взуття без додаткових витрат праці й матеріалів. Якщо товари не відповідають вимогам, що ставлять до них покупці, то такі товари нагромаджуються на базах та в магазинах, а потреби населення залишаються незадоволеними. Виникає дефіцит особливого роду: товарів виробляється багато, а потреби населення не задовольняються.

Важливе завдання товарознавства – якнайповніше виявляти закладені в товарі властивості, які формують його якість. Ці властивості можуть виявлятися на всіх стадіях життєвого циклу товару. Якість товару не можна пояснити і виміряти у відриві від його споживчої вартості і корисності. Не можна ототожнювати якість і споживчу вартість.

Споживча вартість – це сам товар, який володіє корисністю і є конкретним благом. Товар як споживча вартість є носієм його якості. Підвищення якості невіддільне від прискорення науково – технічного прогресу, тому що тільки в сукупності рішення цих питань можна забезпечити конкурентоспроможність товару на світовому ринку.

Якість товарів пов’язана з економічними законами суспільного розвитку. З розвитком суспільного виробництва якість створюваних засобів виробництва і предметів споживання постійно поліпшується. Це пояснюється тим, що з розвитком виробничих сил розширюються людські потреби, збільшуються можливості їх задоволення. Цілком зрозуміло, що з підвищенням рівня потреб зростають і вимоги до якості продукції.

Але треба пам’ятати, що при визначенні якості товару враховуються не всі корисні властивості, а лише ті, які роблять продукцію придатною задовольняти потреби людини відповідно до її призначення. З

Пакування і зберігання

Збут (продаж) і сфера обслуговування

Монтаж і наладка

Технічна допомога і обслуговування

араз весь світ працює над проблемою забезпечення якості. Методичною її основою є так звана “петля якості”, яка в класичному варіанті має такий вигляд (мал.1.).

Вивчення ринку

(попит і перспективи його розвитку)

Утилізація

Науково-дослідна робота і проектування