5.4Расчет прибыли и рентабельности

Прибыль – это конечный результат деятельности предприятия. Прибыль имеет несколько видов.

Прибыль от реализации продукции – это разница между валовым доходом (ВД) и суммой издержек производства и обращения (И).

Пр = ВД-И

Пр = 156 973 584 - 30 132 145 = 126 841 439 руб.

Чистая прибыль равна разнице прибыли от реализации и налогом на прибыль, налог на прибыль составляет 20% прибыли до налогообложения.

Налог 20% = (126 841 439 руб.* 20%) /100% = 25 368 288 руб.

Таблица 7 – Технико-экономические показатели

Наименование показателей	Показатели
1	2
1. Выручка от реализации продукции, т.р.	219 028 720
2. Валовой доход, т.р.	156 973 584
3. Издержки обращения производства, т.р.	30 132 145
4. Прибыль от реализации продукции, т.р.	126 841 439
5. Чистая прибыль, т.р.	101 473 151

Продолжение Таблицы 7
1	2
6. Среднесписочная численность работающих, чел.	30
7. Среднемесячная заработная плата на 1 работающего, чел.	14 133
8. Уровень рентабельности, %	46,33
9. Срок окупаемости, год	3

Чистая прибыль рассчитывается по следующей формуле:

ЧП = Пр – Налог

ЧП = 126 841 439 - 25 368 288 = 101 473 151 руб.

Среднемесячная заработная плата на 1 работающего:

424 000/30 = 14 133

Уровень рентабельности определяется по следующей формуле:

Р = (чистая прибыль/товарооборот)*100%

Р = (101 473 151/219 028 720) *100% = 46,33%

Срок окупаемости определяется отношением величины капитальных вложений к чистой прибыли:

Ток = К/Пч,

где Пч – чистая прибыль;

К – капитальные вложения.

Ток = 304 450 000/101 473 151 = 3 года

По данным расчета предприятие окупит капитальные вложения через 3 года и начнет приносить прибыль.

6 Охрана труда и противопожарная безопасность

6.1 Безопасность и экологичность проектируемого предприятия

Рис.1. Блок схема обеспечения безопасности и экологичность объекта проектирования.

З акон требует, чтобы производственные здания, сооружения, оборудование, технологические процессы проектировались, создавались и функционировали в соответствии с требованиями, обеспечивающими здоровые и безопасные условия труда. Речь идет о рациональном использовании территории и производственных помещений, правильной эксплуатации оборудования и организации технологических процессов, защите работающих от воздействия вредных условий труда, содержании производственных помещений и рабочих мест в соответствии с санитарно-гигиеническими правилами, устройстве санитарно-бытовых помещений.

Закон запрещает введение в эксплуатацию объектов, на которых не обеспечены здоровые и безопасные условия труда. Требования, которым должны отвечать производственные здания и сооружения, содержатся в строительных нормах и правилах (СНиП), а обеспечению безопасных условий труда служит Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Законченные в соответствии с утвержденными проектами и подготовленные к эксплуатации объекты предъявляются заказчиком государственным приемным комиссиям, решения которых о приемке подкрепляются актами, действительными при наличии подписей представителей органов, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический и технический надзор. Запрещается передача в серийное производство образцов новых машин и другого оборудования, не отвечающего требованиям охраны труда.

На проектируемом предприятии встречаются следующие основные вредные факторы: во-первых, это факторы, характеризующие состояние воздуха рабочей зоны. Это вредные вещества. Возможно, например, выделение таких веществ, как акролеин, который образуется при разложении масла и жира под действием высокой температуры; сернистого газа при сульфитации сырья и переработке сульфитированного продукта, метана при нарушении правил эксплуатации газового хозяйства; аммиака при утечке во время эксплуатации аммиачных холодильных установок.

К роме того, возможно выделение различной пыли, как органической (мучная, крахмальная, сахарная и т.п.), так и неорганической (при первичной обработке корнеплодов). Концентрация вредных веществ в водздухе производственных помещений соответствует предельно допустимым концентрациям (ПДК), которые представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1 - Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе производственных помещений предприятий общественного питания

Вещества	ПДК, мг/м3	Класс опасности
Акролеин	0,2	2
Сернистый ангидрид (SO2)	10,0	3
Метан (СН4)	2,0	3
Аммиак (NH3)	20,0	4
Пыль с примесью SiO2 2 – 10%	4,0	3
Пыль с примесью SiO2 > 10% (при первичной обработке корнеплодов)	2,0	3

Помимо вредных веществ на состояние воздушной среды влияют метеорологические параметры (температура, влажность, скорость движения воздуха, тепловое излучение). Основные технологические операции проектируемого предприятия осуществляют на разнообразном технологическом оборудовании. В результате на отдельных рабочих местах неизбежно тепловое излучение. Для уменьшения количества избыточной теплоты наружные поверхности оборудования покрыты теплоизоляционными материалами.