18 Марта 1946г в Лондоне
Лопатка фигурная – это…….
столовый прибор, предназначенный для перекладывания паштета, кондитерских изделий.
На какие две группы по функциональному назначению разделяют гостиницы?
транзитные и целевые
Банкет-фуршет – это…….
форма обслуживания банкета, при которой гости едят и пьют, стоя у столов, к которым не ставят стульев; закуски подают маленькими порциями «под вилку», т.е. чтобы можно было есть без помощи ножа.
Дайте определение термину “гостиничный консорциум”:
гостиницы, которые объединяет независимые отели
Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации одобрена ВТО в :
в Мадриде 1989 г.
В какой стране мира имеется сеть «капсульных» отелей (Capsule hotel)?
Япония
В какой стране расположен отель «Arian Jungle Tower», построенный на вершинах деревьев?
Бразилия
В какую гостиницу г Берлин не пускают мужчин?
гостиница «Артемизия»
В какой стране расположен отель «Ranger Bad Bluman», в интерьерах которого нет ни одной прямой линии?
в Австрии
По ценовой классификации средств размещения – цена за номер отеля в размере 65-125 долл. США говорит о том, что это отель:
Апартаментные
Гостиница с ограниченным набором услуг, расположенная на окраине города, расположенная на транспортных магистралях, предоставляющая завтрак, цены в среднем на 25-50% ниже среднего.
Мотель
По международным стандартам оптимальное расстояние между мотелями –
200-250 км
Место отдыха на маршруте с активным способом передвижения для кратковременного пребывания туристов с минимальным уровнем комфорта, рассчитанное в основном на самообслуживание:
туристский приют
Туристы, предпочитающие отдых на воде выбирают:
флотель
Передвижная гостиница представляющая собой вагон с одно или двухместными номерами -это……
ротель
Отель, имеющий специальную материальную базу для рекреации гостей-это….
гостиница курортная
Студенческая гостиница - это:
хостел;
Место для размещения автотуристов это:
кемпинг
Какие два вида гостиничных цепей Вам известны?
интегрированные цепи и гостиничный консорциум
В каком году начала функционировать французская гостиничная цепь ACCOR?
1967г
Кто был основателем гостиничной цепи ACCOR?
Пол Дюброль и Жерар Пелиссон
Какой из брендов гостиничной цепи Accor имеет две звезды?
Etar
Какой из брендов гостиничной цепи ACCOR ориентирован на туристов с высокими доходами?
Sofitel
Когда и где был приобретен первый отель гостиничной цепи Hilton Конрадом Хилтоном?
г Сиско штат Техас 1919г
Банкет-чай – это…….
вид банкета продолжительностью не более 2 часов, на котором подают чай, а к нему различные закуски (пироги, торты, кексы, печенье и др.).
Отели класса «люкс», специализирующиеся на конгресс-туризме гостиничной цепи Marriott Inter national называются…….
Renaissans Hotels and Resors
ЕР/EUROPEAN PLAN — «европейский план» означает следующий вид размещения:
размещение без питания
CP/CONTINENTAL PLAN- «континентальный план» означает следующий вид размещения:
размещение с питанием «континентальный завтрак»
Что такое АПАРТ – отели?
это гостиницы с номерами квартирного типа, оборудованными кухнями, набором посуды, бытовой техникой
Дайте определение гостиница экономического класса:
это гостиница с ограниченным набором услуг, расположенная как правила на окраине города, на транспортных магистралях, позволяющих достаточно легко достичь центра города
Для оценки уровня курортов «Club Med» была утверждена классификационная система деления на 4-е группы. Как эти группы называются?
«трезубцы»
Все клубные отели компании «Sandals» классифицируются по собственной шкале. Сколько баллов содержит эта шкала?