Тема: «анализ производства продукции животноводства»

Основными задачами анализа валового производства продукции животноводства являются:

1. выявление отклонений в объеме производства продукции животноводства;

2. определение причин изменения производства животноводческой продукции;

3. изыскание резервов увеличения производства продукции животноводства.

Оценка валового производства продукции животноводства может осуществляться как в целом по отрасли, так и разрезе каждого вида животноводческой продукции. В первом случае используются только стоимостные показатели, во втором – могут применяться и стоимостные и натуральные.

Таблица 15 – Производство продукции животноводства

Наименование показателей	Базовый год	Отчетный год		Отчетный год в % к
		план	факт	базовому году	плану
Молоко, ц
Прирост живой массы КРС, ц

Объем производства продукции зависит от двух факторов:

• количества продуктивного скота;

• уровня продуктивности животных.

Определить влияние каждого из этих факторов можно с помощью приема ценных поставок.

Таблица 16 – Влияние факторов на объем производства продукции животноводства

Вид продукции	Поголовье коров, гол.		Продуктивность, ц		Валовое производство продукции, ц			Отклонение ( +, – ), ц
								всего	в т.ч. за счет
									пого-ловья	продук-тивности
	баз. год	отч. год	баз. год	отч. год	баз. год	отч. год	усл.
1	2	3	4	5	6=2∙4	7=3∙5	8=3∙4	9=7-6	10=8-6	11=7-8
Молоко	110	100	28	26	3080	2600	2800	-480	-280	-200

Объем производства молока за анализируемый период снизился на 480 ц, в том числе за счет уменьшения поголовья коров на 280 ц и за счет снижения их продуктивности на 200 ц.

Анализ проводится не только в целом по хозяйству, но и в разрезе подразделений.

2. Анализ поголовья животных

Задачи анализа поголовья скота состоят в следующем:

• определить изменение численности скота;

• выявить качественные изменения в составе стада;

• выявить причины изменений;

• определить резервы роста поголовья скота и улучшение качественного состава стада.

Таблица 17 – Динамика поголовья животных (голов на конец года)

Виды скота	Годы			Отчетный год в % к базовому
	базовый	предшествующий	отчетный
Коровы
Животные на выращивание и на откорме

Сокращение поголовья скота не всегда носит отрицательный характер, Иногда этот процесс может быть оправдан тем, что хозяйство сокращает поголовье низкопродуктивного скота.

Для уяснения причин изменения поголовья скота рассматриваются показатели воспроизводства стада (воспроизводство стада – это процесс замены выбывших животных за счет получения приплода, выращивания и покупку скота). К этим показателям относятся:

• степень осеменности маточного поголовья – это отношение числа осеменных маток к общему количеству годных к воспроизводству животных в данном году;

• степень растела коров (опороса свиноматок и т.д.) – это отношение количества маток с приплодом данного года к числу годных к воспроизводству маток на начало года;

• размер приплода на 100 маток – отношение количества приплода к среднегодовому маточному поголовью, результат умножают на 100;

• среднегодовая плодовитость маток – отношение числа приплода к количеству расплодов по стаду в течение года. В количество полученного приплода включают приплод, родившийся живым;

• среднегодовое количество расплодов на 1 матку – это отношение общего количества расплодов в год к среднегодовому маточному поголовью;

• уровень падежа приплода – отношение павшего приплода к живому;

• деловой выход молодняка на 100 маток – это отношение поголовья молодняка, закончившее молочный период, к маточному поголовью;

• уровень яловости – отношение маток, не давших в отчетном году приплода к общему маточному поголовью;

• уровень выбраковки скота – отношение выбракованного скота к среднегодовому поголовью;

• уровень падежа скота (определяется по группам скота) – отношение павших животных к имеющемуся поголовью на начало года плюс поступление.

В ходе анализа сравниваются фактические показатели воспроизводства стада с данными прошлых лет, других хозяйств, выясняются причины изменений. Здесь обращают внимание на условия содержания и кормления животных, постановку зоотехнической и ветеринарной работы, обеспеченность хозяйства квалифицированными работниками, их материальную заинтересованность в получении и сохранении приплода.

Очень важно дать качественную характеристику стада, которая включает в себя сведения о породном составе скота, его возрасте, классности.

Намечая пути увеличения поголовья скота необходимо определить, имеются ли для этого возможности, то есть, позволяет ли это сделать кормовая база, наличие трудовых ресурсов, обеспеченность животноводческими помещениями, возможности реализации продукции.